1. 蒸锅蒸海鲜粥
1、主要食材:澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。
2、辅助食材:菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。
3、首先把菠菜洗好切碎过一下开水,再捞出把水去掉,这样能把菠菜中的草酸去了,吃起来要好些。
4、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些。
5、准备好葱和姜,要切碎。
6、明虾去皮切大段。
7、把这些准备好的都放入盆中加入盐。
8、再加入料酒。
9、加入盐。做肉之类的最好加入。
10、再加入食用油。
11、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油,这样面就会很好,再让面醒会,就可以搓成条。
12、再切成小挤子。
13、取一个挤子放到面板上,用刀在挤子上一压就成了饺子皮了。
14、把调好的馅放在压好的皮上。
15、就像包饺子一样包起来。
16、在蒸锅放一张食用蒸纸,以免粘锅。
17、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。
2. 蒸汽海鲜粥
虾类、蟹类、贝类、鱼类、肉类、蔬菜类、等都可以做蒸汽海鲜菜品
3. 海鲜蒸锅 粥
⭐️主要食材:小青龙,皮皮虾,花螺,八抓鱼,多宝鱼,花蛤,基围虾。配菜:香芹,香菜,葱,香菇,姜片和大蒜其他配料:黑胡椒⭐️做法
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