1. 海鲜大杂烩的做法
【主材】：麻虾，蛏子，鱿鱼，鲍鱼
【配料】：胡萝卜，土豆，鱼丸，洋葱，葱姜蒜，海鲜菇
【调料】：料汁用(鸡汁/生抽/蚝油/盐/黑胡椒粉/糖/水淀粉/2碗清水)，芝麻油，黑胡椒，生抽，料酒，盐
【步骤】：
1、首先把想要做成海鲜焖锅的各种海鲜处理干净，该洗的洗，该切的切，堆放一起添加姜末、料酒、黑胡椒粉、生抽、盐抓匀腌制15分钟。
2、海鲜类腌制期间，将其他辅配料处理好，洋葱、姜蒜、干辣椒切片切段；海鲜菇洗净；土豆、胡萝卜切丁。
3、把土豆、胡萝卜、鱼丸下锅焯煮熟透，控水捞出备用。
4、调配料汁，把配方中“料汁用”的调料，下入锅中拌匀，熬煮至浓稠冒小泡，即可关火备用。
5、采用砂锅焖炖，添油烧热后，下入一半洋葱、姜蒜、干辣椒，大火爆炒出香。
6、倒入腌制好的海鲜类，翻炒均匀至稍微变色，再下入土豆、胡萝卜、另一半洋葱、海鲜菇、鱼丸并拌炒均匀。
7、盖上锅盖，小火焖至海鲜彻底熟透，把熬煮好的酱料倒入锅中，翻拌上酱色。
8、炒匀后盖上锅盖，最后用小火焖10~15分钟，此时锅中食材已经基本熟透，开锅把食材从下往上翻散走水汽，并将其整理摆盘，撒上一撮迷人的白芝麻和几根葱点缀，淋上芝麻油提香，即可上桌品尝！
2. 辣炒海鲜大杂烩的做法
主料:
虾250克
蛤蜊150克
鱼丸150克
辅料:
欧芹适量 洋葱1/4个 干辣椒3个 酱油1大勺 辣椒酱2大勺 葱2根 姜1小块
香辣海鲜锅的做法:
步骤1 准备材料：各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段
步骤2 容器中加入少许油
步骤3 加入两大勺辣椒酱
步骤4 充分搅匀后，加入姜片和葱段
步骤5 加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒
步骤6 表面撒上切好的洋葱丝
步骤7 加水，至全部食材的1/3处
步骤8 加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟
步骤9 取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟
步骤10 将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右
步骤11 另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可
3. 海鲜大杂烩的做法大全
一、材料
半磅小排骨，15只虾，3杯泡菜，半包金针菇，姜葱蒜，1勺韩国辣酱，少量韩国辣椒粉
二、排骨海鲜大杂烩的做法步骤
1、先将小排骨过水，去掉油，排骨汤留着。
2、热锅，放姜葱蒜炒香，然后把排骨放进去炒，加盐、酱油、韩国辣酱。
3、把泡菜放进去和排骨一起炒。
4、炒好后加水煮，注意水不要盖过排骨。
5、最后放金针菇和虾进去一起煮，再放些辣椒粉即可。
4. 干锅海鲜大杂烩的做法
主料：梭子蟹4只；
辅料：土豆4个、洋葱3个、青椒10根、葱、姜、蒜适量、食用油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、盐、鸡精适量、蚝油、酱油适量、白芝麻适量、白糖适量、胡椒粉适量、醪糟少量、淀粉适量
梭子蟹干锅大杂烩的做法步骤：
步骤1、姜拍破，葱切段，蒜切片，干辣椒切节，其他调料备好
步骤2、土豆煮熟后切条，洋葱切块，青椒切滚刀
步骤3、梭子蟹清洗干净斩小块，放入姜块、葱段、料酒、淀粉拌匀，静置10分钟。
