1. 淡菜芋头粥
粥是一种用大米煮成粘稠状态的食物，这种食物属于流食，因为比较好消化，所以经常被用作为调理身体时所吃的主食，而广东是一个著名的养生地区，衍生出了非常多好喝又有营养的粥，有白粥、鱼片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥 煲粥须知 广东名粥 皮蛋瘦肉粥 状元及第粥 艇仔粥 油盐白粥 生滚田鸡粥 田螺芋头粥 生菜鲮鱼球粥 柴鱼花生粥 淡菜皮蛋粥 咸蛋菜心粥 滑蛋牛肉粥 肉粥等，煮粥放姜的功效能去除腥味、膻味和祛寒除湿。
在煮粥的时候放入一些姜可以有效的去除粥中原料所出现的腥膳味，使粥的口味更佳。
2. 芋头海鲜粥
芋头去皮切细粒蚬煮熟去壳之后一齐放粥到一起煲即可
3. 芋头青菜粥
芋头粥的做法：
1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味
3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。
小诀窍：
1、芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。
2、芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。
4. 芋头白菜粥
可以加一些配菜和水做成菜粥吃，下面介绍做法：
准备材料：粥一碗、芋头4片、南瓜1小块、大白菜4片、盐适量
制作步骤：
1、把南瓜、芋头、大白菜、都切成块。
2、把煮的过于浓稠的粥倒入高压锅，再放水、南瓜、芋头、大白菜、盐，盖上锅盖，上气后看时间10分钟即可。
3、这是煮好的。
4、用青椒和青蒜切碎，饭一点油、盐、下锅炒。
5、就这样吃也不错，有饭也有菜了。
6、放点辣椒也挺好。
5. 芋头粥百科
南瓜芋头粥材料南瓜芋头粥材料主要是南瓜、芋头、大米、小米。二、南瓜芋头粥材料做法步骤南瓜芋头去皮切片，之后就开火煮粥，大米和小米一同煮，同时切片的南瓜和芋头蒸熟。南瓜和芋头蒸好后捣成南瓜芋头泥，待用。
大米小米粥煮开后将微凉的南瓜芋头泥和入大米小米粥中，按照一个方向进行搅拌，再一同小火慢慢炖煮一会儿，清香软糯好吃的南瓜芋头粥就做好了。
6. 芋头菜粥的做法
可以
芋头芝麻玉米粥
原料：玉米糁100克，鲜芋头150克，芝麻25克，清水适量。
芋头芝麻玉米粥的做法
1.将玉米糁放在小盆内，加入适量清水，用筷子搅拌几下，把水及渣皮倒去后，再加清水漂洗一遍，控尽水分;芋头去皮，洗净，切成小块;芝麻淘洗干净，备用。
2.汤锅上火，添入适量清水烧开，下入玉米糁和芋头，以旺火煮沸，再转用文火熬煮成稀粥，撒入芝麻稍煮，即可出锅食用。
特点：色泽黄润，清香四溢。
做法二
芋头100克、玉米(鲜)100克、稻米75克、胡萝卜50克、白砂糖50克
制作方法？编辑
1.将胡萝卜、芋头切丁;
2.锅内加水，下入洗好的大米烧开;
3.下入芋头、胡萝卜略煮;
4.下入玉米粒用小火熬至软烂，加入白糖熬化即成。
7. 淡菜炖芋头
材料：芋干100克、淡菜40克、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法步骤：
步骤1、芋头、淡菜分别洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。
步骤2、先把淡菜、猪瘦肉和姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸改文火煲1小时，下芋干煲约半小时，调入适量食盐便可。
8. 芋头菜心粥
如果要问广东人请客10个菜谱是什么，那第一必须是鸡，首选白切鸡，或者盐焗鸡豉油鸡。
第二是广东老火汤，如陈皮老鸭汤，或花旗参竹丝鸡汤。
第三是白灼基围虾或罗氏虾，第四是蒸桂花鱼或鲈鱼，第五炒花蟹，第六烧鹅，第七叉烧肉，第八红烧排骨，第九炒菜心或芥兰，第十鲍参鱼翅。