什么是夏天？
夏天就是撸串喝啤酒，只要时间允许，凑够三五个人，就可以开喝。
老贺喜欢喝啤酒，但是却只喝精酿，问其原因，答曰：只有喝过真正的精酿，才知道精酿啤酒的美味。
为了找到正宗的精酿，在美食圈里打听一番，找到这家位于沙口路瑞光创意工厂的这家『犀牛艾尔精酿餐厅』。
瑞光创意工厂是原来的瑞光印务老厂区，后来改造成文创产业园。位置确实不太好找，来这吃过的估计都是吃货了。
进入主厂房往里直走就来到这家精酿餐厅，环境挺不错。左边是精酿车间，右边是餐厅，最后面是厨房。设计的非常合理，格调也在，特别适合朋友小聚。
老板是个90后帅小伙，在澳洲留学七八年，回到郑州后，喝不到正宗的精酿，所以就斥资百万建造了这个精酿车间，不得不佩服吃货的力量。
车间内一排酿酒罐，据说光质量认证就做了好久，别看地方小，整体的规格是非常高。从车间到餐厅只有一墙之隔，所以你喝到的啤酒可能是最新鲜的。
他家的啤酒是用的1884巴伐利亚公国酒厂的经典配方，麦香味非常浓郁。目前一共有六种，分别是经典小麦、怀山小麦、浅色艾尔、琥珀艾尔、怀山世涛和黑犀世涛。
六种啤酒从颜色到口感都略有不同，如果你想全部尝试，建议从颜色由淡入深品尝，越喝越好喝。
如果你以为他家只有啤酒那你就错了，他家的菜也是一绝，首先来说说这道36块钱一份的特色乌鸡爪，不管是颜值还是口感都是可圈可点的，鸡爪入口弹牙麻辣十足，越嚼越香。
山药啤酒鹅，农家养殖的大鹅，配上铁棍山药和自家的精酿啤酒炒制，让鹅肉吸收啤酒的香味，吃起来回味无穷。
干煸牛肉，光看着卖相就知道吃起来多爽，麻辣鲜香，嚼劲十足，大口吃肉，大口喝酒，快哉。
棒打鱼，干焦酥脆，越嚼越香，原味就是美味，当海鲜的香味在口腔里蔓延，你就知道这道菜有多好吃。
还有炒虾尾、猪心、酸菜鱼、羊肉串等各种特色美食，味道都非常不错。
这一顿，不但喝好了，吃的也很尽兴，在精酿车间旁边吃饭喝酒，喝的放心吃的舒坦。
六种口味的啤酒挨个品尝，每一种都是惊喜。
经典小麦
几乎没有苦味，发酵特别充分，小麦香特别浓郁，颜色浅黄略带浑浊，适合大口喝。
怀山小麦
之所以叫怀山，是因为配方中添加了轻微烘烤过的怀山药，残糖几乎为零，精氨酸是普通啤酒的20倍，特别适合控糖的人群。
浅色艾尔
这款酒适合配餐喝，结合了麦芽香、酒花香和发酵脂香，口感比怀山稍苦，味道均衡。
琥珀艾尔
此款啤酒据老板介绍是自己独有的酒花“灵犀一品”，苦、香、爽口，略带甜味，适合冬天饮用，越喝越暖和。
怀山世涛
烘烤过的山药和大麦组合在一起，呈现出更加立体的层次感，口感厚重饱满，酒花清新，适合餐前开胃或者餐口助消化。
黑犀世涛
这款应该是口味最重的，建议最后品尝，口味浓厚，苦而清爽，市面上很难喝到，建议一定要最后品尝一杯。
如果天气好，可以坐在二楼的楼台上，有包间有雅座，吃着美食，喝着美酒，望着漫天的星辰，也是一种放空自我的享受。
我是小曹食记，关注我，带你吃遍郑州！
