1. 海鲜虾饼制作方法和配料
虾是一种营养非常丰富的海鲜类食品，是9个月以上宝宝非常理想而且健康的辅食。在给小宝宝做虾时，一定不可以放太多的调味品，如果宝宝第一次吃虾，量要少，最好做成虾仁粥，并观察宝宝食用后有无过敏反应。那么一岁宝宝辅食虾的做法是怎样的？
1、什锦虾饼
将新鲜的虾7到8只，洗净后用刀后剁成细泥，再将干香菇用热水浸泡后，切成丁状，胡萝卜也切成小丁状备用。再将香菇和胡萝卜放入油锅中炒熟后，和虾泥搅拌均匀，再往里面打入一个鸡蛋，再次搅拌，并加入盐和适量面粉，充分搅拌。在平底锅中不放油，并开小火，用小勺子取适量的虾泥放入锅内，按压成型，煎至双面发黄即可食用。
2、虾球丸子
将新鲜的大虾3个并去除虾线剁成泥状，和葱等调味品一起混合搅拌。再将其搓成一个个大小适宜的圆球型丸子。当宝宝食用时，取适量的丸子，再放入胡萝卜和碎青菜开水后煮5到10分钟，再加入盐调味给宝宝食用就可以了。爱吃虾的宝宝可以得到更充分的蛋白质和钙的补充，会比同龄小朋友更聪明。
2. 虾饼的做法大全家常菜
主料：
虾200克
洋葱60克
辅料：
油少许
盐适量
葱10克
姜10克
胡椒粉2克
红椒10克
蚝油3克
醋2克
生抽3克
鸡精2克
芹菜30克
做法：
1. 虾去虾线，加下蠔油、盐、生抽、胡椒粉、醋、酒、葱、姜、香油腌制备用。
2. 洋葱和料头切好备用。
3. 把虾煎香盛起备用。
4. 锅烧热下油、葱、姜爆香。
5. 下洋葱和红椒翻炒。
6. 炒软时调味。
7. 洋葱八成熟时下虾继续煸炒。
8. 下芹菜、胡椒粉、香油翻匀出锅。
9. 装盘
3. 广东虾饼的做法和配料
用料
番薯 250克
面粉 100克
水 140克
盐 3克
五香粉 微量
做法步骤
步骤 1
番薯去皮，切0.5厘米厚片，
步骤 2
面粉、水、盐、五香粉搅拌成糊糊。
步骤 3
拿些番薯片放进糊糊里。
步骤 4
番薯有点小，我就用了炸虾饼小工具，没工具也没关系，一片片放进去炸就行了。
步骤 5
锅倒油，烧热，插入筷子冒小泡就可以放进去炸了，炸至金黄捞出。
步骤 6
满满一大盘，外表酥脆，里面绵软香甜，喜欢辣的表面撒点辣椒粉
4. 用鲜虾制作虾饼怎么做
当然可以
虾饼怎么做
制作南通虾饼需要准备植物油，胡椒粉，面粉，鸡蛋以及小虾米，小虾米购买以后反复用清水多清洗几遍，洗干净以后放进盘子里面备用，然后再把辅料一次加进去，加两个鸡蛋，鸡蛋打进去以后开始搅拌，搅拌均匀以后就可以加入一些胡椒粉以及面粉，再次搅拌均匀，锅烧热后加入适量的油，不要放太多油，用筷子插进油里面，里面冒小泡就可以把食材放进去炸了，搅拌好的虾饼泥放进锅中，炸到金黄盛出来，如果想要让外观更加好看，最好能够使用一个模具来制作，盘子里面准备吸油纸，把炸好的虾饼放进去吸油，然后再放入新的油，进行第2次炸，炸熟以后放进盘子里面，一定要放吸油纸，这样才能够把多余的油分吸走，根据自己的喜好蘸一些番茄沙司来吃就可以了。
还可以制作土豆鲜虾饼，需要准备玉米淀粉，鲜虾，红椒，料酒，盐，油，鸡精，胡椒粉，青椒，土豆，首先要把虾的壳以及虾线去除，清洗干净，加入适量的盐料酒腌制30分钟，把青椒，红椒，鲜虾放进料理机里面打成末，土豆的皮去除，清洗干净切成薄片，再放到碗里面，盖上保鲜膜，放进微波炉中加热，一直到熟透，用勺子把它压成泥，再加入一些盐，鸡精，胡椒粉，低淀粉，青椒，红椒以及虾，平底锅里面加入适量的油，烧到5成热，就可以用手蘸一些水，取适量馅料，揉圆放进平底锅里面，按成饼状，用小火煎到金黄，再翻面继续煎到金黄，就可以摆盘来吃了。
虾饼用什么虾子
一般制作虾饼是用小虾米，是非常鲜美的，而且营养价值又非常丰富，制作出来的虾饼味道非常不错，很多人应该都是非常喜欢的。
虾饼的营养价值
吃一些虾饼能够补充身体所需要的蛋白质，而且还含有很多氨基酸成分，和身体需求非常接近，能够给身体健康带来很大的帮助，虾饼里面还含有b族维生素，维生素d，维生素a，铁元素，磷元素，蛋黄素，固醇类物质以及卵磷脂，对神经系统的帮助还是非常大的。
适当的吃一些虾饼能够补充身体所需要的矿物质，维生素，而且虾饼松软，容易被身体消化，虾子里面的镁元素含量又非常高，能够起到很好的调节心脏作用，达到保护心血管效果，能够让血液里面的胆固醇含量降低，避免动脉硬化出现。
