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被称工业啤水:国产啤酒和进口究竟差在哪?你是否中了资本圈套?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2024-10-10 16:34   点击:0  编辑:admin 手机版

中国的啤酒无论是产量还是销量,在2022年都再创新高,但这里面算进去的可不止是中国的品牌还有外国进口,而咱们国产品牌的啤酒,却被称为“啤水”,日积月累,口碑渐渐的下滑,慢慢很多都开始打价格战,那不禁问出,咱们的国产啤酒到底差在哪?其实不是差在哪,也不能说是中了资本的圈套,只能说萝卜青菜各有所爱。

咱们的啤酒酒精度多在2.5-5%vol之间,并且观看液体的时候你就会发现,液体的颜色很黄,并且泡沫不是很多,喝起来酒精味十分的重,但是价格便宜啊,所以一般人都可以接受。

但对于那些喝啤酒的讲究人,就会觉的国产的啤酒十分寡淡,完全的就是注水的酒精饮料。

但真的说到这个酒精酒,添加剂香精,让我不由自主的联想到咱们白酒,在酒市场中,别说啤酒了,就连咱们的白酒也没有逃脱,有些照样是含有食用酒精和添加剂。因此就造成咱们消费者买酒十分的困难。

一方面属于是一不小心买到了酒精酒,但回到家才发现,不过已经为时已晚,而另一方面就是跟啤酒一样,一些酒友愿意去接受,认为好酒价格高,而它价格实惠,并且有的口感也并不差,就拿牛栏山来讲,年销量百亿也不是开玩笑的。

而那些不经意间买到酒精酒,一般都是一份价钱一分货,并且可能还是贪小便宜才造成的,如大牌的低价酒啊,精美包装又实惠的贴牌酒,或者是噱头之高的老酒,这些都是市场上经常掉入坑中的酒精酒。

而那些光明正大的出现在超市中的呢,你购买的时候,就要看清配料表,如配料表中明确的标注字样有:食用酒精、添加剂或者液态法白酒、固液法白酒都是酒精酒的代表。

还有就是执行标准号,如果标准号明确的标注:“GB/T20821、GB/T20822”也是酒精酒的标志。

其实市面上好喝不贵的纯粮好酒真的不少,不过都是一些小众的白酒,正是因为这样,才没有品牌的溢价,并且有些来头并不小,口感喝起来也不输大牌,君中元私藏酒就是如此。

此酒来自酱酒胜地的核心产区,是一款正宗的大曲坤沙酱酒,酿造人是曾传政(原茅台厂长李兴发关门弟子)对酒的品质要求非常严苛只为达到优级,因为从小耳濡目染,习得酒中茅香的精髓。

手艺精湛固然重要,但也也离不开原料和工艺的完美搭配,选用小红梁作为原料,又搭配大曲坤沙工艺,喝到嘴里9分似飞天说的一点也不为过。

酒厂能使酒中的茅香更是的浓郁,又在陶坛内陈放6年,只要一开坛立马就能闻到浓郁的茅香,酒体协调,茅香风韵十足。

开一瓶满屋飘香,酒花更是细腻连绵,抿上一口,焦甜味在嘴里韵出,咽下更是酱香满满,陈香连连,并且酒香的层次感十分的清楚,回味感浓郁,难以忘怀。

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