炎炎夏日，又到了喝啤酒的季节！在北京，一家有鲜酿啤酒、德国肘子和花生毛豆，还能播放比赛的啤酒吧，是夏日夜晚再合适不过的选择。
下班后，不妨在露台上吹着小风，啃着肘子看场球，喝一杯冰镇啤酒，感受它的欢乐、饱满、充盈，让淡淡的啤酒花味道和浓郁的麦芽香在口腔中激荡。
看完音乐剧，去夏季的啤酒节狂欢
下周，著名的百老汇英文原版音乐剧《一个美国人在巴黎》将在北京保利剧院上演，据说原英国皇家芭蕾舞独舞者Leanne Cope将亲自出演，如果看完演出仍意犹未尽，可以乘扶梯上二楼去维拉花园西餐厅，参加保利大厦的第二届啤酒狂欢节。
这个狂欢节将延续到9月底，在这里，你可以试试人气最高的德式风味主菜啤酒双人套餐，包括“德式烤猪肘”、“杜塞尔多夫风味肠”、“德式猪肘汉堡”等。当然，对啤酒爱好者来说，16款德国、比利时啤酒可以让你在夏夜里感受微醺的美妙，特别推荐路德维希国王啤酒，据说这款啤酒由巴伐利亚维特斯巴赫家族生产，历史久远。
除了维拉花园西餐厅，一楼的游吟诗人酒吧、大堂吧的啤酒狂欢节活动也非常丰富，包括德国及比利时啤酒之夜，在这里你能喝到人气极高的比利时林德曼樱桃啤酒、智美红帽双料精酿啤酒等。
有风，有夕阳，有古城和好酒
夏天的傍晚，需要有夕阳、凉风、古城和啤酒，北京泛太平洋酒店的琥珀酒廊恰恰可以满足这些条件。琥珀酒廊位于酒店18层，宛如一座空中花园。傍晚时分，从这里眺望故宫，在晚霞映衬下格外壮观。周末，约好友相聚于此，在现场俄罗斯音乐家的演奏中，一边享受BBQ烧烤自助，一边享受荷兰、比利时和青岛的啤酒，以及来自苏格兰、日本、美国、爱尔兰等地的单一麦芽威士忌，绝对是开启夏季夜生活的关键。
还觉得不过瘾？可以再点几杯鸡尾酒，“冰霜大都会”融合了伏特加、君度、蔓越莓汁还有薄荷，带一点点辛辣，又有微微的甜酸口感，十分过瘾。而“琥珀热情”则加入了白朗姆、蜜瓜、橙子和柠檬，妥妥的夏天味道。
德国烤猪肘配鲜酿冰啤酒，两代人的记忆
谈起啤酒，很多人会想到位于北京凯宾斯基饭店的普拉那啤酒坊，这个啤酒坊已有27年历史，是德国普拉那品牌进驻中国的首家旗舰店。坐在木质桌椅旁边，看穿着巴伐利亚裙的服务员在酿酒桶间穿梭，仿佛置身慕尼黑的酒馆中。这里的“德国烤猪肘配鲜酿冰啤酒”可以称得上是京城两代人的美味记忆。
普拉那啤酒坊自酿的德式黄啤、黑啤和小麦啤，是桌桌必点的明星产品。其中黄啤、小麦啤口感清爽，金光闪闪；黑啤更加醇厚，口感强劲。普拉那啤酒坊的酿酒师沃夫冈严格遵从巴伐利亚地区的酿酒法则，只用大麦、啤酒花、酵母和水这4样简单但高品质的原材料，酿造出口感绝佳的啤酒。
此外，普拉那的各种明星招牌美食也很精彩，包括纽伦堡香肠、奶酪香肠、图林根香肠、法兰克福香肠等自制的十余种德国肉肠，焦香酥脆的烤猪膝，口感柔韧的碱水面包和酒香四溢的黑森林蛋糕，让味蕾随着心情一同狂欢。
精酿啤酒发烧友的夏季大本营
在精酿啤酒发烧友看来，和朋友们一起品尝几款获奖的小众精酿啤酒，让浓郁的花香、松枝味、柑橘香激荡着味蕾，大概就是夏季夜晚最好的享受。从国贸CBD的办公楼出来，转角便是一处时尚、个性、朝气蓬勃的啤酒吧——新国贸饭店鲜啤吧。这里最大的特色就是能喝到由自家酿酒工坊酿制的精酿和苹果酒，看到这些金黄色的液体，从十二生肖铜桶里流出，十分过瘾。
你可以从至少16种啤酒里选择自己最喜欢的那一款。据说，这里每6至10周会酿造一款创新的季节性啤酒，还会与其他的酿酒大师合力酿造一些啤酒。这个夏季推荐4款刚刚在2019澳洲国际啤酒大奖赛获奖的精酿啤酒：琥珀艾尔、超淡色艾尔、金色艾尔和比尔森。其中，特别推荐金色艾尔，使用新西兰进口原料并用尼尔森苏维酒花酿造，饱含热带水果香气，很适合潇洒的都市女性。此外，在鲜啤吧，可以搭配啤酒的下酒菜也很赞，包括汉堡、意大利面、沙拉和甜品等，尤其是猪肉肋排和和牛汉堡人气都极高！
新京报记者 曲亭亦 图片 北京泛太平洋酒店供图、北京凯宾斯基饭店供图、新国贸饭店供图 编辑 李铮 校对 刘军
本文原载新京报，点击阅读原文查看
