1. 泰式鲜虾沙拉
食材：虾仁8只，鱿鱼圈8只，魔芋豆腐200克，柠檬1个，玉米笋5根，紫甘蓝2片，生抽1勺，泰式甜辣酱3勺，沙拉酱2勺，盐4克，橄榄油1勺
做法
1、鱿鱼圈和虾仁泡水解冻，锅内烧开水加入2克盐，鱿鱼圈和虾仁煮2分钟捞出过凉开水
2、玉米笋切好入开水锅煮1分钟捞出过凉水
3、魔芋豆腐切条入开水锅煮2分钟捞出过凉水
4、紫甘蓝不要中间的硬芯，切丝
5、柠檬切3分之一等下挤汁，再切两片一起拌
6、食材沥干水分加入柠檬片挤入柠檬汁
7、加入生抽
8、加入甜辣酱
9、加入橄榄油
10、拌匀就可以吃啦
2. 泰式鲜虾沙拉怎么做
材料小虾半斤，鸡蛋2个，葱花，盐，鸡精，胡椒粉少许。
做法
将小虾洗净控干水份，放入所以材料搅拌均匀。
取一平底锅用大一点的勺子，用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。
小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。
材料土司6片，虾仁300公克，荸荠50公克，蒜末1大匙，沙拉油1大匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1茶匙
泰式土司虾饼的做法
1.将虾仁洗净后吸干水份，用刀面拍成泥；荸荠切末，吸干水份，备用。
2.将蒜末放入油锅中，以微火炸成金黄色，倒出后将油渣分离，备用。
3.将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入茡荠及其余调味料拌匀。
4.将作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌匀，放入冰箱，备用。
5.土司切成小丁置盘内，将作法4的馅料挤成约25公克大小的丸状，再放入盘内裹上土司末，并压成圆饼形。
6.将作法5的虾饼放入约160℃的油锅内，以小火油炸，并不时翻转使其均匀，炸约2分钟后转中火炸30秒捞出即可。
3. 泰式鲜虾沙拉英文
不完全属于冷荤菜，应该说冷荤菜是沙拉的一部分。
沙拉是英语Salad的译音，原料选择范围很广，要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。一般作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。
4. 泰式虾仁沙拉
泰国很热 所以沙拉主要是酸辣口味的 这样比较开胃
酸的话 主要是来自泰国青柠 这种柠檬的皮都比较粗糙 会比普通的柠檬更酸一些 还有罗旺子汁（俗称酸角）
咸的话 主要来自鱼露的味道 其实鱼露就相当于中国酱油的用法和作用
甜一般使用蔗糖 看起来有点像黄油的那种
还有辣 这种辣是属于舌头和口腔感觉不是特别明显突出 但回味悠长的那种
5. 泰国虾沙拉
用料 虾 500g 丘比原味沙拉酱 3勺 丘比香甜沙拉酱 半勺 青芥辣 少量 盐 半盐勺 料酒 2勺 芥末虾球的做法
6. 泰式芒果鲜虾沙拉的做法窍门
泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
调料独特
泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食。
泰国菜以酸、辣为重，但凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。
由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。
泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
7. 泰国鲜虾沙拉
把虾洗净从去掉虾头和虾壳，留虾的尾部，加入少许料酒与盐腌制一会。
把土豆上锅蒸5-8分钟，趁热压成土豆泥，加入少许色拉油、盐和胡椒粉拌匀。
锅中水开后，把虾入锅焯水马上捞出。
取一小撮土豆泥放在手心，压平放入虾肉，把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆虾球。
全部包裹上土豆泥的虾球，放在盘中。
把土豆虾球粘上厚厚一层蛋液，再裹上一层厚厚的面包糠。
全部包裹上面包糠的土豆虾球放在盘里。
锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，炸至金黄色。控干油份摆盘，挤上丘比沙拉酱即可。
8. 泰式鲜虾沙拉 大香菜
材料
用量
青柠 一个
虾 20只
蒜 两瓣
泰国红辣椒 一个
香菜碎 适量
罗勒叶 适量
鱼露 两大勺
生抽 一勺
白糖 三勺
