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海鲜包子加盟(肉包子加盟)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-11-26 12:15   点击:106  编辑:admin 手机版

1. 海鲜包子加盟

主料

角瓜,鸡蛋看做多少

辅料

盐,鸡精,葱,香油,豆油 生抽,姜,花椒大料,十三香

素食角瓜包子的做法步骤

1. 角瓜切丝(老了的角瓜可以去皮哦)把中间的子去掉,然后把丝在切成丁,把角瓜中的水分弄干。

2. 炒鸡蛋,把鸡蛋炒的越碎越好,炒好后,放一边。

3. 切葱,切成碎,姜也一样,切成碎。把切好的葱和姜放角瓜里。然后用锅把油弄热,放花椒大料,炒的黄了以后,出锅,花椒大料和油一块出锅。

4. 让油放一会,往角瓜里放点生抽,盐,十三香,鸡精,然后油可以往角瓜上撒了。搅拌,同时在放点香油,还有豆油(生的)。

5. 搅拌,尝尝味,馅就做好了,然后开始包。

2. 肉包子加盟

北京味妙餐饮管理有限公司旗下有三个品牌。公司旗下有味妙烤鱼加盟、转角故事甜品加盟、菜斗肉包子加盟三个招商加盟项目。

3. 海鲜包子加盟店排行榜

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锦州港海鲜自助美味一绝

4. 海鲜包子加盟品牌

酵母用温水化开

2

一边倒入面粉里一边搅拌

3

揉成光面盖上保鲜膜或者湿布醒至1个小时左右

4

猪肉剁泥(肥瘦1:1)

5姜泥

6芡粉调汁

7

剁好的肉里倒上适量的老抽,生抽,熟油,芝麻油生姜泥,适量的芡汁朝一个方向打转拌均

8

海鲜菇洗净,放锅煮一会,(水中放适量放盐)

9

煮好的海鲜菇撕碎后挤干水分再切成5厘米左右的短节

10小葱切末

11大葱也切碎末

12

.倒在一起加点盐和味精拌均

13

醒好的面团取出在揉捏一会搓成条。用刀切成剂子干成皮包上馅

14

包好后醒至半小时以上

15

水开后放锅上蒸15分钟左右,关火焖一会就可以吃了

5. 海鲜包子加盟连锁店

用料

面粉 300克

水 140克

盐 5克

糖 30克

酵母 3克

白菜、猪肉末、鲜虾、蘑菇、胡椒粉 各少许

车白(或其它壳类海鲜) 10个

海鲜包子的做法步骤

步骤 1

把面粉、水、盐、糖、酵母放进面包机,按和面发酵功能键,开始做包子皮。

步骤 2

把白菜过一下开水切碎,蘑菇切片,把鲜虾或者虾米一起拌进肉末里面,根据口感需求加盐粉和胡椒粉。

步骤 3

车白或者带壳海鲜洗干净待用,(一定要带壳,才能锁住海鲜的美味汁水)

步骤 4

把发酵好的面皮平均分成9至10份(一份50克左右)摊开面皮放进少许馅料和一颗完整的车白。

步骤 5

包好包子进行二次发酵20分钟左右。

步骤 6

温水慢火蒸至水开后,再蒸10至15分钟。

步骤 7

熄火焖5分钟后开锅,撕开包子皮,海的味道扑鼻而来,壳里的鲜美汁液配着皮的弹性柔软,还有其它馅料的清淡可口,让味蕾瞬间应接不暇,好享受的一个过程

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