1. 海鲜怎么蒸时间最好吃呢
5分钟左右
一般5分钟左右即可。 海鲜的味道非常鲜美,一般是水开之后放入海鲜进行烹煮,煮五分钟后海鲜就熟了,之后要尽快捞出食用,因为海鲜煮久了,肉质会变老,口感会变得比较柴,如果是个头较大的海鲜,可以相应的延长一些烹煮时间。
2. 海鲜蒸的时间最好
海鲜蒸的时候建议放点生姜丝,上汽蒸10分钟,不宜蒸太久,老了口感不好,配点黄酒驱寒
3. 海鲜怎么蒸时间最好吃呢图片
普通海鲜,开锅后6-7分钟
4. 蒸煮海鲜多长时间好
海鲜一般煮5~30分钟就可以吃,由于海鲜的类型不一样,煮的时间也存在一些差异,需要根据海鲜的类型选择煮的时间,以免海鲜煮的时间过长肉质会变老、口感会变得比较差。
海鲜当中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,煮着吃口感鲜美又有营养价值。但海鲜的种类比较多,比如虾、螃蟹、鲍鱼等,不同种类的海鲜可能需要煮的时间也有所不同。虾肉质鲜嫩,个头不大,通常不需要烹煮的时间过长,一般开锅后再煮5分钟左右即可,但对于个头比较大的虾,煮的时间过短,又起不到杀菌的作用,可适当延长煮的时间;螃蟹也是日常较为多见的海鲜品种,含有丰富的蛋白质,一般需要水开后再蒸10~15分钟左右。而对于鲍鱼,大概需要水开后再蒸8~10分钟左右。对于个头比较大的螃蟹和鲍鱼,蒸煮的时间可能需要长一些,可能需要15-20分钟左右。
5. 海鲜蒸几分钟最好
40%左右的贝类中带有溶血性弧菌,此外各种深海鱼类、虾蟹在运输过程中也会遭受重新污染,嗜盐菌等细菌会大量繁殖。所以吃海鲜,蒸煮是最安全的烹调方式。当烹调温度达到100摄氏度后,再持续几分钟,直到其彻底烧熟煮透,就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀掉。 蒸煮的具体时间以品种、大小的不同而略有区别。以中等大小的虾蟹为例,蒸的话出蒸气后五六分钟即可,煮的话水沸后三分钟左右,太久容易影响口感。一般煮至虾蟹变色,贝类开口即可。
6. 蒸海鲜的最佳时间
对不是很新鲜的鱼我们有时用高压锅,但是做法不是直接煮,也是现在一般的锅内煮好,收汤,收到很少的汤,汤汁都进入鱼内了,然后放到高压锅内蒸,蒸的时间根据不同的鱼时间不同,一般都5分钟左右,太久肉就太烂了,根据自己口味掌握。
7. 海鲜最佳的蒸时间多久
海鲜蒸十五分钟即可,能保持海鲜的味道,肉质也细嫩,营养不会流失。
8. 海鲜要怎么蒸才好吃
海鲜一般需要蒸八九分钟左右既可,螃蟹需要蒸十五分钟左右。
9. 海鲜怎么蒸时间最好吃呢视频
不同海鲜蒸的时间长短不一样,鲍鱼一般蒸8-10分钟,蛏子,贵妃蚌蒸4分钟,元贝蒸8分钟。虾类蒸5-8分钟,蟹类蒸15-20分钟,鱼类一般蒸10-15分钟。蒸海鲜可以最大程度的保持海鲜原本的味道及鲜嫩口感,而且做法简单,只要注意时间和火侯就可以了。