十种比较烈的啤酒
据说啤酒的出现是因为上帝爱我们，想让我们快乐一点，所以才会有啤酒。当然这些都是一种宣传手段。
但是我的确同意，因为在海滩与朋友共进午餐之前，没有什么比上一瓶啤酒更让人轻松了。
有时候几瓶啤酒都不够塞牙缝儿。
所以，有时候我们喝啤酒是为了让我们神清气爽，有时候喝啤酒是为了给我们更强的神经刺激，来给我们不一样的感觉。
有一种特殊品类的精酿啤酒，其酒精含量还是挺高的。
这些酒精含量较高的啤酒有些是为了打破世界纪录的，，当然有一些还是味道比较好的。
其中一些啤酒的酒精度已经和中国的白酒酒精度不相上下了。
以下是十种酒精含量较高的啤酒：
10-塞缪尔·亚当斯·乌托邦斯啤酒
酒精度：28%
啤酒厂：塞缪尔·亚当斯
产地：美国波士顿
塞缪尔·亚当斯（Samuel Adams）最近发布了一种新啤酒，其酒精含量为28％ABV（按体积计算）。
正如首席酿酒师克里斯·西格曼（Chris Siegman）所说，这是一种应该像"干邑白兰地"那样处理的啤酒。
塞缪尔·亚当斯·乌托邦（Samuel Adams Utopias）不是您经常喝的典型啤酒。
这是因为啤酒厂需要花费数年的时间酿造啤酒，并且需要大量的工作。
在波士顿，利哈伊谷，宾夕法尼亚州和辛辛那提的三个塞缪尔·亚当斯啤酒厂中，将啤酒混合，陈化并在桶内完成。
9-鸵鸟·黑色诅咒6号
酒精度：28%
啤酒厂：史瑞斯
产地：比利时
Black Damnation系列的第六款作品，通过两次Eisbock工艺处理达到了39度的酒精度，气泡感明显，泡沫细腻有质感，酒精度隐藏的非常好。据说这款酒是为了鸵鸟厂的酿酒师大婚而特别酿造的。
8-巴拉丁– Esprit DeNöel
酒精度：40%
啤酒厂：巴拉丁
产地：意大利
这款巧克力啤酒是来自意大利国家的珍贵珠宝！ 啤酒的ABV含量为40％，是一种高品位酒。
名为Baladin的啤酒厂酿造这种啤酒。
于2011年蒸馏的啤酒，在橡木桶中陈酿，直到其香气完全与烈性酒保持一致。
7-击沉俾斯麦
酒精度：41%
啤酒厂：酿酒狗
产地：英国
Sink Bismarck啤酒由苏格兰啤酒厂BrewDog制作和销售，于2011年首次推出。
欧洲大陆掀起了一股势力，酿酒狗得管管。德国酿酒师用40%酒精度的酒冲入了酿酒狗的阵地，匍匐前进，直接出现在你的雷达目标中。请保持冷静，并继续保持你们对战略核弹企鹅的敬意，虽然它倒下了，让德国人有收复了世界最烈啤酒的头把交椅。酿酒狗研制出了新的武器，击沉俾斯麦是一款四倍IPA（IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，India Pale Ale，翻译为印度淡色艾尔，但是这种啤酒并非源自印度，而是源于英国，出口至印度的一种高酒精度高苦度的啤酒。IPA起源于18世纪初期，在英国人统治印度时期，相比于印度的水，英国人宁愿天天喝自己的啤酒。但是要将啤酒从英国运到印度，则需要经过长达数月的长途旅行，期间还要两次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾尔啤酒总是不能禁受得住时间和温度的考验。因此，为了提高啤酒的保存能力，酿酒厂让啤酒在运输过程中持续发酵以此来提高啤酒的酒精度，并在酿造过程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐剂，从而有效的延长了啤酒的保质期，印度淡色艾尔从此成型。虽然这类啤酒大约在18世纪就已经开始生产并出口至印度，但是IPA这个名字却是在1820年才第一次出现在酒厂的广告宣传中，当时宣传为"Pale India Ale"，直到1828年， "India Pale Ale"才第一次出现在孟加拉报（Bengal Hukaru Newspaper）上。引自知乎作者Edmund韓），它的酒花含量提升到了普通的四倍，苦度也是平时的四倍，再经过4次冰蒸馏工艺，达到了令人震惊的41%酒精度。这是今年啤酒界最青睐的IPA风格啤酒的暴走版，它彻底打破了极限。酒花被熬煮，被干透，被冰冻萃取，提炼出终极的果味，松木味和辛香。是对味蕾的终极肆虐，顺滑的酒液爆发出越来越浓郁的麦芽、蜜糖味，以及酒花精油味，酒花的苦味像鱼雷爆炸一般，在口腔中永远停留着。
6-少士博 烈性博克43度 冰博克
酒精度：43.3%
啤酒厂：少世博
产地：德国
schorschbräu拥有世界上许多最浓烈的啤酒，而SchorschBock的43％是第二强的啤酒。
自2010年推出Schorschbock 43以来，德国人重新获得了世界上最强啤酒的创造者的地位。
