1. 圣子海鲜吃法
用料：
蛏子 160克、黄瓜 2根、大蒜 半头、杭椒 2根、小米辣 4个、香菜 1根、生抽 2勺、蚝油 1勺、米醋 2勺、白糖 1勺、辣椒油 2勺、盐 适量
做法步骤：
1、首先备齐所有的食材。
2、锅中倒入适量的清水和适量的盐，放入洗净的蛏子肉放入锅中。
3、大火烧开焯30秒捞出沥干水分备用。
4、小米辣和杭椒切圈，香菜切段。
5、黄瓜洗净用刀先拍扁再切块，这样方便入味
6、拍好的黄瓜放入盆里，加入适量盐抓匀腌制10分钟。
7、大蒜捣成泥状放入碗里。
8、加入生抽和蚝油，生抽。
9、加入白糖。
10、加入辣椒油。
11、加入杭椒小米辣。
12、混合搅拌均匀，椒盐调料汁就做好了。
13、腌制好的黄瓜上面码上蛏子和香菜段。
14、倒入调料汁拌匀即可
2. 圣子海鲜吃法图片
用料：蛏子肉、蒜黄、生姜、大蒜、香葱、彩椒、黄酒、盐、食用
1、首先将周伟蛏子肉自然解冻，然后打开包装倒入盘中备用。
2、然后将准备好的蒜黄摘净，然后清洗几遍，洗干净后，将其切成均匀的小段装盘备用。
3、然后将生姜洗净切成片，大蒜洗净切成末，香葱切成葱花，彩椒洗净切成条，在准备一瓶黄酒备用。
4、将锅烧热，倒入适量的食用油，等到油温5成热时，将切好的蒜末、姜片下入锅内爆炒。
5、等到炒出香味后，将解冻好的蛏子肉倒入锅内继续翻炒。
6、抄匀后，加入适量的黄酒，然后继续翻炒。
7、等到抄匀后，把切好的蒜黄下入锅内继续翻炒。
8、炒匀后，下入适量的盐，然后继续翻炒。
9、炒匀后，下入切好的彩椒，然后继续翻炒。
10、炒匀后，下入适量的香葱花，然后继续翻炒。
11、炒匀后，即可关火出锅装盘，然后在撒上香葱花就可以了
3. 圣子海鲜哪里不能吃
不能吃了，那说明以经变质了，所以倒掉垃圾桶就可以了，可别怕浪费，非把它吃了，会吃坏肚子的，不能吃了，那说明以经变质了，所以倒掉垃圾桶就可以了，可别怕浪费，非把它吃了，会吃坏肚子的
不能吃了，那说明以经变质了，所以倒掉垃圾桶就可以了，可别怕浪费，非把它吃了，会吃坏肚子的
4. 圣子海鲜吃法大全
一、竹节蛏的清洗
1、把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。
2、静置大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。此外，在蛏子吐水大约1小时后，还可以在水中加入少许食醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生些。
3、捞出吐尽泥沙的蛏子，用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净，控干水分即可用来制作菜肴了。
肚子里的黄是可以吃的。如果你想更干净些，可以把蛏子放入沸水锅中烫一下，取出蛏子肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。
清洗竹节蛏时有几点需要注意：
1、清水用量不宜过多，刚没过蛏子就好，这样更方便蛏子吐泥沙。
2、食盐的用量不宜过多，也不宜过少，咸淡要用嘴巴尝下，比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了，蛏子不吐泥沙，但如果水太咸了，蛏子很快就会死掉。此外，盐最好是用海盐，卖蛏子的老板都有准备，是免费的。
3、在水里加少许油能隔绝氧气，让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少，一盆水滴几滴就可以了。如果用多了，蛏子也会很快死掉的。
4、为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里，并在底部垫上筷子。这样，吐出的泥沙就会沉到水底，不会再被蛏子吸回去了。
二、竹节蛏的做法
1、准备好粉丝、红辣椒、绿辣椒、蒜头、姜（可放可不放）、葱、竹节蛏。
2、粉丝用热水泡软，沥干备用。
3、竹节蛏用水浸泡5分钟，待竹节蛏吐脏后冲洗装盘。
4、粉丝装在盘子底下。
5、将脱脏后的竹节蛏摆在粉丝上。
