返回首页

入秋后的第一瓶酒,应该配冷吃牛肉

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2024-10-24 18:24   点击:0  编辑:admin 手机版

在大家刷屏奶茶的时候,不知道为什么小编的朋友圈却是这个画风

根据啤酒创始人的说法,世界上排名最高的啤酒是托普林歌利亚肯塔基早午餐品牌Stout。咖啡味的过桶啤酒每年只售卖一次,每次300到400瓶,直接从爱荷华州德科拉的啤酒厂发出。

当然,不追求限量版的我们如何在超市就能够挑选到好喝的啤酒呢?认准这几款,不管你是精酿小白还是精酿老饕,总有一款让你满意!

1.五大湖 多特蒙德黄金拉格

五大湖多特蒙德黄金拉格以赢得金奖而闻名于全球。但在当地,它以“多特”----大湖的旗舰款被人所知。口感顺滑,酒体均衡。这是一种平衡的啤酒,面包麦芽和草药啤酒花微地妙相互作用。多特蒙德黄金拉格即使在近6%的酒精度下,依然有干净清爽,洗涤心灵的感觉!

2.奥斯卡蓝调 戴尔淡色艾尔

这款啤酒采用了大量的欧洲麦芽和四种美国酒花酿造,有着爆发的酒花香,丰富柔和的麦芽中段和令人兴奋的收尾。麦芽驱动的焦糖和吐司为这款啤酒提供了丰富的主体。松树,柠檬和树脂啤酒花的味道,带来非常明显的花香果香的体验!

3.内华达山脉淡色艾尔

淡艾尔最初是家酿爱好者的爱好,后来演变成了一个标志,并激励了无数的酿酒爱好者的兴趣。美国啤酒花带来的独特的松树和柚子的香味使得它成为一款经典而又新颖、丰富、令人惊异的啤酒。这种经典的啤酒是许多人喝的第一批啤酒之一,并且仍然是西海岸淡啤酒风格的定义。清爽苦,用平衡的麦芽。非常适合搭配辛辣的食物。

4.贝尔斯 双心鱼 IPA

贝尔斯双心鱼IPA以其强烈的酒花香和麦芽香协调的平衡而闻名。麦芽汁中专门添加了太平洋西北部的世纪酒花,发酵时又在罐中添加了大量的酒花,在发酵罐中有橙皮、葡萄柚和橘子的果味香气,以一点松树为支撑。麦芽本身的香味很好的平衡了酒花的风味;再加上贝尔斯家族酵母特有的的果香,从而成就了一款畅饮型并有明显美式风格的印度淡色艾尔啤酒,同时表现出一种克制的苦味。

5.杜邦 赛松

这款杜邦赛松是一款高贵的高度发酵啤酒,在装瓶后甚至还会继续进行发酵。杜邦赛松啤酒由法国附近的比利时乡村的巴西杜邦酿造,是激励全世界酿酒商标杆的农舍啤酒。辣椒啤酒在嗅觉和味觉双重刺激丰富, 果味酯定义这种酿造, 他的名字的意思是 "季节" 。这种风格是在炎热的夏季酿造时酿造的,而在过去的酿造历史上几乎是不可能的。·

6.西麦尔 修道院三料

西麦尔修道院是全球12家特拉普认证修道院啤酒之一。西麦尔三料是一款极具代表性的比利时三料,清澈的金色酒体,稠密的白色泡沫,带有浓郁的由比利时酵母发酵带来的浓郁果香味。待装瓶后在瓶子里加入糖,在瓶中进行二次发酵,酒精度达到9.5%。口感非常迷人,苦中带着果香味,是精致和优雅的交融,有着绵长的余韵。

7.阿拉加什 白啤

这是一款非常饱满和、平衡的比利时小麦风格的啤酒,一直是美国及全球比利时风格中白啤的标杆。在20世纪90年代的美国,到处充斥着德式和英式风格的啤酒,而比利时风格的啤酒却非常难找。于是Rob Tod建立了一个小酒厂,模仿比利时风格的白啤酒,在配方里加入大量的小麦、陈皮以及香菜等香料。通过不断的尝试,他们终于酿出了这款深受大众喜爱的比利时风格白啤酒。明亮,解渴中略带甜味,这种小麦酿造结合温暖的香料与柠檬汤和温和的胡椒味道。

8.罗斯福 10号 修道院四料

Trappist标志是受到法律保护的,只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标,全世界仅有14家认证修道院啤酒。这款罗斯福10号是具有代表性的比利时四料,初始麦汁度24.5P,深棕色酒体,酒精度达到11.3%,这是一个高酒精,面包味丰富的焦糖松饼味道的啤酒,所以饮用这款啤酒要适量,它经常被评为 '世界上最好的啤酒'!

9.健力士 生世涛

这种Stout黑啤酒最初是于1677年在英国伦敦出现的,健力士的创始人阿瑟·健力士极其喜爱,所以从1795年开始酿造,通过改良直到1820年才有了现在的健力士。健力士使用烘烤过的大麦、啤酒花、水和酵母通过上层发酵技术进行酿造, 具有细腻的泡沫,口味上有酒性较烈、味道醇厚而且具有强烈的焦糖甜味,在酿造之初就快速得到了消费者的喜爱,只在短短的10年间,健力士啤酒厂就从一个默默无闻的酿造Porter黑啤酒的酿酒厂发展成为爱尔兰最大的酿酒厂,甚至到1886年健力士就已经遍布欧洲各地,各地出现了只出售健力士啤酒的小酒吧,而且每一个都人满为患。

10.雪茄城 马杜罗 棕色艾尔

马杜罗是款有美国风味的英式棕色艾尔啤酒。马杜罗相较普通英国棕色爱尔啤酒来说酒精度要稍高一些。片状燕麦和用网格烘烤的麦芽赋予这款酒柔滑的酒体,马杜罗复杂的麦芽又使得酒有巧克力风味。这款酒有非常完整的风味却又不失平易近人,是款社交棕色啤酒,可以搭配轻度到中等的雪茄。经典的布朗啤酒是奶油味麦芽,甜苦参半的完成酿造,坚果麦芽的味道,点缀着咖啡和可可的音符,也是最佳低卡路里选项。

说道这里冷吃牛肉竟然还没出场?在真正的美食面前,是没有理智拍照的。周一中午唐sir带了几包牛肉给我们试吃,瞬间光盘证明了它的实力,据说是一位五星酒店大厨的私房小菜。具体有多好吃呢?这么说吧,就算有一根牛肉掉在厕所里,我们同事也会把它捡起来吃的这种好吃,怎么样?形容够味儿不?

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%