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大家知道酒店客房服务员工作都做什么?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-06-05 13:04   点击:274  编辑:admin 手机版

两个月前因为要减肥,所以我不顾老公的反对去了我们这里最大的温泉酒店应聘,成为了一名客房部服务员。

刚开始七天是试用期,主管给我领了一位师傅带我,所以这七天可以说是我在酒店过的最快乐的七天,因为有我师傅罩着我,而且每天接触的都是新鲜的事物,对于我来说这是一件非常开心而且有挑战的事情。

早上开晨会,领班第一件事就是挨个检查我们每位员工的仪容仪表,工作服有没有褶皱、头饰有没有戴偏、身上有没有弄脏、头发有没有碎发……还有指甲不能长,口红必须要擦,这些都是最基本的要求。

还有一些让我不能理解的要求,比如袜子穿的颜色不能是白色或是鲜艳的颜色,只能穿黑色或肉色,因为鞋子是黑色的,要配套,首饰不能佩戴,只能戴一枚戒指一块手表,我第一天开晨会就被领导点名说我项链太粗不能戴,所以对于这条我一直到现在也很不满意[捂脸]

检查完仪容仪表,领导们还要考大伙一些酒店的行为规范,答不对的是要扣分的,当然我是新人可以不会,因为我签的是三个月的合同,所以不必背这些,但是如果是签一年合同的,新人发好几本书,都是要背下来的,而且还要定期考试的。

最后领班给大伙读一些一周内酒店的真实案例让大家学习参考,比如有女客人感冒了,有服务员第一时间发现,给客人烧了开水,准备了姜汤,收到了客人的表扬信,还有的客人拿了很多东西和物品,有服务员主动帮忙拿到房间也收到了表扬信,还有的客人袜子散落在地上,有服务员主动帮忙收好收到了表扬信等等,虽然都是一些鸡毛蒜皮的小事,但是体现的却是我们酒店人的关怀和亲情化的管理模式。

开完晨会,然后大伙来办公室领取对讲机和工单,工单显示的是自己要服务的房间号,就是没退房的这种,还有要退房的房间号,数量一般都是所有客房部服务员的平均数,比如有一百间房住满客人,有服务员十名,那么平均每人就分到十间房,我们的工资是和收拾的客房数挂钩的,底薪加上每间房六块钱,就是这个月的工资,比如每天收拾十间客房那就是六十块钱再加上底薪,这就是你一个月的工资,所以说收拾的多挣的就多。

领到工单后,把对讲机戴上,就要到自己所在的楼层准备备品,每个人有一个备品车,车上东西可以说是琳琅满目、应有尽有,从床上备品什么床单、被罩、枕套到浴室备品,浴室备品也有好多种有浴巾、面巾、地巾、还有一些免费的一次性洗漱用品,还有一些房间免费的冲剂,比如绿茶、红茶、菊花冰糖、矿泉水,每间房间有四瓶免费矿泉水,剩下别的都是两套备品,大衣柜里还有两套浴袍、擦鞋布、一次性拖鞋、购物袋,抽屉里还有不是免费的一些小物品,比如指甲刀、针线包等等,虽然不可以免费拿走,但是是可以免费使用的,还有笔和信封还有信纸、记事本……我能想起的暂时这么多[害羞]

备完货就等着对讲机前台发布退房通知,如果有自己工单上的房间号退房的话,就可以直接推着备品车去所在房间里收拾布草了,下面写的每一步都很关键,要详细熟记在心。

首先第一步,来到房间轻扣房门三下,并报“您好,我是~~~服务员”如果房间里没人回应,再继续重复两遍刚才的动作,确定没人后,把房间门用房卡开到三十℃角,再次敲门,报上自己的名号,确定无人后方可进入。

进入房间先把所有灯关闭,检查物品是否有损坏丢失,客人有没有遗留物品,从洗手间、浴室再到大衣柜、房间各个角落,检查完毕报告前台,如果客人有落下的物品,需要报告前台,然后用订书器把物品用袋子封好送到前台处等待客人认领,没有遗留物品,检查完毕就可以收拾房间了。

先把所有垃圾收拾装好,然后撤布草,床单、被罩、枕套、还有浴室里所有物品,什么地巾、浴巾、浴袍、面巾……不管用没用过都是要撤走,需要换新的,一定要为客人负责。

撤完布草后换新的,整理后备房间的备品,然后擦拭,保证洗手间浴室里没有水渍,没有头发,浴室玻璃门没有水点没有手印,大衣柜里整齐,最后用吸尘器吸房间地毯,尤其床底下不允许有任何物品,最后收拾完门口看一眼,确认万无一失后退出房间,房门锁好,然后由领班再检查一遍,方可报告前台此房间可以预售。

这就是收拾一个房间的全过程,中午吃午餐是轮班制,每个楼层留一个值班的,吃完就得赶忙回来继续做房,因为我们温泉酒店名气很大,客流量也很大,所以每天我们客房部都会很忙,想少做几个房少挣钱都不行,工作强度很大,还好,吃的好待遇好,每周一天休息,一日三餐免费,就算是早餐也是有好几十种,午餐更不用说,有鱼有肉,荤的素的水果都是免费,想打多少想吃什么自己随意,但是有一点不许浪费,吃完送餐盘那里有监控录像,如果发现有剩饭剩菜是要扣分的。

