一、自制葡萄酒不发酵怎么办？
家庭自酿葡萄酒时，很多环节如果控制不好，都会出现问题。
这里来说一说自制葡萄酒不发酵的问题，一般是这几个原因引起的：
一、酵母没有葡萄酒发酵，一定要有酵母参与才行，酵母的来源有两种：
1.天然酵母。也就是葡萄表明的那一层白霜，这要求在清晰葡萄的时候，一定不能过度清洗，这层白霜是必须要保留的（传统酿法）。
2.人工活性干酵母。相对于天然酵母，人工活性干酵母干酵母要更好，高品质的葡萄酒都需要添加这个。
所以，如果你不添加人工活性干酵母，那就必须保留天然酵母，如果清洗过度，又不添加人工活性干酵母，那发酵就难以启动。
二、启动温度不够葡萄酒发酵是需要有合适的温度的，很多人在冬天自酿葡萄酒发酵不了，或者相对来说要很多天才启动，就是因为温度不够。
这时，我们可以想办法让发酵罐升温，比较简单的一种办法是温水浴...（切记，不可放到天阳下直接晒）
另外，不正确的发酵方法，细菌滋生等其他因素，都会引起自酿葡萄酒难以启动发酵...
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你的问题描述不详细，图片也没有，我就用常见问题回答你了~
（还不会自酿葡萄酒的，记得关注本号，菜单里有视频和图文教程，简答，安全，带劲~）
二、啤酒发面好吗
您好！市售的一般啤酒是不能用来发面的。
啤酒虽然是以水、麦芽、酒花等为原料加入啤酒酵母发酵而成，但市面上售卖的啤酒中已基本不含酵母了。
啤酒发酵成熟后，啤酒中的大部分酵母会自然沉降，经酵母泥回收工序，酒液中酵母含量已经很低，再经过滤，又滤掉了残余的酵母，在灌装后一般还要经过巴氏杀菌，杀灭啤酒中的酵母等微生物酣鸡丰课莶酒奉旬斧莫，所以普通瓶装、易拉罐啤酒已基本没有活酵母了，即便有个别幸存的，也丧失了活力。
所以，用啤酒发面是发不起来的。
三、怎么正确吃啤酒酵母粉
饭前吃是因为吃完会有饱涨感，使食欲降低，从而影响进食量，起到节食的作用。饭后食用也会有饱涨感，但这样的饱涨感消失也很迅速，所以很快就会感到饥饿。因其本身热量有限，饭前与饭后食用不会因其本身属性影响到体重。因酵母属酸性物，长期食用会导致人体酸碱失衡，不建议长期。
医学报告指出：食米的民族最容易缺乏水溶性维生素B群，因此必须每天补充，以维持健康。啤酒酵母因为很均衡的,含有人体内无法制造的必需氨基酸，所以能加速新陈代谢，自然而然就能帮助你顺利的瘦下来。啤酒酵母中也含有能释放食物中热量的维他命B群，所以能加速身体和头脑的运作；而酵母菌所含有的大量矿物质－天然碳酸钠，能够使体内保持适当的盐份，所以能预防高血压。不仅如此，啤酒酵母所含的主要成份还能够降低 胆固醇；啤酒酵母也含有大量的蛋白质。因为所含的量很少，所以能排除中性，当中性被排除后，体内多余的也去除了，所以，就可以达到成功的。
四、啤酒酵母粉要怎么弄才能减肥？
啤酒酵母粉
啤酒酵母粉含有丰富的维他命B群、多种维他命、矿物质，高达50％以上的蛋白质，含有完整的氨基酸群，是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维，有助於便秘的舒缓。
啤酒酵母粉含有优质有机铬，可有效降低血糖。
啤酒酵母粉中富含的DNA及RNA，为促进蛋白质生长的重要关键物质。
