1. 蒜蓉海盘的做法
猪腰去腰臊片薄片用清水洗净捞出加料酒葱段入味二十分钟。将猪腰沸水过熟。香菜洗净切段备用，蒜捣泥（懒人不爱捣也可以用蒜沫代替）。酱油两勺，盐适量，味精适量，加蒜泥调汁，加入腰片，香菜，麻油，红油，拌好入盘。
2. 蒜蓉海鲜的做法大全图解窍门
蒜蓉和海鲜酱油与海鲜一起蒸熟。
3. 蒜蓉海鲜拼盘图片
食材： 鲍鱼 6个，扇贝 6个，大虾 400克蛏子 400克，花蛤 250克，八爪鱼 250克，墨鱼仔 250克，金针菇 400克，粉丝 150克。
香蒜酱汁材料：蒜头 3整头，小米辣 6-8个，食用油 100克，蚝油 50克，生抽 50克，糖 15克，盐 适量，
海鲜大咖拼盘的做法步骤:
步骤 1 把需要用到的食材准备好，海鲜可以根据自己喜好调整：
步骤 2 蛏子和花蛤提前浸泡吐沙，之后清洗干净备用。
步骤 3 大虾洗净去虾线，剪去虾须虾脚，加适量料酒、盐、胡椒碎腌制一会儿。
步骤 4 粉丝提前用温水泡发，金针菇冲洗一下沥干水分，切小段。
步骤 5 扇贝、八爪鱼、墨鱼仔冲洗干净备用。
步骤 6 鲍鱼刷洗干净，去壳去内脏，在表面打上花刀备用。
步骤 7 蒜头剁成蒜蓉，蒜头一定要多多的！小米辣洗净后切碎，准备来做香蒜酱汁：
步骤 8 热锅倒油，爆香蒜末，加入小米辣炒香关火，加入蚝油、生抽、盐、糖拌匀即可。
步骤 9 准备一锅水，放入姜片、葱结、一勺料酒，花蛤、蛏子水烧开后分别放入迅速焯水捞出，这样可以很好的起到去腥，去沙的作用。
步骤 10 用餐刀把扇贝的贝壳撬开，取出里面的新鲜扇贝肉，放在清水下冲洗，并把他的内脏和腮全部去除。把扇贝、鲍鱼的外壳也煮一下，更干净放心
步骤 11 把蒸烤一体机右上方的水箱加满水。
步骤 12 这个水箱是外置的，加水时不用打开箱门，特别方便安全，而且1.2升大容量，可以长时间连续蒸制，不用担心水会轻易烧干哦
步骤 13 蒸盘铺入泡发好的粉丝和金针菇，淋上一层香蒜酱汁。
步骤 14 再铺入准备好的各类海鲜，淋上香蒜酱汁。
步骤 15 蒸烤一体机的第3层。
步骤 16 把程序模式设置成“蒸制”，温度95度，10分钟，开始运行程序~ 以前用蒸锅时间总是把握不好，时间短了怕不熟，时间长了呢又蒸老了，西门子这个亚沸锁鲜蒸技术，就不会出现蒸老的情况！
步骤 17 时间到，打开箱门，海鲜的香味连同蒸汽扑面而来
步骤 18 好香啊，撒上葱花点缀
4. 蒜蓉海鱼的做法
用料：
海鱼籽一盘，油适量，盐适量，豆瓣酱适量蒜泥适量，葱适量，醋适量，酱油适量
做法：
1，锅中倒油烧热
2，倒入洗净的海鱼籽
3，炸一下
4，加水没过海鱼籽
5，倒入酱油
6，加盐、醋、豆瓣酱
7，大火烧开
8，盖上锅盖，转小火
9，待汤汁收的差不多，加入蒜泥，撒入香葱
10，大火收汁，收的快干了即可
5. 铁盘蒜蓉大虾的做法
先把龙虾放尿，之后从头劈开，再把身子劈开，一分为二
放到炉子上，刷油，
将蒜弄成末加入蚝油，食用油，葱花，香菜炒香
将炒好的蒜蓉放入龙虾里，，另一侧放芝士，两个口味的
烤熟即可
6. 炒海盘的家常做法窍门
海蛤蜊去壳内脏用盐水洗干净与韭菜一切炒制用蚝油生抽胡椒粉盐鸡汁调味好吃。
7. 蒜蓉海贝做法大全
可以吃青口又称海虹，一般在四月份是它最肥美的时候，海贝生长在岩石以及浅沙滩上，所以在食用的时候，需要清洗干净它表面的脏污，以及内部沙子，外部清理需要先用刷子把表面刷干净，在去掉表面的足丝，清理内部沙子则需要把青口放入清水中，让它使劲吐沙。
8. 炒海盘的做法
主料：花蛤1000g 蒜蓉适量 大葱段2到4段 干辣椒若干 糖适量 生抽一到两汤匙老抽酱油一汤匙 啤酒适量 姜少量 花椒少量 香菜适量
1. 让花甲在水里吐沙，浸泡
2. 葱姜蒜切好备用
3. 香菜切段
4. 油烧热之后，放糖，糖变色后放入备好的葱姜蒜爆炒
5. 炒出香味后放入沥干的花甲，爆炒，花甲口微张的时候加入适量盐，啤酒半杯（料酒也可以），然后放适量生抽和老抽
6. 加水煮开至汤汁收缩，出锅。放上香菜。
7. 冰西瓜配海盘超级爽
9. 蒜蓉海带的做法
材料
主料：海带300克，蒜茸，香油，醋，味精等
做法
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐）
10. 家常蒜蓉海鲜大拼盘的做法
如果要问广东人请客10个菜谱是什么，那第一必须是鸡，首选白切鸡，或者盐焗鸡豉油鸡。
第二是广东老火汤，如陈皮老鸭汤，或花旗参竹丝鸡汤。
第三是白灼基围虾或罗氏虾，第四是蒸桂花鱼或鲈鱼，第五炒花蟹，第六烧鹅，第七叉烧肉，第八红烧排骨，第九炒菜心或芥兰，第十鲍参鱼翅。
11. 烤箱蒜蓉海鲜拼盘的做法大全
原料
蒜蓉80g ，粉丝200g ，蛎蝗400g，蒜蓉适量，小米椒适量，酱油适量
1/首先将蛎蝗洗净，撬开备用，将粉丝提前泡软，准备蒜末和小米椒，起锅多烧油，下入蒜末和小米椒。
2/加入盐，微微发黄后装盘备用，生蚝上放上粉丝，放上酱油。
3/加上炒好的蒜蓉，进烤箱上下200度烤五分钟取出即可。
4.美味又好吃的冻蛎蝗粉丝蒜蓉做法完成开吃了。