1. 排骨里面可以放海鲜菇吗
主料排骨400g金针菇120g海鲜菇200g凤尾菇110g辅料油适量盐适量大葱2根姜1块八角1个味精3g大枣适量自制山楂酒10ml竹荪80g黑木耳适量步骤1.吃火锅剩下的各种菌菇，有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。2.黑木耳泡发好。3.把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。4.排骨从冰箱里取出解冻。5.冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。6.准备大葱、八角、姜拍散。7.泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。开大火焯水，将浮在上面的血沫撇出去。8.保留剩下的猪排骨的汤，里面放入红枣。9.再放入焯过水的金针菇、凤尾菇、海鲜菇。开大火烧开后转中小火。炖30分钟。10.开始调味放入盐。11.再放入味精，其他的就不用放了，本身排骨和各种菌菇的味道就很鲜的过多的调味料会影响食材本身的味道。
2. 炖排骨可以放海鲜菇吗
排骨：100克、萝卜：100克、料酒：适量、醋：适量、姜：一块、陈皮：二片、葱：二根、盐：适量、鸡精：适量
步骤详解
1、葱姜和陈片洗净备好。不喜欢陈皮的可不加。
2、洗好胡萝卜和排骨，排骨斩块，胡萝卜切块。
3、煮开沸水，倒入少许料酒，下排骨飞下水，目的是去味去血水。飞好水的排骨捞起备用。
4、锅中倒入适量的水煮开。
5、水开后，将所有食材倒入，倒入少许醋盖好开煮，大约煮1—2小时。
6、煮好后放入调味料再煮1—2分钟就可关火。
7、盛入碗中就可美美享用了。
海鲜平菇汤
白贝：300克、虾：适量、平菇：300克、姜：小块、盐：适量
步骤详解
1、材料白贝、虾、平菇、姜
2、虾去虾头挑出虾线、(用小刀切虾头时、轻轻地把虾线拉出来、这样方便又不麻烦)
3、白贝用盐搓一搓再清洗干净
4、平菇清洗干净、在中间撕开
5、姜去皮切片
6、锅加入适量清水、放姜片、大火烧开
7、放白贝、煮至白贝开壳
8、放平菇、虾、煮至5-8分钟、饮用前放盐
番茄豆腐汤
番茄：一大个、豆腐：半块、蟹味菇：约10根、葱叶：少许、盐：少许、菜籽油：适量
步骤详解
1、备好食材
2、蟹味菇和豆腐分别切好。
3、热锅冷油，放入蟹味菇翻炒。
4、稍软后加入番茄。
5、加入盐和两碗水，盖上锅盖烧开。
6、沸腾后加入豆腐块再次烧开。
7、出锅加入葱花儿。可放少许味精。
3. 排骨里面可以放海鲜菇吗怎么做
食材：排骨400克，萝卜1个，葱节，生姜拍碎，扇贝60克
2、排骨洗净，锅里烧水下排骨，放几滴醋一起煮，撇弃浮沫捞起
准备炖锅，放入姜片和排骨，加入开水沒过排骨即可
上锅大火烧开改中火炖40分钟再放入白萝卜一起炖至萝卜熟烂，再放入干贝一起炖15分钟，把干贝的鲜味一起炖出来，这样一炖差不多就一个多小时左右一锅营养美味的干贝萝卜排骨汤就可以啦！
4. 排骨里面可以放蘑菇吗
炖排骨应该放香菇更香更好吃，蘑菇适合打汤，而且蘑菇不宜煮时间过长，香菇可以煮稍长一点时间，越煮越香，
5. 海鲜菇可以顿排骨吗
最佳搭配是秋葵
材料
秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面
做法
1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。
2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。
1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。
2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。
6. 排骨里面可以放海鲜菇吗视频
主料
小排500克
海鲜菇150克
胡萝卜1根
辅料
葱2棵
姜1块
海鲜菇胡萝卜小排汤的做法步骤
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1.准备 的原料。
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2.小排加清水，葱，姜片煮开汆水。
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3.汆好的小排温水洗净表面的浮沫。
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4.处理好的小排加上热水，葱，姜煮开，改小火炖1小时。
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5.加入胡萝卜块煮开再小火煮半小时。
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6.加入海鲜菇。
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7.煮开，加少许的盐调味。
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8.最后撒点葱花就可以。
7. 海鲜菇可以放到排骨汤里面吗
1、材料：排骨两根、海鲜菇、新鲜茶树菇、袖珍菇。
2、猪骨洗净，冷水入电沙锅，水开后焯水3分钟。
3、将焯水的猪骨取出用清水洗净，控干水份。
4、把猪骨放入炖盅内，加入足量的清水，起码没过猪骨，慢炖1.5小时。
5、将海鲜菇、香菇、平菇洗净，切成小块或用手撕成小块。
6、坐锅烧水，水开后，加入少许油和盐，放入菌菇焯烫1分钟，再捞出控干水份。
7、起油锅，放入少许油，油热后，放入蒜片爆香，加入菌菇炒香。
8、将炒香的菌菇并入已经炖煮1.5小时之后的猪骨汤内，继续炖煮半小时;炖煮时间到之后，往炖盅内加入少许盐调味，再炖煮10分钟，即可。
8. 排骨里面可以放平菇吗
步骤 1
将排骨切成小块，洗净血水。将碎骨头渣全部清理干净。
步骤 2
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接半锅水，排骨冷水下锅，开后煮两分钟。将排骨捞出，洗去血沫。
步骤 3
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排骨放入高压锅，加水没过排骨一公分左右，加入葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，醋，白糖。打开高压锅压熟。
步骤 4
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平菇洗净分成小朵。
步骤 5
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等高压锅气排完了，把排骨倒入另一口锅，开火，加平菇。水少的话再加点开水。不能太多，排骨炖太烂就不好吃了。淀粉加水调好，平菇熟后倒入淀粉，起锅
9. 海鲜菇可以和排骨煲汤吗
多种菇可以和排骨一块炖汤的
用料
排骨 600克
海鲜菇 100克
蟹味菇 100克
虫草花 100克
玉米 1根
胡萝卜 2小根
生姜 8片
小葱 2根
盐 10克
鸡精 适量
做法步骤
1、买回两根新鲜生排骨（成都，08月末，26元/斤），因为家里没有砍刀，所以让老板帮忙剁成了小块。
2、排骨洗净后下锅焯去血水，焯水过程可加入料酒、姜片去腥。（焯水为炖汤必备步骤，有的人担心焯水会导致营养流失，但是如若省去该步骤，除了汤水颜色不好看外，味道也欠佳）
3、焯水完后捞出备用，条件允许的话，可以用热水洗去表面血末。
4、准备一个葱结、8片生姜备用。（去腥提香）
5、准备好素菜食材。平时要么萝卜炖排骨，要么莲藕绿豆炖排骨，今天想喝点菌菇类的口味，所以购买了玉米、海鲜菇、蟹味菇、虫草花及胡萝卜。大杂烩，满满的维生素
6、砂锅盛水烧开后，放入排骨、生姜和葱段。
7、排骨小火慢炖1小时有余后，首批次加入玉米、海鲜菇、蟹味菇。半小时后再加入胡萝卜和虫草花，继续文火慢熬。
8、整个过程约3小时火候，起锅前调入适量食盐、鸡精，最后撒上葱花增香。
9、出锅盛入碗中，成品汤～汤类有菌菇类的浓香，也有玉米胡萝卜的甘香，妥妥的喝了两碗！