全文约1200字，图文并茂，阅读不枯燥。
今天这款啤酒，知道的人估计不多，但是说起它的“创造者”，应该都知道。
——没错，海底捞啤酒。精酿拉格啤酒系列（入门级）。在很多酒友的印象里，拉格啤酒一般都是加了大米玉米之类的淡如水的工业水啤，但是海底捞这几款啤酒，实实在在的拉格工艺，却酿造出来纯正的德啤味。
海底捞啤酒家族系列产品
其实工业拉格啤酒就是水啤的习惯，不能怪我们众多酒友，这只是被国内大品牌啤酒给误导的。抛去麦芽原料，改用大米，玉米，甚至糖浆之类的酿造成我们常喝的水啤，然后又宣传出拉格啤酒本就是如此——久而久之，我们就会觉得，拉格就是水啤。
有那么一段时间，我也一直这样认为，直到喝了一些纯酿的拉格啤酒之后，发现事实并不是如此，虽然拉格啤酒颜色都比较寡淡，但是大麦纯酿出来的拉格啤酒，口味真是完爆大米玉米原料的啤酒。
海底捞大麦拉格啤酒
今天咱们喝的这款是海底捞大麦拉格啤酒，这几款啤酒我做了排序，淡色—德式小麦—大麦拉格—深色拉格。喝过的酒友都能明显感觉到，深色拉格口味最浓。这款大麦拉格排在中间。
尤为丰富的泡沫
我想海底捞之所以选择拉格工艺啤酒，可能和中国市场对拉格比较认可，还有就是拉格啤酒的工业化生产速度有关。据说现在海底捞已经把啤酒业务剥离出来独立运营。
这款啤酒泡沫尤为丰富——可能是我今年喝啤酒以来泡沫最为丰富的一款，刚入杯两指，泡沫已经冲到杯口，浓厚的麦芽香气已经扑面而来，摄影师说，这款酒的麦芽香和之前喝的纯酿原浆都不同，带了深深的焦糖苦味——我告诉他，这款啤酒和我们之前喝的工艺都不同，之前的浓郁而醇厚，这款是清爽却深厚。
泡沫成焦糖色
谁能想到，国内拉格精酿的开端会从一个火锅店开始，而不是那么多知名的啤酒厂开始，说起来有点尴尬。不管人家是代工也好，还是贴牌也罢，这款啤酒妥妥的诚信产品。淡雅的酒体，却有着浓厚的口感，苦而不冲，麦芽香留唇齿间，虽然比不上高大上的精酿拉格，但是这款拉格啤酒，在国内市场估计能排到前三位。
待泡沫静止消散后，举起酒杯畅饮，入口浓厚的甘冽味道，苦味轻微，没有涩味，更没有其他乱七八糟的味道。比想象中绝对是超出预期了。酒体呈淡棕色，对比艾尔德啤的浑浊性，多了一股清淡，但味道却多了几分厚重。说其浓郁，不是颜色浓郁，而是口感，就像你和白开水和纯蜂蜜水对比后的那种喉咙里的感觉。
浓郁的泡沫立于杯口
酒体浓厚且淡雅，泡沫立于杯口两指而不溢。随着泡沫的点点消散，溅出的酒滴迸发出浓厚的麦芽香，香气中又略微带点苦味。这也许就是精酿拉格的魅力吧。
配料表
海底捞大麦拉格啤酒，配料：水，大麦芽，酵母，啤酒花，精酿啤酒符合标配要求。酒精度达到5度，麦芽浓度达到13.0°P。酒精度和麦芽浓度都较高，这酒一般喝3瓶估计会犯晕，后劲较大。价格不到10元，性价比一般不算差。
喝过各种啤酒，其实对于海底捞这款印象较深，只觉得一个做火锅的能将啤酒该有的特色一并俱全，着实不易，且这几个比起国内某些大米啤酒并不是贵的离谱，不过市场上这款酒目前并不多，只在网上能买到。如果你去海底捞吃火锅，不妨尝试下这款酒，我建议是几款都可以尝试，O(∩_∩)O哈哈~。
其余几款，后面我们慢慢说，喝过的朋友可以留言最喜欢喝哪一款。
我是美酒不负美食，平时喜欢喝酒，也喜欢研究美食，酒食不分家，喜欢的朋友可以关注我，一起享受美食美酒。
