一、未来几年农村酿自烤酒有发展前途吗？

作为一名国家一级酿酒师，非常负责任的告诉你，随时乡村振兴的推进，农村酿酒或者作坊酿酒，是可以长期存在和赚钱的。

法国也就是中国山东省那么大小，有2万家葡萄酒企业，整个中国才不到3000家葡萄酒企业，而白酒作为中国本土酒种有很强的根基，所以空间很大。

我觉得要抓住机遇需要从两方面重视：

一是：酒的质量要稳步提升，酒要有特色，不能只专注于自酿成本低这一卖点，如何做出特色，需要农村酿酒创业者思考！

二是：营销跟上时代步伐，如何低成本的获取客户，把受众群体扩大，是决定酒能卖多少量的重要因素。

作为一个白手创业者，10年时间从零发展到目前5家酿酒相关的公司，我一路走来，看到了很多做酒的同行死掉，也看到不断有酿酒的同行最大做强。所以，机会永远都在，只是他属于有准备的人。

就好比我身价也有千万了吧，一样要在这里玩头条问答，一是可以获得酿酒创业者的关注，二是我时刻保持危机感。

最后，祝愿我们吃酿酒这碗饭的创业者都能越走越成功！

前景不看好。

因为平时农村对于酒的消费量不大。

酒席用酒大都使用有牌子的酒。

壮劳力都出去打工了，家里的老人平时饮酒有习惯的也不多。即便是有好酒的，逢年过节小孩子给的也差不多够他们喝的了。

真正喜欢喝现烧的，也是了了。

我看里面有位朋友给你出的主意还是可行的。

二、现在三十五岁了，不愿在外飘泊了，打算回农村酿纯粮食酒，有前途吗？

现在酿酒的大多了，真不知道那家纯，一个小小的作坊发展的空间不大，

纯粮食酒，看你的销售能力了，我也是做纯粮食酒的。其实我们挺相似的，我今年31岁，家里一直在做纯粮酒。

所以关于纯粮酒的现状，我可以给你分析一下，然后你自己考虑要不要做。

首先我们抛开技术，抛开生产知识等等这一系列的东西，我们只考虑你做的酒厂能不能生存下去，如果想到生存，那就离不开一点销售。你自己对自己的销售能力进一下评估，我说的这种销售并不是说单纯的让你客户买你的酒而已，而是你要交朋友，与喝酒人交朋友，目前我就是这么做的，我想在全国就有1000个这样的朋友，我让他们花最少的钱喝到最好的酒，所以只要酒友得到实惠，以后买酒都会在我这买。对于喝酒的人来讲，每个人每年喝100斤酒应该是很容易的一件事，这样全国有1000个这样的朋友，你的企业就可以生存下去，你的酒厂就可以活下去了。

第二，你是抱着什么样的目的，是想现在就挣钱，还是想把目光看得更长远一些？如果你想现在就赚钱的话，我建议不要做这个行业了，因为这个行业现在发展是比较难的，我们的纯粮酒被勾兑酒打得体无完肤。我给你举个例子，我家采用的是固态发酵，生产原浆高粱酒，这种高粱酒的成本在8元每斤，我的售价在15元每金，根据年限不同，有的可能是20元每斤。但是散装的勾兑酒你知道做多少多少钱吗？3.5元每斤，这是我见过最便宜的。

第三要看你生活在什么位置，你身边有没有喝酒的人，以及你们当地喝酒这些人平均消费水平在多少？如果你生活在一个以民工居多的地方，我建议不要做纯粮就吵了，民工不管，这个酒是不是纯粮的，他只要能让他喝醉，他就会买这个酒。

这几点都挺主要的，你自己综合一下考虑吧。这些问题如果都解决掉了，销售没问题，地狱也没有问题，那就认认真真学习，如何酿酒，想做坤沙还是想做碎沙，想做固态还是想做半固态！

我现在坚持在白酒行业做下去，并不是想靠这个振启多少多少钱，我是想把眼光放得更长远一些，我想做的事是做平民酒。做一款人人都能喝得起，人人都能喝得上的真真正正的纯粮食酒，把现在所有瓶装的勾兑酒都给他打下去，让他无处生存。

三、啤酒屋适合县城开

精酿啤酒（自酿啤酒）已经成为一种趋势，适合很多地方开而不仅仅是县城，当然从成本上来说可能县城的投资成本更低，但是从认知度和消费能力来说可能比起来大城市里略有不足，所以要从价格上弥补，县城有县城的好处，大城市有大城市的好处，看你是怎么看待这个问题了！