提起山东,给别人的三个印象:一为孔孟之乡;二为山东大汉;三为山东人能喝酒。其他两个印象在这里我们不聊,今天我们就来聊一下,山东人能喝酒。我在山东呆过几年,山东人能喝我的感觉是他们酒桌文化比较浓厚,他们喝酒的整体水平是比较高的,什么一客二客三客,还有主陪副陪,一轮下来对于酒量不好的人来说基本上就被拿下了。真是跟山东的旅游宣传标语一样,“好客山东欢迎您”。而且他们喝酒总是先白酒后啤酒。在山东有一句话,“白酒如品茶,啤酒如漱口”。可见山东人喝酒是真的厉害。根据数据显示,山东啤酒以每年600万升的制造能力领跑全国,今天在这里我们来聊一聊山东啤酒都有哪些,哪些是已存在我们的记忆里了。
1. 青岛啤酒-青岛
青岛啤酒,相信中国人乃至世界可能都不陌生了,青岛啤酒作为全国市场占有率最大的啤酒,每个城市都会有青岛啤酒的存在,每年都会有“青岛啤酒节”,这是啤酒爱好者的文化及视觉盛宴。青岛啤酒它的种类也有上百种,后面会有专门一期对青岛啤酒进行介绍,敬请大家关注。
2. 崂山啤酒-青岛市
青岛崂山啤酒厂坐落在崂山脚下,青岛崂山啤酒厂建于1982年,崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌,采用著名崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制的崂山啤酒,发酵度为75%,发酵过程更加完全,啤酒中残留的碳水化合物含量更低,口味也更加干净淡爽。
3. 山水啤酒-青岛市
山水啤酒厂的前身叫强力啤酒,经过规划收购,取名为山水啤酒,也是青岛啤酒的第一个子品牌,走的是低消费,口感确实一般。
4. 万友啤酒-青岛市
万友啤酒位于青岛莱西市。精酿原浆,新鲜直达,纯正劲爽口感,要喝就尽兴,“透心爽,心飞扬”。
5. 泰山啤酒-泰安市
泰山啤酒是山东泰山啤酒有限公司另一款主打啤酒,产品主要有原浆啤酒、原浆白啤、黑啤、樱桃IPA啤酒、精酿啤酒、鸿运金冠、晶醇、尚品、优品等多样化系列品牌。最出名的就是泰山原浆,个人口感觉得泰山原浆是国内我认为最好喝的原浆啤酒。国产啤酒都是拉格,普遍的为了市场需求,用大米糖浆等替代大麦芽,降低成本,市场上几块钱的啤酒就是这么来的。泰山原浆不杀菌、不过滤,最大限度保留了拉格啤酒所有的优点,但缺点是保质期太短,很多泰山原浆啤酒保质期只有3天,连泰安市都出不了,所以这是泰山原浆啤酒好喝的原因。现在推出的泰山原浆7天和28天,从网上购买都是没有现货的,下单后再开始生产,加上运输时间也就是7天和28天,所以到货后一定要及时品尝。
6. 克利策啤酒-泰安市
克利策啤酒隶属于山东泰山啤酒有限公司,其前身为泰安市啤酒厂,其坐落于泰山脚下。“泰山有三美,最美泰山水”,克利策啤酒采集泰山山脉280米深处天然泉水作为酿造用水,利用先进的德国啤酒精酿工艺,以澳大利亚、加拿大等地出产的优质进口麦芽及纯正德国酵母,专业生产优质啤酒。 山东泰山啤酒有限公司是国内首家全部生产干啤酒的厂家,是名符其实的"干啤专家",公司开发生产的"泰山"、"克利策"两大系列二十多种啤酒产品。
