1. 菠菜除了炒吃还有什么吃法
主料：菠菜400克,豆腐(北)400克
共15张
做菠菜炖豆腐所需要的原料
调料：色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克
菠菜炖豆腐的特色：
菠菜翠绿，豆腐金黄，汤热清新。
制作工艺
1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
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各种各样的菠菜炖豆腐
2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
2. 除了炒菠菜还有什么菠菜
1：大菠菜：还叫赤根菜，波斯菜，鹦鹉菜等，
2：菠菜按叶片的形状分为尖叶菠菜和圆叶菠菜
属于藜科菠菜属的一年生草本植物。植株高可达一米，根是圆锥状的，带红色，很少有是白色的。叶片为戟形至卵形，颜色为绿色的。它的种类比较多，按种子形态大体可分为两种，分别是有刺种与无刺种两个变种。它喜温暖环境，也耐寒，种子在4度的环境下就可萌发。
菠菜是藜科菠菜属中以绿叶、叶柄和花茎供食用的一二年生草本植物。原产于伊朗，于7世纪初传入我国。
【上市时间和选购】
菠菜四季均有上市。
购买菠菜时，以叶片挺拔、绿色、无伤残的为好。
购买后的菠菜可放在冰箱中贮存；也可把菠菜洗净切好后放在冰箱内冻藏，食用时从冰箱取出直接放在锅里即可。
【营养成分与食用方法】
每百克菠菜可食用部分主要含水分91.8克、碳水化合物3.1克、蛋白质2.4克、脂肪0.5克、胡萝卜素3.87毫克、维生素C39毫克，以及钙、铁、草酸等营养物质。
菠菜的食用方法有凉拌、炒食、做汤等。凉拌时应焯后再食用。此外，不宜将菠菜和含钙较多的食物同食。
3. 菠菜和什么可以炒着吃
原料
菠菜 (100克)
洋葱 (一个)
调和油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
味精 适量
花椒 5至6粒
步骤
1/10
先把菠菜清洗干净，
2/10
菠菜切成段，
3/10
洋葱扒皮洗干净，
4/10
洋葱切成块，
5/10
起火，在锅中加入适量的油，油热后加入花椒炒出香味，
6/10
在锅中加入洋葱翻炒，
7/10
在加入菠菜翻炒，
8/10
在锅中加入适量的酱油醋和盐翻炒，
9/10
菜快炒熟后，加入适量的味精翻炒，
10/10
炒熟后盛在盘中即可。
4. 菠菜能炒吃吗
我喜欢菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋的做法非常简单，主要食材就是菠菜和鸡蛋，调料有葱花、蒜末、香油、盐、花椒面。
1️⃣菠菜摘洗干净，取锅烧水，水开放菠菜，把菠菜烫一下。烫软就可以捞出来淘洗一下，然后挤干净水分。用刀切碎一下。
2️⃣鸡蛋适量，三四个就差不多，把鸡蛋打散打成蛋液备用。
3️⃣起锅烧油，油热后，倒入鸡蛋划熟，鸡蛋熟后先取出放盘里待用。
4️⃣用锅中炒鸡蛋的油，爆香花椒面、葱花、蒜末，放入菠菜翻炒，菠菜炒透之后放入鸡蛋继续翻炒，然后加盐调味就可以出锅了
5. 菠菜炒什么吃好
以前一直觉得菠菜和粉丝才是天生的一对儿，后来才知道，和它绝配的还有金针菇。人称“增智菇”，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
另外，金针菇对缓解疲劳也有一定作用，平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。凉拌这道菜的时候，别忘了加些香菜和炸花生米，别提多爽口了。我家隔三差五就会做一回，拌上一大盘才够吃，百吃不厌。减肥的人也可以放心食用，吃多了也不会发胖
6. 菠菜和什么东西炒好吃
菠菜可以和虾皮、鸡蛋、肉、金针菇、火腿等一起炒，如以下几道炒菠菜的做法。
一、素炒菠菜的做法
主料：菠菜500克。
辅料：色拉油30克， 酱油10克，白砂糖5克 ，盐2克，味精1克。
做法步骤
1. 菠菜洗净沥干水分；
2. 色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；
3. 加入酱油、白糖拌匀；
4. 再加入味精和精盐，颠炒几下即可。
二、虾皮炒菠菜的做法
主料：菠菜300g，虾皮10g，大蒜粒6粒 。
辅料：盐2g，香油2g。
步骤
1.大田菠菜长的肥大且美味，洗净切段。
2.虾皮洗净炒熟备用。
3.热锅热油爆香蒜粒。
4.放入菠菜梗翻炒。
5.加入一勺盐翻炒。
6.翻入菠菜叶翻炒。
7.放入虾皮翻炒，倒入香油出锅即可。
7. 菠菜和什么炒着吃
准备材料 ：菠菜400克，鸡蛋3个，青椒一个，葱1段，姜2片，生抽1勺，盐半勺，花生油20克
具体做法：
菠菜去掉根部和外面的黄叶，放在盆里，加入清水泡一下，清洗几遍洗干净，沥干水分切成段；
鸡蛋磕入碗中，加少许打散，锅中倒入15克花生油，把蛋液倒入炒至凝固后关火，不要等炒老，盛入碗中备用；
锅中倒入剩余的油，把葱花姜片倒入炒出香味，再倒入菠菜大火翻炒变软；
倒入鸡蛋块青椒翻炒均匀，倒入生抽，撒上盐翻炒入味即可出锅。
8. 菠菜除了炒吃还有什么吃法呢
是的，一起炒，吃菠菜最好就不要去根，菠菜根的营养非常丰富，含有纤维素、维生素跟矿物质，扔掉的话很浪费的。
菠菜性甘凉，具有养血、止血、润燥的功效。菠菜是蛋白质含量高的蔬菜，除了含有大量胡萝卜素跟铁质之外，同时还有丰富的维生素B6、叶酸等。炒菠菜前应该用开水烫一下，这样能够去除菠菜含有的草酸跟涩味，这样才有利于人体吸收菠菜中的钙质，否则既影响口味又降低了营养。
9. 菠菜可以炒什么吃
只有菠菜也可以做好吃的菜。可以做一个凉拌菠菜，锅里放清水烧开，滴几滴油，把菠菜放锅里两分钟，捞出来放到凉水里，然后捞出攥干水分，然后放入砸好的蒜泥，盐，生抽，胡椒粉，拌均匀就可以吃了。
菠菜也可以直接做抄菠菜，菠菜汤，菠菜的吃法很多，一个菠菜可以做出好多种菜，大家努力吧！