但事实证明，这种Eisbock（冰镇啤酒）是极端果味和辣味的无情融合。
外观：倾倒而出，便是黑暗的浅棕色的，几乎没有泡沫头，只是在杯壁挂了一些很小花边环带泡沫。香气：厚实的啤酒花香气，还有松木和柑橘的香味。味道：独一无二的辛辣味儿，隐约还有一点点玉米和柚子的味道。相当轻的酒体，碳酸化的口感，以糖精风味收尾完成。
5- Koelschip Obilix
酒精度：45%
啤酒厂：Koelschip
产地：荷兰
Koelschip是一家位于荷兰的啤酒厂，知道他们在生产烈性啤酒时的做法。
2010年3月，该啤酒厂发布了含酒精度为45％的啤酒Obilix的新闻。
酒精含量为55％的英国啤酒厂Brewdog于同年推出了"历史的终结"。
4-酿酒狗-历史的终结
酒精度：55%
啤酒厂：酿酒狗
产地：英国
苏格兰啤酒制造商酿酒狗BrewDog发布了一瓶世界上最浓烈的啤酒，装在动物标本中。
55％的ABV比利时金发啤酒注入了苏格兰荨麻和杜松子，被称为历史的终结。
烈性啤酒于2010年首次酿造，仅生产12瓶。
2010年，当苏格兰的BrewDog推出其特有的离奇设计"历史的尽头"时，这种顶级饮料引发了多次辩论。 当时，这种饮料被认为是"世界上最浓烈，最昂贵的啤酒"。
历史终结啤酒（$ 650- $ 900）是限量版啤酒（可能已经售罄）。
历史的终结，这个名字来自哲学家弗兰西斯福山的名著，使用动物尸体包裹玻璃瓶，全球限量并高价出售。采用冰馏的方式把酒精度做到骇人的55度并加入荨麻与松枝，所有味道浓缩在一起，在高酒精度的催化下，会在你口中终结一切你对味道认知的历史。
3-Koelschip – 开启未来Start the Future
酒精度：60%
啤酒厂：Koelschip
产地：荷兰
在Obilix成功之后，荷兰的一家啤酒厂Koelschip创造了世界上最列的啤酒之一。
啤酒是在BrewDog发行55％ABV"历史的尽头"之后制作的。
Koelschip的"开始未来啤酒"应该比纯啤酒尝起来像纯酒精，所以要花点时间慢慢喝。
"开始未来"就像OBILX，它包含重度酒精饮料成分，例如水，麦芽，啤酒花和酵母。
2- 布瑞梅斯特Brewmeister Armageddon
酒精度：65%
啤酒厂：布瑞梅斯特Brewmeister
产地：英国
一家苏格兰啤酒厂声称，它生产的啤酒是世界第二强的啤酒，布鲁梅斯特的世界末日大啤酒。
这款世界末日啤酒具有至少65度的ABV证明，这是由苏格兰Brewmeister制造的！
麦芽浆经过称为冷冻发酵的过程，这是自然而然采用的Eisbock技术。
啤酒保持在相当低的温度下，因此，当冰形成并在冰层以下形成酒精时，可以从其中除去水。
它的结果是一种浓烈的啤酒，仅由传统原料制成，这款苏格兰啤酒充满琥珀色。
1-布瑞梅斯特Brewmeister 蛇毒
酒精度：67.5%
啤酒厂：布瑞梅斯特Brewmeister
产地：英国
蛇毒，没错，这就是传说中的蛇毒，苏格兰啤酒商Brewmeister推出的世界上最烈的啤酒。67.5%的酒精度，高的是不是有点过头。这绝不是传统意义上的啤酒，酒精度已经远超普通的烈酒。这款酒号称拥有非常丰富的口味，比如你可以尝出泡泡糖和焦糖的味道。Snake Venom啤酒作为有史以来最强劲的啤酒。它所用的酿酒原料包括烟熏泥煤麦芽、两种酵母、一种啤酒和一种香槟。每一瓶 Snake Venom 上都有着一个黄色标签的警告" 每次饮用不要超过 35 ml 以上！"。除了超高的酒精度之外，每一瓶 Snake Venom 的热量也高达 2025 卡路里。
Brewmeister Snake Venom目前被认为是酒精度最高的啤酒。
为了让您了解它的强度，大多数酒（例如伏特加和威士忌）的ABV约为40％，当然是没法和中国的白酒比。
与地球上任何其他啤酒相比，这种英国大麦啤酒的另一个显著特征是酒精含量高，单瓶价格约为76美元。
然后，采用Eisbock技术将毒液冷冻以除去水晶体，以增加啤酒的ABV。
结果是一种有效的，粘性的，高风味的啤酒，就消费而言，应将其视为烈性酒。
液体太稠密而无法容纳二氧化碳气泡，这就是为什么没有碳化的原因。
https://pickytop.com/strongest-beer-in-the-world/ 此为原文，附链接，有兴趣可自行查看。
参考内容：https://www.jiuhuar.com/search?keyword=snake+venom 酒花儿
IPA 引自知乎作者Edmund韓
