1. 大头虾是海虾
我人的意见30个头的大虾好，一般人都会觉得虾越大越好。买虾最主要的指标就是新鲜，不过除了新鲜，还要关注一下它的大小。野生虾所处的生长环境可能受到污染，虾生长的时间越长，虾体污染物质可能存在的越多，这种虾最好少吃。我国河水的污染程度普遍比海水要高，海虾受到的污染小。
2. 大头的海虾
一斤大虾大概10只-20只，大头虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法。
虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达，平时只能缓慢地爬行在海底，利用身体腹部的屈伸动作，也能作短距离的游动。
3. 头大的海虾
【椒香虾头】
虾头50克（取决于买虾的数量），姜丝5克，蒜末10克，葱3克，克，油、料酒、盐、椒盐各适量。
【制作步骤】
1，从海虾上把虾头掰下，用剪刀把虾头的刺和须剪去，然后清洗干净沥干水分。
2，中小火烧热锅，锅微热倒入一勺油，油温至四五成热。
3，下入虾头，沿锅边淋入一勺料酒去腥，虾头微黄即可关火出锅备用。
4，另起锅烧油，冷油放入姜丝和蒜末中小火爆香。
5，香味一出放入虾头，煸炒入味。
6，放一小勺盐调味，盐不用放太多，后面放椒盐会咸的。
7，最后放入椒盐，翻炒均匀即可关火出锅。
4. 大头的虾是什么虾
1.池塘条件。
淡水龙虾喜水质清新，溶氧丰富的水域环境，要选择水源充足、无污染源、注排水方便的地方。面积以2000--3300平方米为宜，底部以沙质或硬质土底为好，不能有太多淤泥，池底应有不少于1/5面积的沉水植物。池塘要安装良好的进排水设施，进排水口均要设置网罩，防逃、防敌害。池塘中四周放养水草或水葫芦，水浮莲等水生植物，其覆盖面积占水面1/3左右，池底布置好足够的隐蔽物，如人工巢穴、石块、瓦片等供虾隐蔽栖息。面积约占地塘面积的1/5。
2、虾苗放养。
一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除塘中的敌害，如鲶、鳅、蛇、鼠等，虾苗放养时间宜在3--5月，选择晴天早晨或傍晚进行，虾苗规格2--4厘米，密度为每亩放养800--1000尾。
3、饵料投饲。
该虾食性广，喜食小杂鱼、螺蛳、黄豆，也喜食对虾配合饲料。放苗后3天内，投以绞碎的小杂鱼和碎肉为主，以后的1月内投放小杂鱼，下脚肉或人工配合饲料；待长至6--7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳，河蚌及适量的植物性饵料。每天早、晚各投喂1次，投饲量约占体重的4%--7%，具体的投饲量要根据其摄食情况增减。大部分摄食在黄昏和夜间进行，晚上的投饲量要占全天70%以上。
4、日常管理。
池塘水质要经常保持清新，一般每周需换水15--20厘米深，并有足够的溶氧。平时要勤检查，勤巡塘、及时清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，还要注意观察虾的各种活动，摄食等情况，应注意防除敌害。
5、病害防治。
该虾自引进我国以来，尚未发现暴发性、流行性疾病，但养殖密度较大时，也需注意病害防治。一是褐斑病。病虾体表甲壳有斑点状黑褐色溃疡，常卧于池边处于濒死状态。防治方法，主要是保持虾池水质良好，定期换水或投放生石灰，每年进行池塘清淤；在捕捞、运输、放养过程中要小心操作，防止损伤虾壳；发现患病时，可用1毫克/千克呋喃西林泼洒治疗，同时，可用10--15毫克/千克茶粕液泼洒，促使虾体蜕壳，修复损坏的甲壳。二是黑鳃病。该病主要由水质污染、霉菌感染所引起的。其症状是鳃由红色变为褐色或淡褐色，直至完全变羔，引起鳃萎缩。防治方法是：用2--3毫克/千克呋喃唑酮或漂白粉杀灭，也可用孔雀绿或甲基蓝2毫克/千克全池泼洒。三是纤毛虫病。该病主要为聚缩虫、钟形虫等纤毛虫附着在虾的体表、附肢、眼和鳃上，较重时可使龙虾烦躁不安，在池边频频游动，防碍摄食，蜕壳和生长。甚至可引起龙虾缺氧窒息死亡。一般可采取灌注新水，保持池水清洁预防。治疗可用0.40毫克/千克硫酸铜溶液浸洗病龙虾5--6小时，每个疗程连续3--5天。
6、收捕。
淡水龙虾放养当年10--11月即可收捕。可采取干塘或围网的方法于傍晚进行一次性捕捞，若要分期分批上市，可采取撒网捕捞。
5. 大头虾海虾叫啥
沼泽蓝虾，就是罗氏沼虾，也就是我们常说的“大头虾”。
这种身披坚甲的大虾，在本土自然水域可以说毫无天敌——并且据说这种巨虾繁殖能力很强，近年来在珠江水系、瓯江等江河中，频繁有人钓获、捕获。
世界上并没有一种虾叫沼泽蓝虾，这一名词得来很可能是网友看到这种虾有着两只蓝色的钳子，而自己给虾起的。
6. 大头虾是海虾还是河虾 百度知识
罗氏沼虾体型较大，躯体肥壮，为大、中型游泳虾类。最大纪录的身长32厘米，重达600克，据说有长到1米以上的，估计要算上长螯在内。
它是杂食性，吃荤为主，喜食小型动物或其尸体。头胸部粗大，长长的额角像把利剑。罗氏沼虾最明显的标志是蓝钳加大头，有人也叫它沼泽蓝虾。虾头很大，因而也称“大头虾”。和青虾一样，雄虾有一对向前伸出的大长腿。
7. 大头虾是海虾还是河虾,有忌口吗?
虾带籽的好。不过一般买不到的，毕竟为了之后的捕捞数量。
一般虾长籽了也是可以吃的，虾籽本身也是可以吃的，虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素的。虾籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食;凡对虾子过敏之人忌食;高脂血症，动脉硬化，虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素(虾籽的红颜色的成分）。
8. 大头虾是海虾还是河虾
东北蝲蛄成体体长在5-13cm，平均体质量为15-20g，最大个体体质量可达25-30g。
蝲蛄别称大头虾、鳌虾等，是一种水生甲壳动物，属于河虾科蝲蛄属节肢动物。体形略似龙虾而小，前3对步足都有鳌，第一对似蟹鳌。我国东北产有三种，栖息于山溪或河川中。是肺吸虫的中间宿主，不可生食，熟食味佳。每100g可食部含：蛋白质16.0g，脂肪1.4g。
9. 大头虾是海虾还是河虾图片
青虾是河虾。大青虾是大头虾。白虾一身透明色和河虾差不多大。