1. 海鲜炖蛋的做法视频
蒸鸡蛋我都是放海鲜酱油，蒸鱼豉油没试过
2. 海鲜炖蛋的做法窍门
1、煮粥
用海参煮粥吃，最好在用海参煮粥的时候，需要提前把海参泡发，并把它切成小丁，再准备适量的小米，把小米淘洗干净以后入锅煮开，放入海参一起，用小火煮半小时，再放入适量的葱丝和姜末加少量食用盐调味继续煮10分钟以后出锅就可以。
2、蒸鸡蛋
海鲜蒸鸡蛋油别好吃，再用海鲜蒸鸡蛋的时候需要准备三四个鸡蛋，把它磕开到碗中加少量清水调匀，然后把泡发洗净以后的海鲜切成小丁放在蛋液中，入锅隔水蒸，开锅后用中火继续蒸七八分钟，等里面的鸡蛋凝固取出以后，放少量生抽和麻油调味就能吃。
海参的正确吃法
1、凉拌海参
海参凉拌是它最正确的吃法，在做的时候要把煮后泡发的海参用凉水清洗干净，然后把它切成薄片，放入适量食用盐，白糖和蒜泥儿，在加入适量的香菜末调匀以后，就能吃这样做好的凉拌海参，口感好而且不会出现营养流失。
2、榨泥吃
把海参榨成泥儿以后再吃，也是他最常见的吃法，特别是那些肠胃功能不好或消化不好的人，适合把海参洗净以后，放入到料理及搅碎成泥状取出以后与水果泥或者蜂蜜放在一起调匀再吃，这样可以让人体吸收更丰富的营养，而且能让海参发挥好的保健功效。
3. 海鲜蛋汤的做法
海鲜汤再煮开，以后用淡牛奶加入，看着汤奶白以后就可以了
4. 海鲜炖蛋图片
食材：
鸡蛋2个，虾仁10个，海参1只，木鱼花2克，海盐少许，现磨胡椒粉少许，葱花少许，欣和原酿酱油2勺，香油几滴。
做法：
1.准备好食材跟调料，虾仁最好自己去壳，不要直接买市售的虾仁。
2.木鱼花用150g开水浸泡，水温不需要太高。
3.鸡蛋磕入小盆内，搅散。
4.这个时候木鱼花的水温应该不是太热了，过筛倒入蛋液内，快速搅拌均匀。
5.倒入一勺原酿酱油，再次搅匀，酱油一定不要选择颜色太重的。
6.搅拌好的蛋液，过筛两次，倒入盘子内
7.把海参切小块后跟虾仁铺入蛋液内。
8.表面撒上少许的现磨胡椒粉、葱花、海盐。
9.保鲜膜包好后，用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅，当出现大量水蒸气后，继续蒸20分钟左右。
10.在蒸蛋的时候，我们准备点料汁，一勺原酿酱油、几滴香油、少许葱花，以及刚才木鱼花泡的高汤20g左右，搅拌均匀备用。
11.关火后，焖2-3分钟，取出盘子，撕掉保鲜膜。
12.淋上备好的料汁，我们的海鲜蒸蛋就完成了。
5. 海参炖蛋的做法视频
步骤1 鸡蛋选土鸡蛋，更有营养，颜色也漂亮
步骤 2
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步骤2 顺时针方向把鸡蛋搅散，尽量搅匀 加入盐和放凉的开水，搅匀，开水的量大约是鸡蛋的1，5倍 若搅打的蛋液有泡泡，隔水蒸上不盖盖子，热气一上来泡泡就消失了
步骤 3
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步骤3 即食海参解冻，用开水冲一下，沥干水分备用，有些人会觉得海参有腥味，所以今天用了几样调味料遮盖海参的腥
步骤 4
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步骤4 水开后大约蒸10分钟，蛋少或者盘子大就注意增减时间，蒸到蛋液基本完全凝固就对了，取出蛋羹放入即食海参，继续蒙上新的保鲜膜再蒸三分钟
步骤 5
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步骤5 取一些凉白开，加几滴生抽，味极鲜，蚝油，搅拌均匀
步骤 6
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步骤6 轻轻的淋在水蒸蛋上 一碗香气扑鼻幼滑的海参蒸蛋就好了
6. 海胆炖蛋做法视频
海胆体内没有任何泥沙，里面是海胆黄，非常鲜美。
只是需要打磨掉海胆外表的刺再煮，敲开外壳的时候注意别让碎片落到里面，还要去掉海胆的口器。海胆黄适合蒸鸡蛋羹，也可以做汤。7. 海鲜炖鸡蛋羹的做法
材料
主料：海兔300g、韭菜200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
海兔鸡蛋汤
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锅内放油烧热
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放入少许韭菜爆一下锅
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放入适量的水烧开
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等待水开的时候将鸡蛋打入海兔中搅拌均匀
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水开后把剩下的韭菜放入
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将海兔均匀的放入锅内，加入盐、鸡精，烧开即可
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美味的海兔鸡蛋汤出锅了
小贴士
不能放酱油，海鲜一般不太喜酱油，做汤的时候尤其不能放酱油
8. 海鲜炖蛋的做法视频教程
干贝雪蛤蒸蛋的做法步骤 1.将干贝清水浸泡15分钟。
2.雪蛤、小葱洗净。3.鸡蛋中放入适量盐。4.加温水打匀。5.将浸泡好的干贝上锅蒸10分钟。6.将打好的蛋液上蒙上保鲜膜。7.上蒸锅水开后蒸15分钟。8.蒸蛋期间将雪蛤放到开水里8-10秒取出。9.将雪蛤去壳待用。10.将蒸熟的干贝撕成丝，小葱切末待用。11.开锅取出蒸蛋去保鲜膜。12.在蒸蛋上撒上干贝、雪蛤肉、葱花放少许猪油即可。