1. 海鲜粉怎么做好吃窍门
配料:牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段香料配方:白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨 准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
2. 海鲜粉怎么做好吃窍门视频
新鲜香甜可口。
安记海鲜粉调味料取材于经过天然发酵的海鲜制品，精挑细选再采用匠心工艺，制出风味纯正，品味独特的海鲜粉。在制作过程中，不添加防腐剂、甜味剂、人工色素等添加剂，多个环节严格把控，保留食材原始的风味，让你一口吃出海洋风味，仿佛置身于海边一般，沁爽轻盈。
安记海鲜粉调味料是由各种天然氨基酸组合而来，可以增强食品的鲜度，也可代替味精，大幅度降低成本。同时这款海鲜粉可以搭配多种菜式，不管是做海鲜面、炒菜、调馅、炖煲，还是清炖，多种美食菜肴，样样适用，一包料就能满足你的多样化需求，更具美味，也更具营养。
3. 海鲜汤粉怎么做好吃
海鲜米粉汤特别鲜美，经过秘方熬制，吃过就不会忘。
4. 海鲜粉的做法窍门
虾滑粉，和罗螺丝粉工序差不多，早餐店和大排档屑夜。
虾滑粉，是近两年冒出来的小吃。在做法上用意粉作原寸料，带着虾仁，虾仁是海鲜，粉与海味相结合是不错的味道。
虾滑粉，比较容易制作，先把虾仁煮熟再放粉一起汤熟。调味出锅。相信能勾到你的味雷。
5. 海鲜粉丝怎么做好吃窍门
原料：粉丝、虾仁、海参、竹蛏、韭黄、包菜、胡萝卜、葱、浓汤宝、咖喱块、料酒、盐、水量、姜、油。
做法步骤：
第1步、干粉丝提前泡软，蛏子水煮取肉
第2步、包菜、胡萝卜切丝，韭黄切段，葱姜切丝切片
第3步、家里没有咖喱粉，只有咖喱块，所以是把咖喱块和浓汤宝一起用150ML水化开
第4步、启动开关按钮，选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行
第5步、锅里放少许油，先放入姜片
第6步、再放入虾仁、蛏子、海参炒均匀
第7步、加入料酒去腥
第8步、接着倒入包菜、胡萝卜炒均
第9步、再把粉丝放在上面
第10步、倒入提前化开的咖喱高汤拌匀
第11步、加上盖子等烹饪了3分钟后，
第12步、开盖加入韭黄炒匀，继续煮一会
第13步、加入1克盐调味拌匀
第14步、看汁差不多收干了，提前结束程序，撒上葱花用筷子搅拌出锅。
6. 海鲜炒粉的做法
江西米粉，因为这种米粉有韧劲，久泡不烂
7. 海鲜粉怎么做好吃窍门图解
主料
粉300g螺300g
辅料
鸭珍200g鸭血300g生菜300g盐少许生抽少许
步骤
1.螺洗净备用
2.粉300g备用
3.鸭珍洗净
4.鸭血洗净
5.将鸭珍和鸭血切好备用
6.锅中加水烧开
7.香菇冼净备用
8.下入香菇
9.下入螺
10.下入鸭珍
11.下入鸭血
12.盖上盖子
13.烧开
14.下入粉
15.加入盐
16.加入少许生抽
17.下入生菜
18.准备出锅
19.出锅啦
8. 海鲜粉怎么做好吃窍门图片
可以用于炒菜或拌菜。
海鲜粉属于功能性调味剂，功能性调味剂是应用生物工程技术的又一系列新产品，该产品是采用新鲜的肉类，如鲍鱼，鱿鱼，章鱼，虾蟹，海鲜及水产等为原料，应用酶工程技术提取肉类的营养精华，将其中的蛋白质分解成为多肽和氨基酸，易于家禽及水产消化吸收，可促进其增强食欲和营养强化作用。
9. 海鲜粉是用什么做的
海鲜粉顾名思义就是海鲜的味道，新鲜香甜可口
10. 海鲜米粉怎么做好吃
食材：咖哩炒酱2大匙，米粉3人份，虾子9尾，蛤蜊9颗，鱿鱼1尾，洋葱1/3颗，蒜头3瓣，青花菜1/2颗，韭菜花1把，姜末少许，酱油少许，白胡椒粉少许
做法
1:蛤蜊泡水吐沙 鱿鱼洗浄划花刀切小块，洋葱切丁，韭菜花切末
2:热锅加一大匙油爆香洋葱.姜末.蒜末
3:加入2大匙牛头牌咖哩炒酱
4:加入1500cc热水煮滚
5:放入青花菜.韭菜花.海鲜
6:泡过水的米粉加进来煮滚 加少许酱油.胡椒粉 试一下味道再调味 就可以起锅了