1. 海蛎汤的做法大全
步骤1
油锅七分热的时候下葱蒜姜爆香
步骤2
待香味出来后加入清水和盐，中火
步骤3
水开后下腌制过的海蛎（海蛎加生抽加少许盐提前入味，再加淀粉搅拌均匀），中火
步骤4
两分钟后再下蚕豆（蚕豆加少许淀粉和水搅拌均匀），中火
步骤5
两分钟后转小火，锅里下少许鸡精，也可以不加，海蛎本身味道就很鲜美了
步骤6
盛入汤盆，撒上葱花即可
2. 牡蛎汤做法大全家常做法
牡蛎萝卜粉丝汤
材料
牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g
做法
1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
小诀窍
1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。
2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。
我们食用萝卜是可以很好的洁净血液和皮肤，还能够很好的降低胆固醇，有利于我们血管弹性的维持。而牡蛎是补钙的好食物，我们食用是可以很好的补充磷元素，有利于钙的吸收。
?
白菜牡蛎年糕汤
材料
白菜100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片
做法
1。把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下
2。水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。
小诀窍
此汤颜色清新，味道鲜美，白菜脆嫩，牡蛎鲜嫩，年糕软糯，营养丰富。
白菜是含有果胶这种物质的，是可以很好的帮助我们的身体排除多余的胆固醇，而且食用后是有很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用，含有的膳食纤维也是可以帮助身体润肠通便、促进排毒，牡蛎含有的维生素B12是可以很好的活跃造血功能的。
?
以上就是为大家介绍的两种关于牡蛎的制作汤品的做法了，食材制作成汤品，营养是更加的容易被我们的身体吸收和利用的，经常食用一些牡蛎是可以很好的促进生长发育的，而且有安神的作用，做汤也是我们不错的选择
3. 海蛎汤做法大全家常做法
海蛎子韭菜鸡蛋汤的做法步骤;
1. 将韭菜摘干净，鸡蛋打好备用。
2. 海蛎子多洗几遍，控出水，放入韭菜和鸡蛋，倒入水，家里盛米饭的碗大概倒入3碗就 行，一定不要多了。再放入各种调料搅拌.
3. 开火，把调好的海蛎子倒入锅中，要不停的搅拌，因为水少，避免糊锅。
4. 差不多五分钟后，韭菜海蛎子鸡蛋已经成团，余出一点汤就行 。
5. 出锅。
4. 海蛎汤的做法大全图解
首先将黄瓜去皮去核后切成薄片。如下图所示:
然后将牡蛎肉用小篮子装放在水底冲洗干净，沥干水分，如下图所示:
然后加入两勺地瓜粉搅拌挂糊，如下图所示:
然后在煮锅里放适量清水，把肉丸和黄瓜片煮熟。如下图所示:
然后轻轻的放入牡蛎，再次煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。如下图所示:
最后装盆，即可做出牡蛎汤。
5. 海蛎汤的做法大全家常窍门
食材用料：龙骨1根、海蛎200克、盐适量、葱适量，鲭鱼适量
龙骨海蛎汤的做法步骤：
1、龙骨、海蛎冲洗干净，入锅加1500毫升水熬成汤，熬至盛一般水量，捞起弃去药渣。
2、鱼去鳃、肚后洗净拭干，切段。入油锅炸至酥黄，捞起。
3、将炸好的鱼放入汤中，熬至汤汁浓郁，加葱段、盐调味即可。
6. 海蛎汤的做法大全家常
原料：豆腐300克、鲜海蛎300克、猪肝50克、香菇20克、冬笋20克、青蒜30克、芹菜50克；
调料：盐、味精、淀粉各适量。
做法：
1、预处理：海蛎洗净，豆腐切小块，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小块，猪肝、冬笋切成丝；
2、锅里放1小勺的油，烧到7成热时放入香菇、笋丝翻炒片刻；
3、加入1碗的高汤，放入豆腐块，烧开后加入盐调好味道，再放入海蛎、猪肝，芹菜、青蒜煮沸。加味精，最后用稀淀粉水勾芡即可。
7. 海蛎汤的做法大全窍门
【海蛎子豆腐汤】
【食材】豆腐一块，海蛎子肉半碗，小油菜2棵，盐一茶匙，葱姜适量，料酒半茶匙，白胡椒粉适量。
【做法步骤】1、将海蛎子刷洗干净。取肉备用，当然也可以去市场买小贩剖的海蛎子肉，这一步就可以省略不计了。
2、大碗里放入清水，加入食盐。
3、将海蛎子肉放在盐水中，快速清洗一下，去掉表皮的碎屑。
4、将豆腐切成丁。
5、锅里加入少许的底油，放入葱姜爆香。
6、倒入适量的清水。
7、倒入豆腐大火煮开，放入小青菜，加入料酒去腥。
8、倒入海蛎子肉大火炖煮。
9、加入适量的盐和白胡椒调味。
10、再次煮开即可。
8. 海蛎汤的做法大全视频
1，首先把海蛎清洗干净，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、鸡精、十三香。
2，然后倒入少量清水用筷子搅拌均匀放置备用
3，接着开始切葱姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用。
4，锅烧热，放少许油；待油热以后加入葱姜翻炒出香味，倒入清水烧开。
5，水开后，先把火转成小火，然后把海蛎一点一点用勺子均匀放入锅中。（期间注意别用锅铲在锅里搅拌，要不然地瓜粉会和海蛎分散开来）
6，稍等一会，等海蛎煮定形后，搅匀一下。
7，出锅前放入葱花，加少许鸡精、盐、酱油调味，撒入香菜、葱花即可。
9. 海蛎肉汤的做法大全
羊藿蛎肉汤的做法：
淫羊藿、太子参、牡蛎肉、生姜、红枣洗净放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可
10. 海蛎子汤怎样做
豆腐300克.海蛎子500克.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。
2.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；
3炒锅放少许油，炒香葱姜，加水再加入豆腐，大火煮开。
4.豆腐炖至汤汁呈奶白，倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐
11. 海牡蛎汤的做法
白萝卜牡蛎汤
【食材】
牡蛎肉、白萝卜、姜、葱各少许、
【 调料】
盐、鸡精、料酒、胡椒粉、芝麻油、油各适量、
【制作步骤】
1、白萝卜洗净切丝，姜切丝，葱切葱花。
2、锅中倒入适量清水烧开， 加入少许油、放姜丝、白萝卜丝、牡蛎肉、料酒。
3、大火烧开转中火煮5分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀调味。把煮好的汤盛出，再撒入葱花即可。
小贴士：
牡蛎入锅煮之前，可放入淡盐水中浸泡，以使其吐净泥沙。