1. 海鲜太腥了
1.用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗均可以去除异味。
2.用食醋洗手，再用水清洗，即可去掉腥味．
3.用柠檬汁或者柠檬片去醒味。
4.也可以用牙膏擦手，再用水清洗，即可去掉腥味．
5.用白酒擦洗，再用水清洗，即可去掉腥味．
2. 海鲜越腥越好吗
小龙虾有一股土腥味是所有人都知道的事实，但是并不是所有的小龙虾吃起来都很臭，这个谣言是经不起推敲的。因为小龙虾作为底栖性的甲壳类的生物，常年在水底淤泥里面活动，肯定会有土腥味。但是这是从小龙虾的行为特征和生理特征上面来分析的，也没有说出根本原因
3. 海鲜都很腥吗
海鲜都带腥味，只是个别比较严重，贝壳类，最好加姜片烹制。
4. 为什么受不了海鲜的腥味
海鲜类的食物都会多少自带点腥臭味，原因有内部因素和外部因素，内部因素是因为不新鲜的海鲜内有机物被氧化。
外部环境是因为吸收饮食及水中的腥味成分。外部环境主要有微生物代谢的二甲基异冰片和土壤中含有的土臭素，这两种物质有很明显的土腥味，且具有挥发性，因此当海鲜体内积蓄有这类物质是会有土腥味。
很多人在烹调海鲜的时候，总喜欢过早的放姜，以为这样做可以尽可能的去除海鲜的腥味。然后专家提醒，在做鱼以及做海鲜的时候最忌讳的就是过早放姜，这样做不仅不能起到去腥的目的，反而还会影响到海鲜原有的鲜香。大量的实验表明，当海鲜浸出液的ph值为5～6时放姜往腥成果最好。
如果在做鱼或者是做海鲜的时候过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的往腥作用。因此最好是先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固之后再放。
5. 海鲜有腥味不是坏了吧
可以用水冲洗海参，清洗干净海参的内外壁（如果发霉严重的海参会洗都洗不住了，会霉烂发囊有腐败味），即食海参的话要用热水烫一下，其他类型的海参需要下锅煮，经过发制以后，如果海参体形完整、有劲道、无异味，那么就说明海参没有发霉，完全可以食用，否则就说明海参发霉了不能吃了，直接扔掉。
鲜活刺海参：外观呈黑褐色、栗黑色或黄褐色，体形为圆筒状，背面略隆起，有 4～6行排列不规则、大小不等的圆锥形肉刺。腹面平坦、管足密集，体表无伤残、溃烂。闻有海鲜特有的鲜腥味，无异味。
分辨海参的好坏，主要是看体型是否完整端正，刺尖挺直，腹部下的参脚密集清晰。
活海参以及发好的海参不但怕高温而且还怕光，活海参从海里捞出来必须马上放到水里，或者马上把它弄死，否则过了两小时后，没等入口它即化了。
6. 为什么有人觉得海鲜很腥
海鲜有腥味是因为海鲜体中有一种叫氧化三甲胺的物质，随着海鲜新鲜度的降低，该物质会被酶还原成三甲胺。三甲胺的含量越高，海鲜的腥味就越浓。
一般淡水海鲜体内所含的氧化三甲胺较海水海鲜少，故当其新鲜度降低时，腥臭味不会像海水海鲜那样强烈。
7. 吃海鲜有腥味
人的口味各不相同，有的人会讨厌香菜的味道，也有的人会讨厌葱姜的味道，所以有的人也会讨厌海鲜的腥味。但是海鲜经过特殊的处理，会大大的减少腥味而成为一道美味。比如说对于鱼虾要去除鱼和虾的腥线，用葱姜水和花椒水清洗鱼虾等等。
8. 为什么海鲜很腥
北方人吃不惯海鲜的原因有：
1：运输问题，海鲜越新鲜越好吃，从海边运输到北方地区，路途遥远，冰冻后口感大大的降低新鲜程度，所以海鲜运到北方地区运输比较麻烦。
2：饮食习惯问题，北方人平常吃面食比较多，对于海鲜的腥味不太接受，可能对于我们比较昂贵的海鲜还不如一盘大葱饺子来得习惯。
3：价格问题，海鲜运到北方，路途遥远，价格自然更高，贵了肯定卖不动，至少大部分人是消费不起。
9. 海鲜很腥是不是不新鲜
个人感觉问题，就像有人受不了香菜的味道。
10. 海鲜腥味重
1.中和去腥
动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物(ph值大于7.25)，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。
2.酒类去腥
有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精(乙醇)对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应，生成香气物质——缩醛，它还能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可使菜肴去腥增香。因此，要想鱼、肉的滋味鲜香，没有料酒和食醋是不行的。
3.香料去腥
视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机酸等等，上述物质均能使醛、酮等腥昧成分发生氧化反应、缩醛反应或酯化反应，使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，其去腥增香效果更明显。
4.加热去腥
沸点较低的腥味物质如甲硫醇、乙硫醇，可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法，如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥，或在热油中让其挥发。大多娄腥味物质有一定的水溶性，烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法除去尿素、胺类、低分子酸等腥味物质，再行烹煮。
以下是针对不同的肉类不同的去腥方法：
鸡肉：
把整只鸡或鸡块放入用啤酒、精盐、白胡椒粉调制的汁中浸泡1小时后再烹调，可除去鸡腥味。投料标准：啤酒以浸过鸡肉为度，精盐占啤酒的1%，胡椒粉以每千克鸡肉1克为宜。
河鱼：
将河鱼宰杀后放入盆中，加入冷水没过鱼，再加水量10%的食醋和适量胡椒粉及几片香叶泡1～2小时，可除去土腥味。
甲鱼：
把甲鱼肉剁成块，洗净，晾干，再把甲鱼胆汁加少许水调匀，涂在甲鱼肉上，晾干，再烹调可除腥提鲜。
大虾：
大虾洗净，放入滴有柠檬汁的开水中烫一下，再烹调可除去腥味。
虾仁：
把虾仁沙线剔净，洗净，撒入干淀粉拌匀，静置10分钟，再洗去淀粉，其腥味可除。
河蟹：
将活蟹放入容器中，加少许清水，打入1～2个蛋清，活养24小时，蟹便会吐尽污物，再制熟就没腥味了
11. 觉得海鲜很腥
首先大部分海鲜是没大多腥味的，有腥味的是因为海鲜不够新鲜，才要加很多佐料掩盖腥味！
其次就是有的海鲜确实有点腥的，这种一般多放点葱姜蒜就可以了，没那么讲究的，一般的虾和蟹是没什么腥味的，海鱼的话像马鲛鱼和少部分深海鱼腥味重一点。
所以，喜欢海鲜的吃货，不怕腥的最好不要加太多的佐料，那样会掩盖海鲜的本味，简单的清蒸最佳！