一、有哪些精酿啤酒适合女生喝？特别是适合初级入门精酿的女生喝的？
跟着人精，一学就精
女生入门精酿，首推清甜可口的果酒，以下三款很适合女生入门喝
1664 玫瑰:打开瓶盖，玫瑰香扑面而来，轻抿一口，果味清甜顺滑
小樽果酿蜜瓜:看瓶身就知是款女性专用酒，酒体澄澈，入口时像咬了一口爽口的哈密瓜
诱惑7号：摇晃酒杯，晶莹剔透，苹果的味道诱惑舌尖
就它们仨了，你们觉得呢？
刚入门就从清淡往浓烈了喝吧。也要看当地的精酿的水准了。
如果酒馆的水平一般的话，就先从皮尔森喝起吧。皮尔森应该非常清爽，然后进阶到淡色艾尔，金色艾尔，然后进入各种水果增味啤酒。然后可以进阶世涛，波特，不要太着急去喝IPA。
如果当地酒馆酿酒水平很好的话，在皮尔森入门的时候也可以同时尝试一些酸啤，然后还是进阶到淡色艾尔，金色艾尔，然后水果增味，水平高的酒馆可以接下来进阶IPA了，然后是世涛，波特。
现在解释一下为什么。首先不要轻易尝试IPA到原因是，有水平的酒馆会有能力在酒花香和苦度之间做到很好的平衡。水平一般的酿出的IPA就太…………苦了。毕竟是喝酒不是喝药，把人喝跑了就没有意思了。
不着急喝水果增味的原因是，当年喝了好喝的淡色艾尔以后，比如内华达淡色艾尔，你会发现原来啤酒本身喝起来就可以充满了热带水果的味道，那么接下来再喝水果增味啤酒就不会误会啤酒里面的水果味都是增味进去的了。
二、自酿啤酒需要什么手续？
如果仅在生产地零售，只需办理营业执照，食品流通许可证即可。如果你定量包装，跨区域销售，批发，进入批发市场，农贸市场、超市等需要办理QS。QS的费用但申请费、化验费、咨询费、公关费等大概三到四万，根据您厂子的硬件条件和产品种类不同。河南的就是这个样子的。
三、酿制的注意事项？
特点…
餐厅内啤酒的酿制方法是严格遵循德国传统古老的酿酒法令所酿制，纯自然不经过滤正，因如此而使得鲜酿啤酒拥有独特的口感顺口而舒畅，保留了啤酒原有的特色风味。绝对不加任何人工添加物。
原料…
水 ：对啤酒而言为最重要的成分，它必须是纯净无色无味
麦芽 ：啤酒麦芽分大麦小麦，餐厅里的麦芽主要来自中国北方
啤酒花：是啤酒味道的主要来源，全部由德国进口而来
酵母 ：是一种真菌，它能使麦芽汁内的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德国进口而来
制造方式…
酿制啤酒共分为六个步骤，大约需历时28个工作天来完成
啤酒酿造过程分为：
1. 粉碎糖化Mashing ---
把麦芽磨成粉、糖化后的麦汁由输送管 输送至过滤锅
2. 过滤Lautering ---
将糖化后之麦汁送至右边煮酒槽过滤，将麦汁与麦糟分离
3. 煮沸及添加啤酒花Boiling ---
传送至煮酒槽内用100度水温蒸煮大约70分钟，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000L之麦汁为止再顺着输送管输送到发酵房
4. 冷却Whirlpool ---
麦汁会经由此冷却器将温度降至10-12 C后引入发酵桶等待发酵
5.发酵Fermentation ---
麦汁经过充分的冷却后引入发酵桶，加入10- 15L之酵母进行发酵，大约需6天左右来完成发酵，在此步骤最后麦芽里的糖会经由酵母转化成酒精 (酵母加麦汁 = 啤酒)
6.熟化贮存Aging storage ---
在啤酒成熟之前熟化贮存为必要步骤，啤酒熟化大约需要 3个星期在摄氏 0 度的贮酒桶进行，啤酒的色泽、独特的风味都会在此步骤发展形成
等待啤酒成熟后，啤酒直接经由啤酒管输送至贮酒桶或桶装啤酒桶内提供消费者使用
口味…
鲜酿小麦啤 ：是一种带有纯麦芽酿造的啤酒、使用丰富的啤酒花、其口感在辛涩中蕴藏着温和的奶油香味（非常适合女性饮用）
鲜酿黄啤 ：是一种德国南部风味之啤酒，由多种烘烤过的麦芽酿制而成、故此颜色较深而且口味浓郁、其豪放的酒性充满活力
鲜酿黑啤 ：也是一种德国南部风味之啤酒，唯一由顶部发酵酿制而成的啤酒、气泡丰富有着“香槟啤酒”之美誉、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳
四、啤酒自酿问题
家酿啤酒，你如果资金丰裕的话可以买一套设备，一般五十升的，整套下来加培训不到五万吧。你也可以自己用桶装水桶做啤酒试试。
具体的方法你可以到网上搜搜，相关的QQ自酿啤酒群很多