一、酒店吧台酒水管理，所需器具！
朋友。你的问题看起来只有短短的几十个字。要回答清楚些，要很多字哦。我就总结发言几句吧。
吧台管理。说白咯要看的就是成本控制，要怎么控制好成本就从几个方面来说，把这几方面的东西控制好咯，你就知道怎么管理吧台咯。我只是简单的归类，你觉得有用的话就细化一下。成本控制从一下几个方面着手：
1、固定资产，比如杯具，冰箱那些，这些要随时清洁，保护好。就减少更换或者维修费用。但是要怎么去管理，自己细化。
2、既然是豪华的酒店，就应该有库房，库房的事情不用你管，但是你要管理好自己的库房。因为你去库房领回来的东西要分类摆放，以免造成过期或者大量积压，
3、人员的技术、工资等。技术好咯就不会浪费很多。你懂的。
4、易耗品。
5、水电。
6、原材料的选购。
7、账目。
以上的东西只要合理的控制好咯。基本这个吧台就是好样的。还有就是要时常推出新品。
至于细节酒水管理。可以延伸到物品摆放那里。比如分类摆放，先进的酒水要放在后进的酒水外面。要时常检查保质期等。第二延伸到人员技术那里，合理利用配方，不浪费原材料。重要的是卫生。
清单：这个不好说，按照你那个豪华的话我给你个大概的清单。
器具类：半自动咖啡机一套、包括磨豆机哈。虹吸壶，比利时壶、摩卡壶、电子磨豆机（磨单品豆）、手磨、一心一炉（小的煤气炉）、拉花缸、手动奶泡缸、温度计、挤酱瓶、打蛋器。奶油枪、裱花袋、榨汁机、搅拌机、冰水机、冰柜、纯净水系统、等、其他的如杯具等就需要根据你自己的配方来确定。
至于价格，哈哈，这个东西就不好说咯。豪华嘛，用的东西肯定不一样撒，比如杯具肯定要牌子的撒，比如shoot。还有更好的。咖啡杯就该用英国的骨瓷杯。这才够档次。这个东西你到酒总，很多的，价格也很好比较的。
希望的的东西对你有些许的帮助。写得简直，因为你那给东西实在太多咯。有需要给我留言吧、
二、上海贡承机械有限公司专注于什么工程？
公司专注于整线设备交钥匙工程，如：番茄酱整线设备，果蔬汁整线设备，茶饮料整线设备，果粉（番茄粉，芒果粉）整线设备，奶粉整线设备，以及专供于酒店及啤酒吧的小型啤酒酿造设备。
三、300L的啤酒设备原料应该用多少比例
全麦芽的，且度数要高
你这种肯定是酒吧式的
来你这消费的毫无疑问都是追求所谓醇厚口感的
全麦芽最合适
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原麦汁浓度12°最终酒精度根本达不到8°，哪怕理论上也不行，最多只有5点几度。
酒精用蒸馏法测定，需要用蒸馏器，恒温水浴、比重瓶和可以显示克数到小数点后第四位的电子天平，如果没有以上东西那就别测了，测也测不准的。国标GB4928上有详细测量方法。
四、扎啤机多少钱一套
这得看您是要多大的扎啤机了，是100L、200L还是300L的？您要用在多大的场地上呢？在哪里使用呢？
可以说具体些吗？我们是金汉森啤酒设备生产厂家，您可以直接给我们销售打电话咨询问问的：，或是参考一下goldhansens.com啤酒设备网，了解清楚了之后，我们也好更加有针对性的为您一一报价哦~
五、酒店客房用品常见的有哪些呢？
一、服务用房宜设服务员工作间、贮藏间和开水间，可根据需要设置服务台。
二、一、二、三级旅馆建筑应设消毒间;四、五、六级旅馆建筑应有消毒设施。
三、客房层全部客房附设卫生间时，应设置服务人员厕所。
四、客房层开水间应设有效的排气措施;不应使蒸汽和异味窜入客房。
五、同楼层内的服务走道与客房层公共走道相连接处如有高差时，应采用坡度不大于 1 ∶ 10 的坡道。
睡眠功能床头柜：电话、便签纸、笔、相关书籍、灯开关、拖鞋、擦鞋布、纸巾、遥控器、环保标识卡、睡眠卡、时钟。床：床单、被套、枕套、(羽绒)枕芯、(羽绒)被、床垫、保护垫
盥洗功能浴缸：防滑垫、地巾、浴巾、浴盐恭桶、妇洗器、卷纸、垃圾篓、卫生袋 洗脸台：中巾、方巾、浴巾、 地巾、纸巾、口杯、烟灰缸、牙刷、牙膏、肥皂、沐浴露、洗发水、浴帽、梳子、免费水等。
贮存空间：行李架衣柜：衣架
书写空间：书桌：服务指南北京酒店用品、安全须知、菜单、烟灰缸、纸、笔、信封、明信片、购物袋、宾客意见书、台灯、椅子
起居空间：沙发、茶几、电视、烟灰缸、火柴、纸巾、垃圾篓、植物等
厨房设备：消毒 西厨 抽油烟机加热器 制冰机 食品机械 厨具 燃气具 烘烤 冷藏 橱柜
客房用品：木藤 垃圾桶 美容镜 手电筒 衣架 冰桶 钥匙手牌 保险箱 防滑垫 指南标示牌 纸巾盒
餐饮用品：酒具 茶具 酒水车 玻璃器皿 转盘 陶瓷 餐具 金银器不锈钢制品 食品模型 塑料制品其他
客房电器：电热水壶 电吹风电视转盘 酒店电视 客房电话 客房冰箱
餐饮设备：自助餐设备 饮水机 冰淇淋机 饮料机 啤酒设备 其他
纺织用品：床上用品 浴室用品 酒店制服 餐厅布草 毛毯地毯 被褥系列
咖啡设备：咖啡 咖啡机 咖啡磨咖啡壶
清洁用品：擦鞋机 清洁剂 空气净化 清洁 垃圾箱 护理 皂液器洗手液
六、现在的酒店用品都有什么
餐饮用品推荐品牌：华鹏 瀚嘉
陶瓷 餐具 金银器 不锈钢制品 酒具 茶具 酒水车 玻璃器皿 转盘 食品模型 塑料制品
餐饮设备 推荐品牌：新粤海 振明
冰淇淋机 饮料机 自助餐设备 饮水机 啤酒设备
客房用品推荐品牌：迈得尔 劲美
保险箱 防滑垫 指南 标示牌 纸巾盒 木藤 垃圾桶
美容镜 手电筒 衣架 冰桶 钥匙手牌
客房电器推荐品牌：比特 金琪
酒店电视 客房电话 客房冰箱 电热水壶 电视转盘
纺织用品推荐品牌：永祥 海天
床上用品 酒店制服 餐厅布草 毛毯地毯
被褥系列
清洁用品推荐品牌：常兴华 真信
擦鞋机 清洁剂 空气净化 清洁工具 垃圾箱 护理
皂液器 洗手液
清洁设备推荐品牌：伊瑞 凯驰
洗地机 扫地机 翻新机 洗地毯 吸水机 擦窗机
抛光机 吹干机 疏通机
咖啡设备推荐品牌：建乐士 富润鑫
咖啡 咖啡机 咖啡磨 咖啡壶
卫浴用品推荐品牌：皓燃 易通
大卷纸 擦手纸 面巾纸 纸架 干手机 皂液机
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