啤酒中的魔法精灵——红宝石艾尔

近年来英式淡色艾尔出现了不少具有新世界特点的新品，增加了时尚元素还保留了原有的平衡感，使其在适应性和流行性两个方面都达到了很高的水准，其中就有一款来自于泰晤士河上游牛津郡的小镇威特尼，几百年来这里的毛毯、面包和啤酒都非常出名。当地酒厂在90年代酿造出了一款味道特别的红宝石色艾尔啤酒，称其为魔法精灵啤酒。

2010年，在西方二十国集团的多伦多峰会上，时任英国首相卡梅伦就赠送给当时的美国总统奥巴马12支红宝石艾尔。这款啤酒倒入杯中后呈现的颜色十分漂亮，泛着淡淡的烤麦芽、柑橘和巧克力香气，入口后能够品尝到柑橘般的啤酒花香，中段会出现些许的面包、巧克力饼干和坚果的味道，回味后酒花的苦味相对明显。

随着美国精酿运动反过来影响到英国淡色艾尔，这款红宝石艾尔后来同时大量采用美国西楚和英国旅行者酒花，并将大小麦芽一并使用，倒入杯中就能够闻到浓郁的柑橘和柠檬香气，风格更像美式淡色艾尔或IPA，但在收口时苦味远比美式IPA轻微,受众面更广。