啤酒酵母内的许多成分，对于注重身材窈窕及健康的女性们有非常大的吸引力，从啤酒酵母的成份中含有蛋白质、维他命B群、氨基酸、食物纤维、核酸等等，就可以了解都是维持纤瘦的绝佳成分。蛋白质-可使血糖稳定性的时间较长，较不易产生饥饿感。
氨基酸-能帮助加速体
内新陈代谢，维持稳定的体重。食物纤维-可刺激肠胃蠕动，预防便秘的情形。维他命B群-可帮助脂肪代谢，并加速热量的转换、燃烧。核酸-可帮助细胞再生、减缓老化的速度。
啤酒酵母能帮助恢复窈窕身材，但是可别藉着这样的瘦身秘诀，而每天肆无忌惮拼命吃高热量的食物，这样再多的啤酒酵母都救不了你，还是必须搭配正常的饮食与运动，才能让啤酒酵母发挥更完美的功效。
不用挨饿的瘦身法：啤酒酵母优酪瘦身法
啤酒酵母优酪瘦身法
1.材料：优酪、啤酒酵母粉。
2.使用方法：将啤酒酵母粉15克加入90公克的优酪中，充分搅拌均匀即可。食用啤酒酵母优酪与蔬菜水果当做代餐，每天吃1～2次。一天中至少要有一餐是营养均衡的正餐。
3.作用原理：啤酒酵母含丰富维生素 B群、蛋白质、矿物质、纤维质，优酪含蛋白质；此种减肥法可增加新陈代谢，可耐饿、整肠、促进排便
4.效果：1星期约减1公斤。
5.适用对象：一般人皆可，但痛风病患不适用
6.副作用：若服用大量可能有腹泻现象。
7.专家建议：啤酒酵母加优酪热量约 120卡，建议不要长期使用，否则易有营养不均衡的情形；建议将此法改良成一天至少维持一餐以上的正常饮食，把啤酒酵母优酪当替代点心或晚餐即可。
啤酒酵母的有效成分与作用
有效成分约50种，是含维生素B群最丰富的天然食品，且含有人体无法自行合成的必需胺基酸、丰富的矿物质、核酸和多种酵素，被营养学界誉为最有魅力的营养品。
含有约50%人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等，能增强体力，是提供人体健康活力的强力食品，也是素食者最佳的植物性蛋白补充品。在欧美和日本，啤酒酵母是医师和营养师最常推荐的产前产后或病后之补养品。
医学报告指出：食米的东方民族最容易缺乏水溶性维生素B群，因此必须每天补充，以维持健康。如果您容易焦虑、紧张、倦怠、疲劳、食欲不振，那么您很可能是缺乏维生素B群。每天食用天然维生素B群最丰富的啤酒酵母来促进食欲、维持健康是最佳选择。维生素B缺乏观测法：露出舌头查看自己的舌苔，白色为缺乏者，补充维生素B后舌苔会退去，表现为淡红色。
孕妇和哺乳期的妇女，比平常更需要营养，啤酒酵母含有促进胎儿发育和母体健康所必须的完全蛋白质、维生素B群、矿物质、核酸等，是孕妇幼儿及体质衰弱者的最佳保健食品。缺乏维生素B可能出现的表现： 1.疲倦、食欲不振、消化系统功能低下、贫血、体重减轻。 2.紧张、失眠。 3.嘴角干裂，舌头和嘴唇易发炎，手掌脱皮。 4.肥胖。
五、啤酒酵母效果好不?
科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量,并做到平衡膳食.减肥是一个系统工程,需天长日久,贵在坚持,并没有 什么一触即成的速成方法.但如果你能掌握一些饮食减肥决巧,对你的减肥是很有帮助的,不妨你一试：1.制定减肥目标2.写减肥日记.3.多喝水.4.要有恒心与毅力.5.控制热量与脂肪.6.饮食要清淡.7.常吃蔬果.8.平衡膳食.9.热量负平衡.10.建立良好的生活方式.减肥,要有耐心和恒心,坚持就是成功!