香茅 一根
做法
1. 虾去线去壳捞熟 倒掉热水马上泡在冰块里冰镇
2. 青柠挤成汁 加入鱼露 生抽 白糖搅拌均匀
3. 泰国红辣椒去籽切圈 香菜切碎 罗勒叶切碎 蒜瓣切成蒜蓉 香茅拍扁斜刀切片 加入搅拌好的调料混合
4. 冰镇好的虾加入调料混合物 让调料均匀覆盖虾肉 再加入和少许冰块 装进保鲜盒盖上盖子
5. 上下晃动保鲜盒确保酱汁均匀 放入冰箱冷藏一至两小时入味即可
9. 泰式鲜虾沙拉图片
二天
食材:1个青木瓜（约1kg）、2-3瓣大蒜（去皮）、2只红辣椒、1汤匙花生、1/2茶匙盐、2汤匙糖、3汤匙新鲜青柠汁、2.5汤匙鱼露、4根长豆角、1个中等大小的番茄
做法
1. 青木瓜切成两半，去籽切丝
2. 木瓜丝倒入冰水浸泡十五分钟
3. 大蒜、辣椒、花生剁碎放入碗中
4. 加入盐糖青柠檬汁和鱼露调味
5. 长豆角和番茄切丁放入调味汁
6. 将木瓜丝和调料搅拌均匀
10. 泰式海鲜沙拉
北极虾品牌：皇冠产地：格陵兰岛规格：90-130；90-120（表示每公斤虾的个数，数越小虾越大） 价格：71# 90-130 198元； 38# 90-120 215元北极虾做法：1.鲜吃。拈起一枚北极虾，将虾头和虾身分离，舌尖吸吮虾头汁液的同时，一只手掐住虾的尾部，用力一挤，整个虾肉附带着满满的虾子立即就脱壳而出了；如果蘸上少许芥末和日本酱油，真是回味无穷。 2.将虾剥皮，和豌豆、玉米粒、黄瓜丁炒着吃。 3.涮火锅吃。 4.做成香辣北极虾：在北极虾的表皮撒一层薄薄的生粉，锅上火入油烧至七成熟，下入沾好生粉的北极虾，炸至表皮酥脆，加老干妈酱、干辣椒、花椒等翻炒即成。 黑白甜虾 食材：食材： 山药1/2根 黑木耳5g 北极虾200g 香葱1棵 老姜2片 调料： 盐1/2茶匙（3g） 白砂糖1茶匙（5g） 白胡椒粉1/2茶匙（3g） 油2茶匙（10ml） 高汤30ml 水淀粉1汤匙（15ml）辅料：鸡蛋北极虾 by 大堡礁 食材：主材： 鸡蛋2个 北极虾5-6只 辅材： 番茄沙司30ml 盐1小勺。辅料：绝世下酒好菜——“香辣北极虾” by 开始懂了 食材：主辅料： 北极虾 干辣椒 花椒 木耳 香芹 青红椒。 调料： 干淀粉（玉米淀粉） 盐 糖 蒜 香辣豆豉酱。辅料：玉米甜虾 by allenwang 食材：主料： 北极虾300克 配料： 甜玉米粒300克 黄瓜 胡萝卜各50克 调料： 油 盐 糖 香油 水淀粉少许。辅料：清凉一夏系列之——“泰式海鲜沙拉” by 小妖妖 食材：原料： 野生北极虾 墨鱼 粉丝 青柠半个 樱桃西红柿 黄椒 青椒 生菜。 调料： 料酒 盐 糖 鱼露 辣椒粉 青柠汁／柠檬汁（半个）。辅料：淮山玉米粒甜虾汤 by 阿雅雅 食材：北极虾 高汤 淮山 新鲜玉米 盐 葱花辅料：鲜虾萝卜汤 by 小小食客 食材：萝卜一个 猪油 北极虾数只 盐辅料：泰式海鲜炒面 by 美丽果 食材：新鲜面条 鲜虾或北极虾 鲜肉片 青菜 小米椒 椰子粉或椰浆 柠檬汁 白糖 鱼露或酱油 味精适量辅料：虾味青菜炒饭 by 美丽果 食材：北极虾 青菜 隔夜米饭 大蒜 白糖 盐 胡椒辅料：北极虾鲜蔬包 by 瑞瑞 食材：卷心菜一棵 胡萝卜1根 绿豆芽200克 粉丝一把 鸡蛋两个 北极虾100克 韭菜10根 调料： 蚝油1勺 盐2克 白胡椒粉1/8小勺 橄榄油（或色拉油）1勺 盐一小勺（和油一起焯菜前放入水中）辅料：泰式海鲜炒面 by 是夜 椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少 食材：新鲜面条适量 鲜虾（北极虾）适量 鲜肉片适量 青菜一小把辅料：椰子粉 柠檬汁 白糖 鱼露（可用酱油代替） 味精适量北极虾菠萝批 by 小乐 食材：北极虾，菠萝，面包片，奶酪辅料：油香辣北极虾 by 宠儿 食材：北极虾，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青红椒辅料：干淀粉（玉米淀粉），盐，糖，蒜，香辣豆豉酱小米抗衰老菜谱 泰酱双笋北极虾 by 人工智能 食材：芦笋6只、甘笋（胡萝卜）、野生北极虾15只辅料：蒜、泰国辣酱、盐、糖、鸡精、黄油、香葱北极虾仁鸡蛋羹 by 菲莉娅 食材：北极虾仁，鸡蛋辅料：香油，生抽，橄榄油清凉北极虾冻 by baixiong 食材：北极虾仁、鱼胶粉、彩椒丁、玉米粒、芦笋丁辅料：米醋、盐、胡椒粉软熘北极虾 by lucy 食材：北极虾400克、日本豆腐100克、金针菇150克、香菜少许辅料：食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、化猪油50克、水淀粉50克、鸡蛋清100克，鲜汤100克、芝麻油5克、清水75克