步骤4
锅中倒入食用油，烧至九成热，放入蟹块炸至熟
步骤5
将蟹块捞出控油后放入大盘内备用
步骤6
将土豆条放入热油中炸至略焦，捞出控油备用
步骤7
将油倒入干净锅中，油热后放入葱、姜、蒜、青红花椒、干辣椒爆香。
步骤8
加入豆瓣酱、蚝油
步骤9
待豆瓣酱炒香后放入炸好的蟹炒匀，加入适量白开水，放入少量醪糟。（不用没过蟹，水太多菜不香）
步骤10
放入洋葱、土豆、青椒炒至洋葱、青椒略软调味关火。放入白芝麻、葱花装盘，梭子蟹干锅大杂烩就做好了。
5. 海鲜大杂烩的做法视频
主料
虾仁适量
罗非鱼适量
元贝适量
辅料
黑木耳适量 西红柿（片）适量 胡萝卜（片）适量 荷兰豆适量 色拉油适量 洋葱适量 淀粉适量 食盐少许
步骤1
将胡萝卜片、荷兰豆过热水焯一下，用凉水过滤
步骤2
热油锅后，倒入洋葱粒爆香
步骤3
倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分钟
步骤4
倒入其余配料，略微翻炒
步骤5
将芡汁和少许盐倒入，收汤，出锅。
6. 咖喱海鲜大杂烩的做法
方舟生存进化食谱大全
遗忘汤(洗点水)
食用效果：食用后可重置人物属性点和印痕技能点
配方：水+200紫色浆果+20稀有真菌+20稀有花朵+72麻醉药+72兴奋剂+24优质熟肉
制作平台：烹饪锅
制作方法：将以上材料和燃料放入烹饪锅里点燃即可制作
注意事项：烹饪锅里不能出现木炭，否则会被做成染料，所以燃料推荐使用茅草或引火粉
拉撒路杂烩(俗称氧气汤)
食用效果：可以减缓水下的氧气消耗率，并获得额外的血量回复效果
配方：水+10紫色浆果+5玉米+5土豆+2麻醉药+9熟肉
制作平台：烹饪锅
制作方法：将以上材料和燃料放入烹饪锅里点燃即可制作
注意事项：烹饪锅里不能出现木炭，否则会被做成染料，所以燃料推荐使用茅草或引火粉
优质肉干
食用效果：恢复20点饥饿值(食物)，消化过程中持续恢复生命值和耐力
配方：1油+1优质熟肉+3引火粉
制作平台：风干箱
制作方法：将优质熟肉、油、引火粉放入风干箱中，然后启动风干箱即可
熟肉
食用效果：恢复20点饥饿值和8点生命值，可治愈伤势和恢复耐力
配方：生肉X1
制作平台：篝火
制作方法：用生肉、燃料放入篝火中点燃即可，1分生肉可制作成1分烤肉
注意事项：虽然食肉动物也吃熟肉，但是喂它们生肉效果更好
涅槃圣药(洗点水)
食用效果：食用后可重置人物属性点，不重置技能
保质期：人物5小时、冰箱20天20小时
配方：水+207强效灰尘+200紫色浆果+20稀有蘑菇+20稀有花朵+72麻醉药+72兴奋剂+24优质熟肉
制作平台：烹饪锅
制作方法：将以上材料和燃料放入烹饪锅里点燃即可制作
注意事项：烹饪锅里不能出现木炭，否则会被做成染料，所以燃料推荐使用茅草或引火粉
焦红辣椒
食用效果：食用后可增加25%的移动速度和100%的技能效果
配方：水+10紫色浆果+20黄色浆果+20蓝色浆果+20红色浆果+5柠檬+9熟肉
制作平台：烹饪锅
制作方法：将以上材料和燃料放入烹饪锅里点燃即可制作
注意事项：烹饪锅里不能出现木炭，否则会被做成染料，所以燃料推荐使用茅草或引火粉
熟肉干
食用效果：恢复20点饥饿值(食物)，消化过程中持续恢复生命值和耐力
配方：1油+1熟肉+3引火粉
制作平台：风干箱
制作方法：将熟肉、油、引火粉放入风干箱中，然后启动风干箱即可
能量药水
食用效果：在5秒内回复40点耐力
持续时间：5S
配方：水+20蓝果子+2兴奋剂
蔬菜蛋糕
