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这些口味超奇葩的啤酒,你肯定不敢喝

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2024-10-24 19:28   点击:0  编辑:admin 手机版

你记忆中的啤酒是不是都一个味儿?清亮色,淡如水?左手拿着烤串,右手提着啤酒,吨吨吨就是一瓶!

或者你喝过一些精酿(艾尔),它们的味道多变,清新的香菜味儿?厚重的咖啡味?还是浓郁的果香味!

也许你已经打开了啤酒世界的大门,但我今天给各位带来的这几款啤酒,可能会帮你把这扇门再关上,因为太重口了呀!

披萨啤酒

2006年,美国坎普顿的Tom和Athena在自己家里钻研家酿啤酒,他们的目标是尽量往啤酒里搁他们爱吃的玩意儿。经过一系列实验之后,他们成功地发现了一个奥妙——如果在酿造中掺入许多番茄、一点大蒜和其他诸如葱、黄瓜什么的,那么这款啤酒尝起来就和披萨一个味儿!

有人质疑他们:“那你们直接叫披萨外卖不就得了吗?何必多此一举?”他们回答:“省事呀,以后看球赛,打开一个啤酒瓶,连吃带喝全有了!”

辣椒啤酒

墨西哥人认为,想喝辣的,就应该喝辣椒水。可一般人谁生灌辣椒水啊,于是,他们就搞出一款辣椒啤酒!

这就是罗格墨西哥艾尔啤酒中的烤墨西哥辣椒,同金色艾尔混合,带来了烟熏的香味,口感十分顺滑,还有点酸爽。

可别小看这款酒,它比整个美国的历史还悠久。据考证,它的配方最早是由西班牙人胡安•德•拉•奎瓦在1575年写的。奎瓦大概还觉得不过瘾,特意在旁边说明,配这款酒的下酒菜,是墨西哥无籽辣椒!

这是还嫌不够辣呢……

饼干啤酒

在2010年全美啤酒节上,肖茨酿酒厂的青柠派啤酒夺得了金牌。这款啤酒用了新鲜青柠、乳糖和棉花糖,口感富含甜味和酸味。这一切都是很美好的,可当配方公布出来的时候,所有人的眼镜都啪地掉在地上了。

这款啤酒的配方里除了包括传统而美好的原料以外,居然还有粗粮饼干。

螺旋藻啤酒

海藻这玩意儿也能拿来酿酒?

还真有人这么干。自由尾巴酿酒厂推出了一款螺旋藻小麦啤酒,用黑麦混合绿色的螺旋藻,酿成啤酒。这喝起来的口味啊,有点热带水果的味道。

当然,对身体应该有很大益处。前面几款是借酒吃饭,这回是借酒吃药了。这一口酒下肚,等于吃了好几十片螺旋藻胶囊。

仙人掌啤酒

这年头只有你想不到的,没有酿不出来的。

这一款墨西哥仙人掌果拉格,用的是仙人掌果——谢天谢地,他们还没疯狂到用仙人掌刺去酿酒——里面还加了大量的碳酸,让你一开酒瓶子,就像被仙人掌包围了一下,又刺激,又酸爽,又佩服墨西哥人。

泡菜啤酒

墨西哥人辣椒啤酒,严格来说,口感并不辣。而这款来自扭叶松酿酒公司的啤酒,可就是名副其实的辣啤酒了。

这酒光看名字,就十分霸气,叫做鬼脸杀手。广告语更是可怕:“来自地狱的最辣的啤酒”,还郑重其事地打了个警示标签:“远离孩子!”

那么它是什么成分呢?辣椒,辣椒,还是辣椒,看到最后一行,总算看到点别的成分——蔬菜。

嗯,辣椒泡菜!你们真的不是在韩国酿造的吗?

猫屎啤酒

别紧张,这不是真的猫屎。如果是真的猫屎,它的重口味排名就不是第四,而是第一。

其实这款啤酒用的是咖啡豆作为原料,只不过,这种咖啡豆和猫屎有那么一点点关系……好吧,不是一点点,而是有很大关系。

这种咖啡豆叫做麝香猫咖啡豆。麝香猫是生长在印尼苏门答腊地区的一种动物,身体很香。它喜欢吃新鲜的咖啡豆,咖啡豆通过在其体内的发酵和消化,最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆。经过这种“处理”后的咖啡,叫做猫屎咖啡。

美奇乐的这款希腊早餐鼬鼠啤酒,使用的就是猫屎咖啡——当然,它已经经过了消毒和烘烤过程,只要你不过多联想,就没事。酿造者也考虑到了这种情况,所以还加了焦糖和巧合力,至于味道如何,就呵呵呵呵呵呵了。

生蚝啤酒

喝啤酒,吃生蚝,这是美好的生活。可是把两者混合到一起,可就太奇葩了。生蚝那滑腻腻带着海腥味的口感,能和啤酒融合吗?

波特家曾经推出过一款生蚝世涛,不是卖一瓶啤酒搭俩生蚝,而是使用新鲜生蚝,剥皮之后投入到啤酒中,简单且粗暴。

虽然听起来感觉不太好,但据说尝起来却非常美味。有兴趣的人,可以把它和披萨啤酒、辣椒啤酒和泡菜啤酒搁到一起,四瓶下肚,菜就全齐了。

大黄蜂啤酒

别误会,这不是用大黄蜂去酿酒,而是让大黄蜂去酿酒。

据说早在罗马时代,罗马人就发现大黄蜂肥大的腹部也存在酵母,可以在体内进行发酵。他们不知用了什么办法,把大黄蜂肚子里的发酵液体提取出来,变成饮料。

有几个住纽约的疯子想,古代人能干的事,我们也能啊!于是经过一番不敢想象其画面的钻研,纽约市的意大利美食超市同角鲨头的酿酒师共同完成了这款黄金 Birra Calabrona啤酒。这款酒号称学自古罗马,用大黄蜂腹部酿成,有松香的辛辣味道,据评论家说“有一种非常旧世界的香气”。

睾丸啤酒

温库普啤酒公司推出了落基山生蚝啤酒,做法是把公牛睾丸和世涛混合酝酿。他们打出的广告语是:“全世界最有种的啤酒。”不过在公牛看来,大概是全世界最蛋疼的啤酒吧....

评论家说“这酒的麦芽口感像巧克力一样顺滑,有种意式浓咖啡和坚果的香味。”可你们知不知道,你一口酒下肚,得有多少公牛进宫。

真可谓是司机一杯酒,公牛两行泪啊……

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