啤酒设备可用于酿制工业啤酒、精酿啤酒、鲜啤酒、原浆啤酒、工坊啤酒等,同时精酿啤酒在国内也越来越火爆,也使更多人进入啤酒行业。不过大多数朋友还是第一次接触啤酒设备,对于如何选择,对精酿啤酒的设备一无所知。
啤酒精酿设备是用来酿制啤酒的设备,之所以在啤酒设备加上“精酿”就是因为它不同于工业上的啤酒设备是一种工业设备,由于是自身酿制而成的,因此地方特色的精酿啤酒可按照本地人的口味酿制而成,当然也可按照自己的想法,酿制自己独有的精酿啤酒,其特点是产量小,原料使用考究。
对于精酿设备我们选择时,一定要结合自己的实际情况来选择。
常见的啤酒设备分为一体和分体,市场上常用的是分体啤酒设备,所以在这里主要介绍一下分体化啤酒设备。
分体啤酒设备操作简单、出酒高、口味稳定等显著优点。对于赫尔曼的啤酒设备来说,有300L、500L、1电吨、2吨、10吨等各类型号的啤酒设备,很多朋友都会认为容量越小,价格越低。事实上也的确如此,但300L和500L的精酿啤酒由于用料并没有差太多,所以价格上也不会有很大差异。
有些朋友会选择300L啤酒设备来省钱,这似乎是为了省钱,但从长远来看,这并不划算。举例来说:如果日销售400L时,要保证没有断酒的情况,需要10个300L发酵罐,计算方法如下:日销售量×发酵周期=发酵罐容量=发酵罐数也就是400×7=300=10,若用500L发酵罐,那么400×7=500=6,也就是说,需要6个500L发酵罐。
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