7. 千里冰啤酒-泰安市
8. 克代尔啤酒-德州
克代尔啤酒隶属于德州克代尔集团有限公司,前身是老德州啤酒厂,其位于山东省德州市德城区天衢工业园。它是集玻璃啤酒瓶制造、麦芽培植、啤酒酿造、全封闭无菌灌装一体化生产企业,主要经营品牌为克代尔英国萨罗娜,年啤酒产能60万吨。目前克代尔集团现已发展到七个子公司,克代尔德州啤酒有限公司、克代尔临邑啤酒有限公司、克代尔德州扎啤有限公司、克代尔山西祁县啤酒有限公司、克代尔黑龙江双鸭山啤酒有限公司、克代尔临邑玻璃制品有限公司、克代尔德州麦芽加工有限公司。
9. 银麦啤酒-临沂市
银麦啤酒是山东省临沂市蒙阴县的特产,隶属于山东银麦啤酒股份有限公司。银麦啤酒以优质麦饭石矿泉水为酿造用水,优质麦芽、酒花、上等金银花为原料,经科学配比精心酿制而成。银麦啤酒清澈透明、泡沫洁白细腻、挂杯持久;具有明显的金银花香味;口味柔和纯正。被指定为“人民大会堂宴会用酒”,荣获“慕尼黑国际奖”。同时该公司还研制出了精品银麦、火锅暖啤、芦荟啤酒、纯生啤酒等高档产品,满足了不同消费层次的需求,产品远销国内20多个省、市、自治区,并出口美国、保加利亚、香港、吉布提等国家和地区。2011年被青岛啤酒收购。
10. 雲蒙雪啤酒-临沂市
11. 沂蒙啤酒-临沂市
12. 金大陆啤酒-临沂市
13. 华凌啤酒-临沂市
14. 麦格特啤酒-临沂市
15. 趵突泉啤酒-济南市
老济南啤酒厂始建于1942年,新中国成立后1973年下线了第一瓶啤酒,从此济南人有了自己的品牌-趵突泉啤酒,很多70后的中年人还记得趵突泉啤酒的味道,醇厚香淳,麦汁浓度12度。趵突泉啤酒以济南泉水和优质麦芽、大米、一级啤酒花为原料,采用国内外新技术、工艺设备酿制而成。趵突泉牌系列啤酒呈淡黄色,清亮透明,泡沫洁白,细腻、持久,口味醇爽,有明显的酒花与麦芽香气。后被青岛啤酒收购。
16. 北冰洋啤酒-济南市
济南还有另一款啤酒-北冰洋啤酒。北冰洋啤酒产于白马山啤酒厂,该厂前身始建于1954年。是全国第一家全部采用露天发酵新工艺的啤酒厂家。其口味为清爽宜人型。2009年北冰洋啤酒被青岛啤酒集团收购。
17. 奥波啤酒-济南市
18. 金苦瓜啤酒-济南市
19. 泺神啤酒-济南市
20. 白雪啤酒-济南市
21. 绿兰莎啤酒-淄博市
绿兰莎系列啤酒隶属于山东华狮啤酒有限公司,其前身为始建于1987年的淄博亨利啤酒厂,位于山东省淄博市沂源县城历山路东侧。在绝无污染的高山地区,泉水溪流经过数百年沉积成为珍贵的“高山泉水”,这就是绿兰莎的酿造用水。“高山泉水”不仅仅比一般的水源品质优异,也比普通的矿泉水更适合酿造最优质的啤酒。用高山泉水酿造的绿兰莎啤酒,具备“纯净、超爽、绝无杂味”的特点。“高山泉水酿造,再来三杯何妨?”这是绿兰莎的独特优势。2014年,青岛啤酒3.8个亿收购了绿兰莎啤酒55%的股权。
22. 柳泉啤酒-淄博市
23. 卡森啤酒-淄博市
24. 广寒宫啤酒-莱芜市
