每日微醺，每日更新~大家好，我是老王~今天给大家分享一下有关黑啤和世涛的知识。话不多说，咱们LET'S GO~
首先，“黑啤”这个分类本身就有问题，因为我们不能单从颜色上来区分，颜色的来源主要取决于原来，特别是麦芽的颜色，这并不能正确的描述出某种啤酒的味道。麦芽是由大麦在发酵过程中烘烤而来的，当你烤得越深，酒的颜色就越深，当你烤糊了的时候----“叮”------黑色就出现了！！！！
当你只用颜色来区分啤酒的时候就不是那么回事了，这里顺便提一句，黑啤不一定度数就高，黑啤也不一定就更利于健康，因为“黑”只是麦芽的颜色而已。所以，不是所有的黑啤都是世涛
下为深色麦芽上为淡色麦芽
黑啤到底有多少种呢？“波特”“世涛”“邓克”“德式黑啤”“慕尼黑黑啤”等等还有一些“烟熏啤酒”和“博克”啤酒也会呈现黑色。这里我只介绍2种也是国内最常见的“波特”“世涛”“德式黑啤”：
一.波特：波特啤酒（Porter）是一种深色、麦芽味很浓、带点烘烤味道艾尔啤酒，最早源自于英格兰伦敦，它的酒精度数相对来说较高，酒体更丰富，颜色深有烘烤的麦芽味。波特啤酒有两种：1.英式波特，2.美式波特
波特啤酒：彼得威廉
二.世涛：世涛（Stout）啤酒是也是艾尔啤酒，是波特（Porter）啤酒传到爱尔兰后，在当地改良产生的啤酒，它直接将大麦焙烤后酿造，酿出来的酒带有焦味，异于啤酒花苦味和锐利感。
视觉上世涛具有更细腻的泡沫和极其深黑的颜色，口感醇厚，特种烤制麦芽为世涛啤酒带来类似咖啡或者巧克力版的浓郁香气。
这个风格啤酒通常有着奶油般的口感和极强的烘烤麦芽带来的类似巧克力的味道，还有较强的酒精度。世涛啤酒大概有这么几种：1.爱尔兰世涛 2.爱尔兰深世涛3.甜世涛4.燕麦世涛5.热带世涛6.出口增料世涛7.美式世涛8.帝国世涛
爱尔兰“国宝”世涛啤酒“健力士”
三.德式黑啤：德式黑啤是拉格啤酒，历史很短，它是由混合了麦芽香味和中度酒花苦味的深色啤酒，酒体淡，干爽，不粗糙，无焦味，后味比较淡，所以这也是我们国人最容易接受的黑啤。
经典德式黑啤“教士”
个人感觉，市面上德式黑啤和世涛啤酒比波特更受欢迎一点，而且视觉气味味道也更丰富一些。
具体的品酒知识和一些配餐搭配，我会在之后的日记中详细介绍，下面我总结一下我最近分享的小知识，看顺序观看你会发现不一样的啤酒世界：
1.首先要了解什么是精酿啤酒，全世界有多少种精酿啤酒→「每日微醺日记」第六天：忘记那些绿瓶子吧
2.要区分什么是干啤，生啤，原浆→「每日微醺日记」第三天：，熟啤，生啤，干啤，原浆，都是什么？
3.啤酒的杯也有很多的讲究→「每日微醺日记」第七天：合适的酒杯合适的酒
4.啤酒的温度也有很多讲究→「每日微醺日记」第九天：啤酒最适合饮用的温度你真的知道吗？
5.如何倒啤酒和正确的品酒方式→「每日微醺日记」第十三天：如何倒啤酒和正确的品酒方式
6.正确专业的描述啤酒风格→「每日微醺日记」第十天：如何专业地评价一款啤酒？
7.啤酒与食物搭配的基本原则→「每日微醺日记」第十一天：啤酒与食物的正确搭配
一品一杯，微醺至此。
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