啤酒不就是酵母、大麦、水再加上啤酒花吗？嗯，也对也不对——对于某些啤酒来说，这种说法简直错到离谱。啤酒酿造师这种生物的脑洞实在太大了，有时候鼓捣出来的啤酒——怎么说呢——相当“有趣”。下面这些奇葩啤酒就是最好的例子。
胶原蛋白啤酒
说到稀奇古怪，日本人绝对是当仁不让。三得利推出了一款名为Precious的胶原蛋白啤酒，据称可以祛除岁月留下的皱纹，让你看起来青春无敌。这款5度淡拉格为330毫升听装，每听含有2克胶原蛋白。
猫屎啤酒
你肯定听说过大名鼎鼎的猫屎咖啡：生活在热带的麝香猫吃下咖啡果，从身体的另一端排出，胃酸的作用能够令咖啡豆产生一种别样风味 。美奇乐的Beer Geek Brunch Weasel是一款早餐世涛，酒精度10.9——小心点，酒劲很足。
化石啤酒
弗吉尼亚Lost Rhino啤酒厂和PaleoQuest——一个旨在促进挖掘恐龙化石而非美食潮流的非盈利机构——联手打造了一款啤酒，以吸引人们对科学的关注。他们从3500万年前的鲸鱼化石上搜集酵母，酿成了一款5.5度的啤酒，起名叫Bone Dusters Amber Ale。酷！只可惜酵母不是采自灭绝已久的犀牛或霸王龙的化石。
羊粪啤酒
冰岛啤酒商真是有着大把的空闲时间和异想天开的冒险精神。Borg Brugghus啤酒厂就是一个很好的例子：由于木材匮乏，他们在酿造Fenrir Nr26时点燃羊粪堆来熏烤麦芽。羊粪熏烤的美式IPA，酒精度6，国际苦味指数63。
比鲸鱼化石更古老的啤酒
Fossil Fuels Brewing Co有一款产品叫AY108，用的是从蜜蜂化石内脏上发现的酵母。这只蜜蜂在4500万年前（是不是惊得嘴巴都合不上了？）的始新世被松脂包裹住变成了琥珀。Raul Cano教授想办法把上面的酵母分离出来，然后琢磨着怎样才能最好地利用它，最后他选择了酿成啤酒而不是做成面包。首个成果便是这款以酵母命名的淡艾尔，此外还有一款赛森。
来自厕所的重口味啤酒
丹麦政府和Norrebro Bryghus啤酒厂为了环保也真是拼了，竟然打起了小便的主意。他们从著名的罗斯基勒音乐节上回收了大量尿液，用来酿造了一款名为Pisner的淡皮尔森。想要为可持续发展事业贡献一份力量吗？那就尝一尝这些嬉皮士的尿吧。
来自月球的啤酒
角鲨头啤酒厂热衷于挑战极限，不过经常想法过于疯狂了，把自己都绕进去了，但勇闯太空那一次或许是他们迄今为止最离经叛道的探索。在为美国国家航空航天局制作太空服的公司的帮助下，他们弄到了一些月球上的尘埃，是从美国国家航空航天局拍摄月球登陆的地方——好吧，不拐弯抹角了，就是月球上——搜集的，然后撒进了这款名为Oktoberfest的限量版啤酒。酒精度5，国际苦味指数25。
大象粪便啤酒
日本啤酒厂Sankt Gallen想要酿造一款让人终生难忘的啤酒，于是想到了大象的便便。具体是怎么操作的呢？他们给生活在泰国野生动物保护区的大象喂食咖啡果，然后用象屎咖啡豆酿造了一款名为Un, Koon Kuro（日语中“粪便”的双关语）的“巧克力世涛”。它还选在了愚人节这天发售，不过这还真不是个玩笑。
墨汁一样黑的啤酒
墨鱼汁——或者更确切地说是墨鱼、乌贼和章鱼汁，总之就是头足类动物喷出的汁——现在可以说是随处可见，所以你不禁会想这些动物面对人类的赶尽杀绝被吓成什么样了。不管怎么说，威斯康星州3 Sheeps的酿酒大师打造了一款名叫Nimble Lips Noble Tongue No3的黑色IPA，用的就是墨鱼汁。
炸鸡啤酒
正如《油脂》里那首歌所唱的，炸鸡和啤酒是对好搭档，那么为什么不在啤酒里加点鸡呢？弗吉尼亚州里士满的Veil Brewing Co和邪恶双胞胎联手酿出了炸鸡啤酒。他们合作的Fried Fried Chicken Chicken DIPA用到了大量福乐鸡炸鸡块。