6、均匀的撒上蒜末、葱花、红绿辣椒段，倒入少许酱油和2勺蚝油。
7、上锅蒸7-10分钟。
8、 将食用油烧热，倒入盘中，出锅上桌。
提醒：夏季里，蛏子是不能放一天的，一般上午买，中午吃。
扩展资料
怎么区分野生竹节蛏和养殖竹节蛏：
象山港本地碧蛏外形是呈淡青色的，叫碧蛏。象山港本地蛏之所以好吃，因为其壳薄肉质鲜嫩 细细咀嚼会有淡淡的甜味。再因象山港独特的地理位置，使之海水掺合了淡水 水质较淡，而个头偏小 所以生长而出的海鲜特别鲜嫩 。
而外地的养殖蛏，出了奉化市场卖的90%都是外地蛏，在莼湖这个海鲜聚集地也没几家是专门卖野生的 。养殖蛏为了经济效益，大多数养殖者会选择黑蛏 壳厚个头大，所以价格卖的较低，但每个行业都有其套路，贝壳类有一个特点就是吃了淡水不吐。养殖蛏是怎么养的呢？第一需要找临海较近的区域，挖坑。然后偶尔可以放海水进到养殖地。很多养殖的都是上层养虾，下层养蛏子。也有养殖户专门养蛏子的 。
而养殖与野生最大的区别在于，养殖需要喂食 也方便喂食 。而野生的，就是圈块地，去外面挖点小苗或者去专门卖小苗的地方买来撒下去。
5. 圣皇子海鲜的做法
遮天中的神源石一种天地间最为纯净的灵气结晶，正是因为神源石灵气结晶，所以里面有着非常多的灵气，于是神源被用来封印物体或者生命，遮天中的圣皇子，神蚕公主动人都是被封印在神源中生活，在遮天中被发现，并且切了出来，可见神源石一种非常神奇的存在。
6. 海鲜圣子的功效
是分泌的珍珠质。
为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类动物的基本结构特点：身体柔软，具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护。所以贝壳的作用是保护内部柔软的身体，外套膜也起呼吸作用，能分泌珍珠质形成贝壳，保护河蚌柔软的身体。螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。
7. 海圣子怎么吃
1.海蛏先用淡盐水浸泡吐尽杂质，大概1-2小时。
2.用小刀在蛏壳中间的连接处轻巧地划一刀（不要划断）。
3.将葱切断，葱白部分切丝，生姜切片后用刀背轻压下，干辣椒剁碎，蒜片压碎即可。
4.将锅稍微加热后放入葱白，生姜（三片）干辣椒。
5.将海蛏放入锅中，倒入米酒（量会多点，因为没有加水）白糖（喜欢甜点的可多加些）盐，生抽，蒸鱼鼓油适量，味精少许。最后再加入葱段，剩下的生姜还有八角，桂皮即可。盖上锅盖焖15分钟左右。
6.美味的卤蛏出锅啦。
8. 蛏子海鲜怎么做好吃
大早上海鲜市场买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2-3小时，让它吐干净沙。
用清水刷洗干净表面。
锅里烧开水，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开，捞出。
稍微凉一下，去壳，把蛏子肉取出来，去掉壳上的黑边，汆烫过的蛏子非常好去壳。
烧水的同时可以把小米辣切丁，蒜切末，姜切末，葱切斜片。(喜欢颜色丰富的还可以加一点青椒丝)
用小碗准备好水淀粉，需要时用干净手抓匀一下。
起油锅，再放入切好的葱，蒜末，姜末，辣椒丁，翻炒一下
倒入蛏子肉翻炒，加料酒、美极鲜味汁，继续翻炒入味，随后加一点白糖，用手抓一点薄薄的水淀粉入锅，淋少许麻油，翻炒均匀即可盛盘。
9. 圣子海鲜爆炒
第一步：将海蛏子买回到家之后放到淡盐水当中浸泡2个小时左右，让海蛏子将肚子里面的脏东西全部都吐出来，之后放到清水当中清洗两遍后备用。
第二步：青椒、小米辣切成小段之后备用，生姜切片备用，再准备一块生姜和一根香葱。
第三步：锅里倒水，等到水烧开了之后将海蛏子倒入锅里面，紧接着倒入一勺料酒以及之前准备好的葱和姜，大火煮到海蛏子开口之后捞出来过一下冷水。
第四步：起锅烧油，等到油热了之后将之前切好的姜片倒入锅里面翻炒出香味，将海蛏子倒入锅里面翻炒几下，紧接着将青椒、小米辣都倒入锅里面继续翻炒到断生。
第五步：继续向锅里面加入少量的食盐、生抽，再次翻炒均匀就可以出锅了。