还有我们酒店员工每个月还可以免费泡温泉,工作一年公司还组织带领大伙免费出去旅游,节假日还有公司福利待遇发放礼品……

就是工作强度太大了,我每天都是汗流浃背的,所以后来我强烈要求调到别的部门了[捂脸]再后来前几天我减肥成功我就辞职了[捂脸]

所以想要做这一行的一定要有个心理准备,不怕吃苦、手脚麻利、必须有团队精神的才可上任,因为别看工单分房时,看着好像都是单独的个体,但是每个楼层的服务员都是很团结的,像我所在楼层,我和我师傅还有另外两个服务员,大伙都很齐心,谁忙完都会帮助没忙完的,然后大伙一起收工,有房间需要快点收拾的,客人等着入住的,像这种情况,我们大伙都是一起突击这间房,基本上三两分钟就把这间房搞定了,所以必须有狼道精神,必须团结[害羞]

希望我的分享能对想做这行的朋友有所帮助,有说的不对的大伙一起探讨[害羞]

用我的亲身体验来告诉你:这个工作真的很累很累,不是一般人能坚持下去的。

最早的时候,我对酒店客房服务员的工作一点儿都不了解 ,因为我们每次去宾馆住的时候 ,看到宾馆都是窗明几净 到处都很温馨 ,偶尔看见服务员的身影,看到她们每个人都穿着工装, 从来没把累和苦和她们联系到一起 。

去年三月份的疫情过后, 我在五八同城找了一份工作 ,应聘了酒店客房服务员 。

为什么要干这份工作呢 ?第一 我认为酒店客房的工作很干净 ,没什么灰尘, 第二我认为工作时间短,就八个小时, 周休一天 。

所以我就去应聘了 ,去到了那个连锁酒店 ,一位五十多岁的女经理接待了我 ,面试合格之后 ,她让我填了一个表, 然后第二天开始上班儿 。

第一天上班,经理给我找了一个老员工先带我 ,刚开始我一边干一边看, 因为很多年前我干过客房服务员 ,那时候我们的工作比较轻松, 每个服务员每天只分八个房间, 干到下午两三点钟, 基本就没什么活了, 然后去布草间待一会儿, 就下班了。

可是现在这个连锁酒店和以前大不一样 ,每个服务员每天要分二十个房间, 如果有人请假, 每个人还要多捎带干两间房 。

客房服务员到底有多累? 简直限制了你的想象 。

服务员们不管春夏秋冬都穿着半截袖工作。

因为每天她们都出很多很多汗 ,喝很多水。总是在不停的换床单被罩 ,刷各个房间的马桶, 擦浴室的玻璃 ,无数次的蹲下起来, 蹲下起来 ,不停的做着重复的动作 。

宾馆客房对卫生的要求特别严格 ,洗手间所有的亮器都要打亮,屋里面不能有一根头发, 每个洗手间的地漏也要抠的干干净净 ,墙面也要擦的干干净净, 浴巾,脚踏巾,擦脸巾 , 都要叠的整整齐齐 ,字母都要朝外摆放 。

如果上午有陆续退房的客人,你干活的时候还不用那么着急, 一个房间跟着一个房间的干就可以了。

最怕的就是到了中午十二点, 很多客人一下子都退了, 那样活就压在一起了, 你都干不过来了 ,干不完晚上就要加班, 说是八个小时 ,很多人八个小时都干不完 ,尤其是新手,能干出十五间房都累的要死 。

再碰上那些没有素质客人,把房间搞的一片狼藉,马桶也不冲 ,屋里面到处散落着果皮, 烟头, 没吃完的桶面 ,连汤带水。

还有更让你抓狂的客人, 他们点外卖在房间吃,屋里面有很多的啤酒瓶子,易拉罐, 还有烤肉的竹签子 , 锡纸……太让人无语了 !

乱七八糟到处都是, 这样的房间 ,你一个小时都收拾不完,垃圾就要扔两三袋子 ,简直是忍无可忍 。

一看这样儿, 这活儿真的是没法干 ,我腰很疼, 每次换完一个床单儿被罩,腰疼的都直不起来了! 像要折了 一样的感觉。

这个工作不是一般人都能干的 ,有两个干一年多的老服务员 ,她们的手指头都累变形了! 天天早晨起来手指都是麻的, 还有的人已经累出了腰间盘突出, 有的服务员 天天说腿疼, 新来的服务员刚分到房间, 干不出来 ,有两个年轻的妹子都急的哭了!最后大家七手八脚帮她们一起才干出来。

有很多人应聘了 ,干了几天都跑了 ,她们的工资也并不高 ,基本工资才两千多一点, 加上满勤奖 ,加上提成 ,最多不过三千五左右。

我一看这种情况 ,付出和收入不成正比 ,干了两天 ,还没等经理给我独立分房间 ,我就有先见之明,提早离职了 。

大家说说 :你们都干过客房服务员吗 ?你们都了解这个行业吗?干过的姐妹们感觉如何 ?是不是很累呢 ?

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