1. 海鲜烩饼图片
主料
硬面饼6个
蛤蜊100克海虾100克 蟹味菇50克韭菜50克 鸡蛋1个五花肉50克
辅料
蚝油10克
生抽15克蒜适量 葱适量姜适量 食盐适量花生油适量
步骤1
小饼撕成块状
步骤2
蛤蜊吐沙后清洗干净
步骤3
葱姜蒜，韭菜切好备用
步骤4
蟹味菇清洗干净
步骤5
猪五花肉切条
步骤6
海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用
步骤7
放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下
步骤8
放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火
步骤9
最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了
青岛海鲜烩饼成品图
2. 海鲜烩饼用的什么饼
海鲜要新鲜，放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。烩饼的饼要用死面饼。
3. 山东海鲜烩饼
准备材料：鸡蛋2个、淀粉35g、食盐适量、葱5g、料酒适量、胡椒粉适量、调和油适量
一、用料；蛤蜊肉200克，鸡蛋2个，葱2根，淀粉35克
二、把蛤蜊肉漂洗净，放鸡蛋，葱花，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，搅拌均匀。
三、锅里放比平常做菜多些的油，放下蛤蜊蛋糊，中火煎。四、翻一面用中火再煎一下；再用大火两面再煎成金黄。五、最后装盘即可食用。
4. 海鲜烩饼图片高清大图
鲅鱼是北方人特别喜爱的经济鱼种，用它可以烹制出很多脍炙人口的地方名菜，比如有着“天下第一饺”美誉的【鲅鱼水饺】，大连地方特色美食【鲅鱼烩饼子】，胶东沿海和东北人过年必备的【熏鲅鱼】等。小黄花鱼跟带鱼一样，也是我国的“四大经济海鱼”之一。因为小黄花鱼的产量特别高，因此它的售价也特别的低廉，一般不会超过10元一斤。偏口鱼的品种有很多，眼睛长在脑袋头顶凸出来的叫“鼓眼”，眼睛往一边分的叫“长脖”，它是海鲜市场最常见的海鱼。
5. 海鲜烩饼图片正宗图
吃海鲜讲究应季
应季海鲜不仅味道鲜美
同时对身体是最营养的
那么不同季节的应季海鲜有哪些呢？
鱼
9月开海之后，餐桌上一定少不了鲅鱼，鲅鱼食用颇有创意，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富
螃蟹
俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节，蟹体内开始积聚脂肪（生膏）准备过冬。这时捕获肉肥膏满黄。
笔管鱼是一种体型纤长的墨斗鱼，是我国渤海、黄海地区特有的一种
对虾
对虾在的餐桌上是一个标志性的存在，如果宴席上没有出虾，那就是不够档次。
第三，剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离；
第四，把虾的头掰掉，就可以吃虾肉了。
冬季（12-2月）
海蛎子
入冬到清明节前，是海蛎子最肥美的季节。海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份, 有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。
刀鱼
刀鱼又称带鱼，在冬天的时候，它的肉是最肥、最美的。据专家介绍，冬季是捕捞带鱼的最好的季节，而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润
是啊，像虾蟹类、鱼类、贝类还有海参等海鲜都是水凉才肥的，因此说从中秋以后到开春季节，气温低，海水也凉，大多数海鲜肉肥且味道鲜美，但是相对而言，冬天捕捞量相对少些，价格也相对贵些。
6. 特色海鲜烩饼怎么样
主料：硬面饼6个
蛤蜊100克
海虾100克
蟹味菇50克
韭菜50克
鸡蛋1个
五花肉50克
辅料：
蚝油10克
生抽15克
大蒜适量
葱适量
姜适量
食盐适量
花生油适量
步骤：
1：小饼撕成块状。
2：蛤蜊吐沙后清洗干净。
3：葱姜蒜，韭菜切好备用。
4：蟹味菇清洗干净。
5：猪五花肉切条。
6：海鲜洗净，介意虾线的可去除，我没有这个习惯，都是洗净囫囵个直接用。
7：放入适量花生油，再放入肥肉条，将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香)，再放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒几下，放入蚝油和生抽继续煸炒几下。
8：放入蟹味菇，我又切了一块胡萝卜条放进去，煸炒后加开水约500mL，煮沸后放入蛤蜊，海虾，馅饼，也可打入一个鸡蛋增鲜，翻炒几下，大火，蛤蜊开口后放入食盐，翻炒几下即可停火。
9：最后放入切好的韭菜调味，翻炒几下即可出锅享受美味了。
7. 正宗海鲜烩饼的家常做法
主料
硬面饼6个
蛤蜊100克
海虾100克
蟹味菇50克
韭菜50克
鸡蛋1个
五花肉50克
辅料
蚝油10克 生抽15克 大蒜适量 葱适量 姜适量 食盐适量 花生油适量
步骤1
硬面饼撕成块状
步骤2
蛤蜊吐沙，清洗干净
步骤3
葱姜蒜，韭菜切好备用
步骤4
蟹味菇清洗干净
步骤5
猪五花肉切丝
步骤6
海鲜洗净，虾线去除
步骤7
锅内放适量花生油，烧热，放入肥肉条，炼出猪油炼出来，放入瘦肉条炒熟，放葱姜蒜煸炒，放入蚝油和生抽煸炒
步骤8
放入蟹味菇，煸炒，加开水500mL，煮沸，放入蛤蜊，海虾，馅饼，打入一个鸡蛋增鲜，翻炒，大火，蛤蜊开口，放入食盐，翻炒
步骤9
放入切好的韭菜，翻炒几下，关火，即可出锅
8. 海鲜烩饼图片真实
主料
油饼500克
金针菇100克
赤贝100克
辅料
香菜30克
韭菜苔50克
胡萝卜50克
大蒜30克
盐少量
淡味生抽10毫升
步骤1
金针菇用水焯一下，胡萝卜切丝，韭菜苔切小段，赤贝肉洗净
步骤2
将油炸饼切成粗一点的条状
步骤3
炒锅中放入适量调和油，油热后将大蒜碎放入锅中爆出蒜香味
步骤4
将赤贝肉放入锅中翻炒一会，然后盛入碗中
步骤5
将油饼条放入锅中翻炒几下
步骤6
将金针菇放入锅中
步骤7
加入适量水，要没过食材
步骤8
根据自己口味放入适量淡味生抽和少量盐
步骤9
将胡萝丝放入锅中
步骤10
煮一会至饼条变软，然后放入韭菜苔，在继续煮一分钟
步骤11
再将炒好的赤贝肉放入锅中
步骤12
最后放入香菜即可