羊脑啤酒
费城的Dock Street Brewing Company酿造了Dock Street Walker来向《行尸走肉》致敬，不过它比僵尸还要恐怖，用的是熏烤羊脑。这款美式淡世涛为7.2度，还加入了蔓越莓用来营造一丝酸度。
阳刚气十足的啤酒
丹佛市Wynkoop Brewing的Rocky Mountain Oyster Stout本来只是一个愚人节的玩笑，但没想到最终因为公众的热情响应变成了现实。酒精度7.5，每桶添加三只牛睾丸——这一“美食”在当地被昵称为落基山牡蛎 。一组两罐，倒是十分应景。
牛心啤酒
波特兰的Upright Brewing与Burnside Brewing 合作酿出了这款Captain Beefheart，原料包括27公斤炭烤牛心和大量香料。类似产品还有波士顿啤酒公司的Jim Koch与大厨David Burke 合作的Burke In The Bottle。
松露啤酒
松露这种东西十分名贵。用它们来酿造啤酒似乎有点冒险，但是有人成功了。芝加哥Moody Tongue推出的黑松露屑皮尔森在美国一些最顶级的高档餐厅备受追捧，而美奇乐则选择用黑松露酿造了一款黑啤，名为The Forager。
雄鹿精液啤酒
新西兰威灵顿的Green Man Pub与当地啤酒商Choice Bros用雄鹿精液酿造了一款啤酒，一时间引发了巨大轰动。我们就不继续探讨鹿精世涛这款名字取得如此含蓄的啤酒了，到此为止吧。
真金啤酒
我们都喝过金色艾尔，但是你喝过金子吗？Golden Bee Beer酿造的Golden Queen Bee内含可食用24K金箔。如此豪掷黄金完全没必要，但要是你能再搞到一瓶The Lost Abbey的Gift Of The Magi——一款加有乳香和没药的金色艾尔，那你肯定全身上下每个细胞都充满了圣诞节的欢乐。
猪头啤酒
曼加利察猪波特啤酒用到了曼加利察猪的头和骨。这种品种的猪相当名贵，被誉为猪肉中的神户牛肉。密苏里州特拉弗斯城的Right Brain Brewery在酿造这款啤酒时用的是完整的猪头，甚至眼珠子还留在眼窝里。酒厂还酿造了一系列更加可口的猪肉派啤酒，原料包括当地一家面包房的完整猪肉派。
过期面包啤酒
吐司艾尔的原料是吃不掉的剩面包，旨在消灭食物浪费。这款用过剩面包酿造的啤酒所有盈利都捐赠给慈善组织，甚至在纽约布朗克斯也设了工厂。配方对外公开，所以你可以用自己吃剩下的面包亲自试一试。
直接把你辣哭的啤酒
辣椒控和啤酒狂之间存在着某种共鸣，这也就是为什么无数啤酒都把这两种东西集于一身，以追求一种混合效果。科罗拉多州Twisted Pine啤酒厂的鬼脸杀手——以武当帮的同名说唱乐手命名——用到了六种不同品种的辣椒。其中辣度最高的是魔鬼辣椒（又称断魂椒），史高维尔指标超过100万——辣椒仔也不过2000左右。你可以想象它有多辣了。
大胡子啤酒
罗格大胡子啤酒算得上是全世界最奇葩的啤酒之一了，酿酒大师John Maier从自己的胡子里提取出酵母菌，酿造了一款美式野艾尔。Maier曾发誓说永远不会剃胡子，那么这款啤酒的原料真可以说是取之不竭用之不尽。
听嘻哈的啤酒
费城的Dock Street Brewery在酿造Ain’t Nothing to Funk With的时候决定疯狂一把。他们把啤酒倒入红葡萄酒桶陈酿六个月，期间从早到晚循环播放武当帮的歌曲。这款7.21度的金色赛森绝对会让你浑身躁动。
注：本文授权转载自公众号DRiNK饮迷（ID：drinkmagazine）