还可以扩张冠状动脉，能够有效预防心肌梗死以及高血压问题，所以可以适当的吃一些虾饼来调理自己身体健康情况。
适当的吃一些虾饼，还可以达到通乳作用，里面含有钙质，磷元素，对孕妇儿童的补益作用都非常好，不管是哪一种虾，蛋白质的含量都非常高，营养丰富，和其他的肉质比起来要更加容易消化，更加松软，不会有腥味，而且碘质含量也非常高，能够达到很好的补益健康效果，能够满足身体营养需求。
吃虾饼的注意事项
虾饼虽然是一种非常好吃的食物，但也要注意，如果对海鲜过敏，最好不要吃，因为吃完虾以后，可能也会导致过敏的情况出现，一定要注意其他一般的人群都是可以吃的，虾饼需要用油炸，所以油炸食物一次性也不能吃得太多，以免对健康造成危害，像胆固醇含量比较高的人最好不要吃太多。
5. 虾仁海鲜饼怎么做
韩式海鲜葱饼是以面粉，鸡蛋，海鲜为主料制作的药膳。
材料：
（约两份量）
香葱 一小捆
海鲜 适量
洋葱 1/3个
红尖椒 2个
玉米粒 一小把
面粉 一碗多
鸡蛋 2~3个
清水 一碗
做法：
1.香葱洗净，切成比平底锅稍短的段儿。
2.海鲜洗净用淡盐水浸泡沥干。
3.洋葱洗净切丝。
4.红尖椒洗净去蒂去子，切丝。
5.将一个鸡蛋磕入碗中，加入清水拌匀，在慢慢加入面粉，搅拌均匀，制成面糊，在依口味加入少许盐，待用
6.锅倒油烧热，将香葱裹上一点面糊码在锅里，铺平，中小火略煎
7.再在上面倒一层面糊，不用太厚，然后放入适量的贝柱等海鲜及洋葱、玉米粒。
8.一面煎成金黄色后，倒入蛋液在饼上，最后撒上辣椒丝。
9.煎至两面金黄，出锅，与蘸料一同上桌，蘸食即可。
6. 海鲜虾饼制作方法和配料表
1.海虾去除虾线洗净控干水份待用；
2.准备好姜蓉葱末；
3.准备一不锈钢盆，倒入面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀置一边待用；
4.姜蓉葱末倒入拌好的面糊里；
5.拌匀；
6.准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
7.往味碟里瓢入适量面糊，放入几条海虾；
8.起油锅，烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
9.炸至面糊微黄，海鲜也变黄色后捞起控干多余的油；
10.用小刀（我用的是切月饼用的塑料小刀）沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
11.所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
12.捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。
7. 虾肉饼的做法和配方
西兰花剁碎，虾也剁碎，揉成团做成饼
8. 制作虾饼的配料
1、将虾洗净去皮、去虾线，用料理机打成蓉。
2、虾、瘦肉馅、鸡蛋、淀粉、葱叶、耗油、酱油、香油糖、盐、味素一起搅拌。
3、炒锅倒入少许色拉油，加热至6、7分热时，将馅料用勺子放入锅内，用中火两面煎至熟（饼的大小随各人喜好）
小诀窍
1、虾肉要用带皮虾自己扒味道好，外面买到现成虾肉不如自己扒的好吃，就是费事了点。
2、调料放入多少可随自己口味，也可随自己口味自行增减。
3、加葱叶是为了带点绿色好看可以不加，呵呵~~
4、虾肉，瘦肉馅大概1：1的比例，鸡蛋随馅料多少酌情加入，不要太多否则馅料太稀口感不好，淀粉少放，多了也会影响口感。
9. 海鲜虾饼制作方法和配料窍门
1.先将买回来的海鲜清洗干净，然后去掉虾头虾尾和虾的外壳。
2.将我们弄好的虾肉剁碎，剁碎后加入适当的淀粉，还有蛋清少许的食用盐，快速的搅拌均匀。
3.搅拌均匀之后再加入适当的料酒一样的快速搅拌，料酒的加入是为了更好地去除海鲜的腥味。
4.锅中煮开水，然后再用勺子将我们弄好的虾肉一勺一勺地加入到滚烫的开水中，小小的虾饼就这样形成了。
5.冬瓜清洗干净，然后将冬瓜切成，厚一点的片状。
6.锅中加入清水，冷水直接加入冬瓜，还有弄好的小虾饼，放入少许的生姜片一炖。
7.直接用大火炖汤，当我们的冬瓜炖熟透了就可以加入适当的食用盐调味出锅，出锅后撒落葱花就可以上桌。