1. 马铃薯煎饼
主料土豆适量 辅料盐适量 牛奶适量 火腿肠适量（个人喜好，可以不放） 小葱适量 土豆泥饼的做法步骤1. 土豆洗净、削皮、切片，上蒸锅蒸至小勺一按就散！也试了用微波炉，感觉比较干，个人还是喜欢蒸的！
2. 用小勺压成泥状3. 加入适量鸡蛋液和牛奶，可以加蛋黄或全蛋液，前者比后者颜色稍黄！
4. 火腿肠切成细小丁5. 小葱切碎，加入盐，切好的火腿肠丁，拌匀6. 把土豆泥装入裱花袋，挤在烤盘上，上面垫锡纸，入烤箱190度，5分钟，拿出刷上蛋液，再烤8分钟左右，时间自己把握，因为烤箱功率温度差异，做的土豆饼的厚度不一样！
7. 微波炉出的土豆泥比较干，可以上手，于是用饼干圈压了模，可爱！8. 这是用裱花袋挤出来的，呵呵，我也不知道是什么，有创意的朋友可以好好发挥一下啦！
9. 配上蕃茄酱，不错哦！
2. 马铃薯煎饼小游戏
步骤肉末土豆饼的做法步骤11.备好原材料：土豆、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。
肉末土豆饼的做法步骤22.土豆去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。
肉末土豆饼的做法步骤33.猪瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
肉末土豆饼的做法步骤44.蒸熟的土豆，趁热捣成泥。
肉末土豆饼的做法步骤55.将腌制的肉末同土豆泥混合，搅拌均匀。
肉末土豆饼的做法步骤66.调入面粉，建议面粉一点点的加。
肉末土豆饼的做法步骤77.将土豆泥、肉末、面粉等材料混合，和成一个面团。
肉末土豆饼的做法步骤88.电饼铛刷上一层玉米油，通电。
肉末土豆饼的做法步骤99.预热完成后，将土豆肉末泥团成一个团子放进电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能，当电饼铛提示音响起时，肉末土豆饼就煎好了。肉末土豆饼的做法步骤1010.将肉末土豆饼盛出，即可食用。
3. 马铃薯煎饼哪里的
谢谢提问。我是柏垲妈，一个热爱分享的美食博主。土豆作为普通老百姓，餐桌上家常菜的食材，不管炖，炸，烤，蒸，炒都能让人爱得不要不要的。
那么土豆在我这，用它搭配煎饼也是时常做的，今天就把我做的方法步骤分享给你。
首先，先准备一碗面粉（碗大小如图），一个土豆，小块胡萝卜。
其次，土豆对半切放入蒸锅中，蒸25分钟后剥皮捣碎。再依次倒入面粉，加入一碗半清水，适量盐(喜欢甜的放糖)，捣成面糊。
再次，倒入电饼铛或者平底锅摊平，盖盖按煎饼键蒸8分钟。
最后，用铲子和蒸剔辅助取出，放平，根据喜好在上面撒点芝麻，卷起来，切成小段，就可以开吃了。
【烹饪小贴士】
1.土豆要蒸下，不要直接切碎放下去煎，蒸后的口感更为松软可口。
2。土豆入蒸，不要切太碎了，对半切就可以，这样尽量减少土豆切面碰到水份，这样土豆会更加松软。
3.面粉和水量用1:1.5的比例，这样比例煎出来软硬正好合适。
希望能对您有帮助。
这里是柏垲妈小厨房，生活不只诗和远方，还有一日三餐，我是热爱生活，热爱美食，热爱分享的柏垲妈。每天在这为您分享美食的制作技巧或者制作方法，欢迎关注，点赞，转发。您的支持将是我最大的动力，谢谢