1. 海鲜砂锅粥大全
虾头和虾身完全分离，并去掉虾线，清洗干净，虾头不要扔掉，留着备用。在此过程中，把香菇泡发，如果是湿香菇就不用泡了，清洗干净就可以的，泡发后完成小丁，香葱洗干净切成葱花。
2. 熬制虾油，虾头充分控干水后，炒锅放少于菜籽油，烧八成热把虾头放入锅中翻炒，直到把虾头完全炒脆，锅里的油在翻江倒海的冒泡，可以关火捞出虾头，下面的油就是虾油。
3.大米提前泡30分钟，泡过以后用水清洗干净，放进电饭锅里加入适量清水，大概20分钟煮开，煮开后放入虾油、姜丝、香菇丁、干贝，接着再焖20分钟后放入虾再煮15分钟，一般一个海鲜粥需要话花费50-60分钟，家里有做饭快的锅可能只需要40分钟，最后把香菜、葱花、食用盐、蚝油撒在里面搅拌均匀，即可食用。
2. 海鲜砂锅粥图片
海鲜是鲜味煮出来的粥都特别鲜甜
3. 经典海鲜砂锅粥的做法大全
蛤蜊海鲜粥的做法1.大米洗净,用水泡三小时.2.把蛤蜊用盐水泡至过夜,用清水洗净,然后再用牙刷把外壳刷干净.3.用一口无油无水的锅,把控干水的蛤蜊直接放进去干烘,直至蛤蜊张口 4.期间要不停的摇晃锅底。把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里，用干净水再次冲洗一次。5.把泡好的米用料理机打碎，然后加水放进砂锅里大火煮。6.等水沸腾后，改成中火，并且倒入色拉油搅拌均匀。7.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊，再煮10分钟左右。
4. 海鲜沙锅粥
煮海鲜砂锅粥那个香芹就是香菜和芹菜切小段的。
5. 海鲜排骨砂锅粥
食材明细
排骨、青泡椒、红泡椒、干辣椒、姜、大蒜、黄豆酱、蚝油、生抽、料酒、冰糖、油。
1、排骨清洗一下，然后泡去血水。水变红就换水，其实不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然后捞出晾干。
2、干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青红泡椒去籽切菱形块。青红泡椒是为了好看，一点也不辣。干辣椒是增加一点辣味，不能吃辣可以不放。
3、先调一碗酱汁，后面焖烧的时候味道容易均匀一些。1汤匙黄豆酱。我实际放了1汤匙半，有点多了，毕竟排骨少。
4、2汤匙生抽。
5、1汤匙蚝油。
6、2汤匙料酒，搅拌均匀。可以再加一些水，毕竟后面要没过排骨，焖烧一段时间。
7、锅烧热，倒少量油（1-2汤匙），下青红泡椒煸炒一两分钟，断生即盛起备用。
8、锅中再倒入稍多一点的油，下冰糖小火炒至糖融化。
9、倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均匀。
10、下姜蒜干辣椒爆香。
11、倒入前面调好的酱汁。拌匀后盖上锅盖，煮沸后转小火焖炖10分钟左右。中间要翻动一下，让排骨入味均匀。
12、开盖尝下排骨煮熟没，咬不动继续煮会。尝下咸淡，淡了加点盐（一般不用加盐，黄豆酱、生抽和蚝油都是咸的，味道足够），咸了加点开水继续煮会。最后要是排骨熟了酱汁还剩得比较多，可以开大一点火，将酱汁收一点水。
13、将前面炒至断生的青红泡椒倒入，翻炒拌匀就可以关火了。
14、一盘咸香微甜的黄焖排骨就好了。
6. 正宗潮汕砂锅粥的配料海鲜粥
1、大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀；
2、螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净；
3、加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时；
4、砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠；
5、将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末。
7. 海鲜砂锅粥大全家常做法
砂锅粥中有好吃的海鲜，贝类，蔬菜和火腿肠。里面还添加了皮蛋，是砂锅粥的，味道更鲜美，浓稠。十里飘香。买砂锅粥的时候，除了看他添加了什么，还要注意味道香不香冲。砂锅粥的营养价值很高，可以作为午餐，早餐。可以添加营养。对伤员养病的效果很好。
8. 高清海鲜砂锅粥图片大全图片
可以，放干贝，干蛤蜊，蛏干，银鱼干，加水。最后放枸杞和枣。咸鲜甜，热乎乎。不用加佐料。最后配点咸菜就好用料小米步骤 1用砂锅小火煮更好用料
9. 海鲜粥砂锅粥煮粥方法
.准备材料：香米、大虾、花甲、胡萝卜、生姜、葱、香菜
调料：盐、花生油、胡椒粉
①把花甲清洗干净（备用）
②用刀把大虾从背部切开，把里面的虾线取出来，这样子也方便虾入味，把准备好的虾装盘（备用）
③香米提前用清水泡半个小时，时间到了之后，把水沥干，然后再腌制一下大米。香米里放入半勺盐、一勺花生油，把它们搅拌均匀，然后放进冰箱里冷藏1个小时，不放冰箱里也行。这样做的目的是为了让大米更加容易浓稠。
④准备一小段的胡萝卜，把它切成小丁（备用），也可以加入玉米或者自己喜欢的配菜
2.砂锅里倒入一点花生油，把生姜跟葱白放进去小火炒出香味，然后把准备好的虾倒进去翻炒，把虾炒到变色。
3.大虾变色后，加进适量的热水，一定要加热水，加冷水的话砂锅很有可能会当场开裂。加进热水后烧开，然后把准备好的大米倒进去，稍微的搅拌一下，不要让大米粘锅。再次烧开后，把锅盖盖上，开小火让它焖8分钟左右。（大米不要放太多了，不然粥太浓稠就容易糊锅。）
4.时间到了之后，打开锅盖，稍微翻动一下粥，这个时候它的香味已经出来了，闻着都很香。把准备好的花甲跟胡萝卜放进去，稍微翻动一下，然后盖上锅盖，让它小火继续焖2分钟左右。
5.时间到了之后，就可以关火出锅了，最后撒上一点胡椒粉跟香菜就可以开吃了，因为腌制大米的时候放了盐，所以不用放盐了。这一道鲜香美味的砂锅海鲜粥就算是做好了。
10. 砂锅海鲜粥的做法大全
蚝翅海鲜粥的做法
需要的食材：新鲜生蚝、白蛤、基围虾 配料：生姜、小葱、香菜
做法如下：
一、首先要将生蚝洗净取出肉，这个可以请卖生蚝的老板帮忙，不熟练的人弄不来。我也是请人弄好的，自己在家直接洗净就可以了。
二、洗米下锅开火后，就可以准备其他工作了。因为炒白蛤需要水，在这我们煲粥时放平时一半的水量就可以了。我们从比较费时间的虾开始，把虾洗净去头去虾线，虾头清洗干净备用。
三、白蛤洗干净。
四、洗锅下油加生姜将虾头炸一下，然后加入加入白蛤猛火翻炒一分钟倒入冷水。海鲜粥鲜不鲜的关键就在于这白蛤汤。水烧开至白蛤开口就好了。
五、将白蛤捞出清洗干净，有些会有沙子，最好洗一下。白蛤汤放一会后轻轻倒入煲粥的锅里继续煲粥。
六、等白粥差不多好时加入生蚝、基围虾大火煮开。生蚝和虾容易熟，煮开一小会就可以加入白蛤和和香菜小葱调味了。