海鲜杂煮不缩小(怎样煮海鲜大杂烩窍门)

1. 怎样煮海鲜大杂烩窍门

最简单的做法就是买一些花蛤，白贝，虾，花螺，还有小螃蟹，放蒸锅上，大火蒸个十五分钟，接着用蒜蓉，生姜和酱油调一下料，可以蘸着吃，味道正。

2. 怎样煮海鲜大杂烩窍门图片

主料

萝卜1根，鱼丸200g，基围虾200g，午餐肉300g，沙爹火锅汤料一小勺

萝卜海鲜大杂烩的做法步骤

1.萝卜要用水萝卜，虾最好用带壳的会比较耐煮。

2.鱼丸，虾解冻；午餐肉切片；萝卜去皮后切粗丝。

3.砂锅底部和内壁刷一层油（防止糊锅）。

4.放入萝卜丝。

5.然后放入虾和鱼丸。

6.最后放上午餐肉（摆放顺序不要错啊，不然会糊锅，煮烂午餐肉或者煮不熟鱼丸）

7.在上边放入一勺沙茶火锅料。

8.加盖小火煮三十分钟（注意一定不加水，只用萝卜自身的水分就够了；也不加盐，午餐肉本身就很咸了）。

9.撒上葱花，完成。

3. 怎么煮海鲜大杂烩

主料：

三目蟹2只

鲜虾适量

沙白适量

花甲适量

鱿鱼1只

娃娃菜一小棵

香菇适量

葱花适量

蒜4颗

辅料：

白酒半杯

料酒少许

盐35克

水适量

辣椒2小条

冬瓜适量

黄瓜适量

油适量

做法：

1. 底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜

2. 在放香菇 跟紧点放

3. 在放沙白 跟紧点放

4. 在放花甲 跟紧点放

5. 在放虾 跟紧点放

6. 在放三目蟹 跟紧点放

7. 在放鱿鱼 跟紧点放

8. 在放白酒、等酒味散发、就盖上盖、

9. 等海鲜壳变色了、就散点盐、辣椒、盖上

10. 熟了关火、散上葱花、盖一下、就可以出锅了

4. 爆炒海鲜杂烩窍门

海鲜什锦

用料

鱿鱼圈 适量

鱿鱼花 适量

海参 适量

葱 3段

生抽 适量

盐 适量

海鲜什锦的做法

准备食材

把鱿鱼类的海鲜都用水焯一遍，葱段切丝备用

起锅放油（热锅凉油），放入葱丝翻炒出香味

放入海鲜翻炒几下，放入生抽翻炒，关火放盐调味

装盘上菜

小贴士

海鲜什锦可以根据自家喜欢换食材，有什么海鲜都可以放，但要看食材烘焙时间先后顺序放入锅中翻炒。

5. 怎么炒海鲜大杂烩吃

食材：螃蟹