1. 海鲜刺身做法视频
一、怎么吃刺身才是正确的
1.往小碟中倒入寿司酱油(注意一定是寿司酱油，这种酱油比普通酱油口感更轻柔，不会掩盖生鱼片本身的味道);
2.在刺身上放很小很小一块芥末;
3.把刺身对折，夹住芥末;
4.小心地用刺身蘸一点碟子里的酱油，整块放进嘴里。
二、吃刺身的顺序
一盘综合刺身中，正确的吃法是按照颜色吃→从白到红。因为通常白色的鱼油脂较少，味道清淡，如鲷鱼、墨鱼等，而红肉鱼则通常油脂丰富，包括鲑鱼、海胆、鱼卵等适合留到最后吃，这样才不会吃到后来味觉都被打乱。
口味自然应该从淡到浓，才能吃出食物的层次。在连续吃不同刺身时，可吃点萝卜丝等配菜或者喝口茶水清一清味蕾。
三、吃刺身的注意事项
1.老人、肠胃不好、抵抗力弱者少吃/颜宗海说，如果吃到较为不新鲜的生鱼片，轻则上吐下泻肠胃炎，重则发高烧，抵抗力弱者，还可能引发败血症，老年人更是不能常吃，如果要吃实在须挑选环境卫生较佳的店家。
2.婴幼儿、孕妇少吃深海鱼类/在欧美国家孕妇手册均明写，孕妇不合适吃深海鱼类，像是旗鱼、鲔鱼等等，因食物链累积，重金属量因此较多，恐影响胎儿脑部发育，此外，重金属危害，婴幼儿更是首当其冲。
2. 吃海鲜刺身视频
食材用料：
活嘎巴虾 750g 、 姜、葱 大量 、 盐 大量 、 生抽 大量 、 辣椒 大量 、 糖 大量 、 料酒 适量 、 辣根 适量 、 海鲜酱 适量
刺身虾的做法步骤：
步骤1/3
活嘎巴虾，冲洗干净，加大量姜、糖、辣椒、葱、生抽、盐（也可加些八瓣花椒水）
步骤2/3
加料酒，没过即可，放冰箱淹一夜
步骤3/3
搭配辣根、海鲜酱，就可以吃咯
3. 刺身的做法视频
澳洲龙虾刺身做法一、
主料：
1.4公斤澳洲龙虾、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量料酒、适量胡椒粉、适量橄榄油
口味：咸鲜
主要做法：炒
操作步骤：
1 龙虾在海鲜店让员店切件处理好。
2 烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。
3 中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4 将龙虾放入大火爆炒。
5 炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6 将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。
7 再将香菜以及葱叶一起放入。
8 只需炒片刻即可熄火上碟。
澳洲龙虾刺身做法二、
主料：
活龙虾1只(约1500克)、芥末3茶匙、白糖1茶匙、熟植物油3茶匙、酱油3茶匙、冰渣500克
主要做法：酱
操作步骤：
1将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中。
2另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。
澳洲龙虾刺身做法三、
主料：
澳洲龙虾1只、乌冬面1包、油菜心、胡萝卜片各适量调料黄油50克、鸡精5克、盐5克
操作步骤：
1乌冬面焯水，放入盘中。龙虾切成块，焯水、过油。
2锅中入黄油，加鸡精、盐调好味，入龙虾焗熟，放在乌冬面上，装盘，以油菜心、胡萝卜片围边装饰。
4. 海鱼刺身做法视频
可以做的，但是要选择没有污染的水域里生长的鱼。只要去皮剔骨然后在切片装盘就可以了。
刺身简介
刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。
刺身（“さしみ”，日语音“洒西米”，即生鱼片），是日本料理的著名菜式。刺身，就是将新鲜的鱼、贝肉或牛肉等，依照适当的刀法切成小块或小条，享用时佐以酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”，即芥末)调和之沾酱的一种菜式。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。
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5. 海虾刺身做法视频
1、先吃水果，因为水果易消化，而且还有开胃的作用；
2、再吃海鲜，三文鱼、金枪鱼等海鲜消化时间最长，等这些开胃结束后，可以开始吃牛扒等肉类了，不能忘记吃主食，尝试一些面类食品，易消化；
3、最后吃些冰淇淋等甜品，蘸生鱼片的酱油与芥末，切记不要将芥末直接在酱油中混合，准备两个小碟，一碟酱油，一碟芥末，应该将生鱼片的一面蘸酱油，另一面蘸芥末，一口放入嘴中。
6. 海鲜刺身做法视频教程
是希鲮鱼的肉。
自助餐台上面刺身台上面有一种黄色的那个是希鲮鱼的肉，刺身是人工加工出来的，还有一种红色的肉也会在自助餐台的刺身台上出现。
希鲮鱼分为两种，一个是黄希鲮鱼，一个是红希鲮鱼。这两种其实都是一样的，只不过是肉色不一样。希鲮鱼味道非常鲜美，而且有一点点的甜味。可以配上寿司饭一起吃。也可以单独蘸绿芥末和酱油来吃。