食用效果：在20秒内回复动物10%(最高2100)的最大生命，使用冷却时间30秒
持续时间：即时生效
配方：水+2蜂蜜+4树脂+2胡萝卜+2玉米+2土豆+4兴奋剂+25纤维
启蒙之汤(经验药水)
食用效果：食用后20分钟内增加50%经验获取
配方：水+10紫色浆果+2胡萝卜+2柠檬+2土豆+2玉米+5犀牛角+1黑珍珠
制作平台：烹饪锅
制作方法：将以上材料和燃料放入烹饪锅里点燃即可制作
药酒(加血药)
食用效果：食用后增加40点生命值
配方：水+20红果子+2麻醉药
制作平台：烹饪锅
制作方法：将以上材料和燃料放入烹饪锅里点燃即可制作
菲拉咖喱
食用效果：俗称防寒药，使用获得低温抗性，并减缓食物消耗率
持续时间：900秒
配方：5胡萝卜+5玉米+2麻醉药+10紫色浆果+20蓝色浆果+水
制作方法：收集足够材料，放入烹饪锅里点燃制作，里边不能存在木炭，不然会做成染料。
暗影牛排
食用效果：增强视力，无视雾天、黑夜等特殊环境天气，稳定枪械准心
持续时间：180秒
配方：8麻醉药+3优质熟肉+1胡萝卜+1土豆+2稀有蘑菇+20紫色果子+水
制作方法：收集足够材料，放入烹饪锅里点燃制作，里边不能存在木炭，不然会做成染料。
卡琳汤(俗称凉汤)
食用效果：增加高温抗性，并减缓我们的水分消耗速度
配方：水+10紫色浆果+20黄色浆果+20红色浆果+5柠檬+2兴奋剂
制作平台：烹饪锅
制作方法：将以上材料和燃料放入烹饪锅里点燃即可制作
战斗鞑靼牛排
食用效果：增加大量近战伤害、移动速度、伤害抗性和耐力回复，但是食物和水的消耗速度加快。
持续时间：180秒
配方：8兴奋剂+2稀有花朵+3优质生肉+1柠檬+1玉米+10紫色果子+水
制作方法：收集足够材料，放入烹饪锅里点燃制作，里边不能存在木炭，不然会做成染料。
耐力炖锅
食用效果：增加近战伤害，耐力回复效果提升
持续时间：900秒
配方：9熟肉+5胡萝卜+5马铃薯+2兴奋剂+10紫色果子+水
制作方法：收集足够材料，放入烹饪锅里点燃制作，里边不能存在木炭，不然会做成染料。
7. 砂锅海鲜大杂烩的做法
杂菜煲（大盆菜）的做法步骤
步骤 1
先将所有青菜洗净切好备用！
步骤 2
热锅下油烧热后倒入大蒜和冬菇炒香
步骤 3
加入大白菜和虾翻炒10秒
步骤 4
加入两碗热开水并把荷兰豆倒入锅中
步骤 5
加入所有调味料后，把锅中的菜转移到砂锅中，不用把汤烧干，汤超级好喝
步骤 6小火煮五分钟，最后撒上芹菜葱段，关火上菜
8. 大盘海鲜大杂烩的做法
海虾，螃蟹，墨鱼，海蛎，扇贝等各种海鲜洗净，放锅里蒸煮，开锅后青岛海鲜大杂烩就出锅了
9. 麻辣海鲜大杂烩的做法
倒入火锅底料炒香，放入海鲜香菇芹菜青椒一起爆炒加入生抽蚝油水一起焖煮即可。
10. 烤箱海鲜大杂烩的做法
烤盘铺锡纸，撒洋葱，在洋葱上倒适量油，白鲢鱼去骨，用海鲜腌料腌1夜，铺在洋葱上
步骤2
另外一面铺鱿鱼须和虾（经过海鲜酱腌制一夜）
步骤3
入烤箱，220度，中层烤10分钟
步骤4
金针菇中倒入烧烤酱搅拌均匀
步骤5
10分钟后，将金针菇铺在最上层
步骤6
上撒孜然粒和孜然粉，入烤箱继续烤15分钟
11. 盐焗海鲜大杂烩的做法
盐焗杂烩的食材和调料
粗海盐 适量，明虾 200g，蛏子 150g，胡萝卜适量，土豆 若干，芹菜适量，
按个人喜好焗一切
盐焗杂烩的做法步骤
第1步.把盐铺满锅底（这边最好是粗海盐，不过没买到，就日晒盐凑活下啦）
第2步.把盐烧热，然后把食物码上去。
明虾两面煎红，蛏子张开贝壳就差不多可以吃了，土豆的话，不如你尝尝呗。
第3步.so easy，边做边吃，就酱紫了