广寒宫是山东广寒宫酿酒有限公司的品牌,其位于莱芜市凤城东大街109号。广寒宫啤酒的广告语为“举杯邀明月,共饮广寒宫”,其将产品提升为一种寄托乡愁的精神产品,拉动受众的感性消费。2005年被广寒宫啤酒泰山啤酒收购。
25. 琥珀啤酒-滨州市
琥珀啤酒成立于1984年,属于山东琥珀啤酒厂,位于中国山东省滨州市邹平。采用的是优质地下矿泉水,经过20多年的发展已形成了纯生啤酒、无醇啤酒、营养啤酒,色泽淡黄、清凉透明,泡沫洁白细腻、持久挂杯、口味纯正。后来被华润收购,开始生产雪花啤酒。
26. 金海岸啤酒-滨州市
27. 黛溪啤酒-滨州市
28. 威海卫啤酒-威海市
威海卫啤酒隶属于威海啤酒集团有限公司,始建于1923年,2008年企业更名为山东威海卫酒业集团有限公司。
29. 昆嵛啤酒-威海市
昆嵛啤酒属于山东昆嵛啤酒有限公司,位于山东省威海市文登市界石镇蒿耩村。2007年被威海啤酒收购。
30. 知己啤酒-威海市
知己啤酒位于威海市文登市。
31. 威岛啤酒-威海市
32. 刘公岛啤酒-威海市
33. 奥蕾啤酒-潍坊市
奥蕾啤酒是潍坊寿光啤酒厂生产的。它当年的广告语也很经典:奥蕾啤酒,后来者居上。后来,被青岛啤酒收购,转产崂山啤酒。
34. 铸剑池啤酒-潍坊市
铸剑池啤酒是潍坊市临朐县所产啤酒。
35. 八方啤酒-潍坊市
36. 无名啤酒-济宁市
无名啤酒是济宁邹城产的,当年它的广告词很拽,叫“甘泉深埋本无名,风沙吹尽始见金。”无名啤酒后来被燕京收购,但品牌没有没注销,而是并入了燕京啤酒的子品牌中。据说这酒劲头挺大,喝了头晕,有“夺命8度”之称。
37. 玉堂啤酒-济宁市
38. 森帝啤酒-济宁市
39. 三孔啤酒-济宁市
三孔啤酒的名字来源于曲阜的孔林、孔庙、孔府,当年在济宁地区,名气非常大,当时的三孔,以独立品牌运营,一度强势进攻省会济南市场,但效果并不是太理想,在前后夹击的情况下,被燕京收购,如今再也看不到了。
40. 泉都啤酒-济宁市
泉都啤酒位于济宁市泗水县。
41. 烟台啤酒-烟台市
烟台啤酒是烟台市十大企业集团之一,研发生产的黑啤酒广受欢迎,曾被誉为唯一没有被农业污染的啤酒,以一流技术生产“舒波乐”纯生啤酒,多年前,烟台啤酒外地人到烟台必喝,后被青岛啤酒收购。
42. 光州啤酒-莱州市
莱州属于烟台市,产品当年刚推出的时候,在胶东地区的销量非常高,后来也被燕京啤酒收购了,只保留了品牌的存在。
43. 深海啤酒-烟台市
44. 寰龍啤酒-烟台市龙口
45. 青菏泉啤酒-菏泽市
青菏泉是青岛啤酒(菏泽)有限公司的品牌。青菏泉啤酒采用优质原料,优良菌种,天然“牡丹泉水”,应用青岛啤酒经典酿造工艺,和独到的后熟技术精心酿制,使青菏泉啤酒具有高雅品位、卓越超群的产品形象。泡沫洁白细腻、挂杯持久、色泽金黄、酒体饱满,具有优雅的麦芽香和啤酒花香。
46. 南极洲啤酒-枣庄市
南极洲啤酒属于山东南极洲啤酒集团股份有限公司,位于山东枣庄,后被青岛啤酒收购。
47. 荆泉啤酒-枣庄市
48. 新水城啤酒-聊城市
49. 东阿泉啤酒-聊城市
50. 将军啤酒-聊城市
51. 八仙啤酒-蓬莱市
52. 金角啤酒-东营市
53. 信义啤酒-东营市