1. 海肠如何做好吃
你好，是湛江
怎么说是湛江呢,可以说是广东的美食天堂,当然,这里最出名的依然是海鲜。都说"中国海鲜看广东,广东海鲜看湛江",这里的海鲜种类,在全国都是数一数二的,在这里,海蟹、对虾、生蚝是不得不尝试的美味。当然海肠也是必不可少的美食之一。
2. 海肠怎样做好吃
海肠可以涮火锅。因为海肠涮火锅可以让火锅的汤底变得美味可口，而且他们也能让海城里面的肉质大部分溶解在锅内，这样我们人类就更加的喜欢吃它们，也能从中吸取更多的营养，让我们身体的免疫功能增强，所以我们也能从中获取更多的经济价值。
3. 海肠如何做好吃窍门
准备食材
步骤2
鸡蛋打散后倒入平底锅，两面煎熟至微微上壳放凉
步骤3
先处理海肠，海肠在市场上就被摊主处理过了，我们只需将它再次清洗，并且剪掉带有小刺的一端即可。这个小刺不扎人，可以直接食用，但放入影响口感
步骤4
只需剪掉一点点就可以了。剪好的海肠再次用手从上到下挤一下里面的残留部分，然后剪成小寸段再清洗一遍
步骤5
将鸡蛋皮切成细丝，韭菜摘掉老叶洗净切成寸段备用
步骤6
锅中放入适量油，开大火，快速倒入海肠
步骤7
快速翻炒一两下，这时锅中的海肠开始慢慢从绵软的状态变微鼓
步骤8
再翻炒几下，待完全鼓起，立刻关火
步骤9
放入韭菜段炒几下，加盐调味，将锅迅速离开灶台装盘，以防余温使其继续变老。我数了下，我一般就是炒六下关火，真的是晚一秒就老了，老了的海肠就嚼不动了
步骤10
将活性发酵的空心挂面放在锅中煮熟，比平时吃的硬度略硬一点。因为这个面是空心的，所以吸水性要比其它面强，煮好后会膨胀约大倍大，更易消化被我们消化和吸收
步骤11
将煮好的面条捞出过凉，这也是面条防粘防滑必须的第一步
步骤12
过凉的面条捞出，倒入炒好的韭菜海肠，再配上点汤，拌上鸡蛋丝，一定要放点汤，绝对鲜
4. 海肠子怎么做好吃?
海肠能用淡水泡
海肠用开水汆8秒，迅速倒出即可备用。
海肠即单环刺螠，俗名海肠、海肠子，属于螠虫动物门。它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。
分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。
5. 海肠怎样吃
1、一月至二月：海蛎子
一月到二月份之间，能够选择的海鲜种类比较少，只有海蛎子比较肥。海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份，有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能。
2、二月份：晒海米，抽海肠
二月份开始捕捞小虾，鹰爪虾，青虾，主要是晒海米。二月下旬渔民开始抽海肠，如今海肠是非常贵的，吃之前要掂量自己的荷包哦~
3、四月份：小嘴片鱼、嘎巴虾
四月神奇的嘎巴虾上市，另外小嘴片口都是很多人都稀罕的海产品。(名贵海鲜，产量稀少)
4、四月至五月：肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹
四月到五月份，海鲜就陆续的多了起来，其中肥蛤、皮皮虾、辫子鱼、海虹都是最新鲜味美的时节。
5、五月至六月：鲅鱼、黑鱼、马刀鱼的季节
五月到六月份，是鲅鱼、黑鱼、刀鱼、马步鱼上市的季节，红烧、炖汤、煎烤各种吃法与做法随便你来挑选。
6、七月至八月：扇贝正当时
七月到八月，扇贝、大虾、海兔子各类产品充满市场，这些都是都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富。并且这个时节的扇贝最肥，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。
7、九月至十月：秋蟹膏
俗话说：“秋风响，蟹脚痒”，秋天是河蟹膏满黄多的时节。中秋时节(九月到十月前后)，蟹体内开始积聚脂肪(生膏)准备过冬。这时捕获肉肥膏满，是河蟹和飞蟹齐登场的季节。
8、十一月至一月：加吉鱼的黄金季节
每年初春时令，香椿树上的叶芽长至寸长，便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵，肉质最为肥美。
6. 海鲜肠怎么做好吃
1.把肠衣放在碗中，加入适量的温水，将肠衣浸泡半个小时，然后用清水洗净备用。
2.把圆白菜，胡萝卜切成细点的丝，香菜切断，木耳切丝，切好后放在盆中。
3.锅中加入热水，把干粉丝放在锅中，煮两分钟后关火，让粉丝在锅中浸泡一会，这样粉丝吃起来比较软一些。
4.锅中加50克食用油，油温烧制五成热时，先放入花椒与八角炸香，随后关火，把葱姜末放入锅中，让油的余温将它们炸熟。
5.在蔬菜中加入耗油，盐，味精，调料油，蒜末，2个鸡蛋，30克淀粉。随后将它们搅拌均匀即可。
6.家里没有灌肠工具的话，可以用一个漏斗来灌肠，同样方便。把肠衣的一头打个死结，然后将另一头套在漏斗上，最好把肠衣全都套在漏斗上，这样会更省事一些。
7.在漏斗中填满蔬菜料，再用筷子或者适合的工具，把蔬菜料捅到肠衣中，灌到七分满即可。
8.蔬菜肠全部灌好之后，我们在锅中加入冷水，在锅的底部放一个小蒸帘，把蔬菜肠放入锅中，这样可以避免蔬菜肠与锅底接触，导致肠衣过热后破裂。
9.煮蔬菜肠时，先用大火把水烧开，这时蔬菜肠会膨胀起来，我们用一个牙签，在蔬菜肠的表面扎几个空，可以防止蔬菜肠破裂。
10.给蔬菜肠扎好空之后，再把炉火关小，煮制十五分钟左右后，即可成熟。
11.蔬菜肠煮熟以后，我们把它捞出放在盘中，在用海鲜酱油，蒜末，辣椒油调一碗料汁，用来做蘸料，这样吃起来味道更浓。
7. 海肠如何做好吃?
海肠必须是鲜活的，现杀现拌馅调制。否则放久了海肠会变软出水，失去应有的鲜味。
海肠饺子的调味不同于其它馅料，为了突出海肠的鲜甜味道，调味只需要简单的一点一品鲜酱油即可。加太多的调料，反而会掩盖海肠的美味。
8. 海肠如何做好吃视频
能吃。看视频里很多人还生吃呢。
9. 海肠的做法
材料：培根肉8片，香肠1条，葱3支，牙签16支，白胡椒粉少许，酱油1/2大匙，果糖1/2大匙
做法
1、将葱洗净沥干，切吋段备用。
2、培根肉8片对切两半，每段约8公分长，分成2组备用。香肠1条先对切成2段，再对切2次成8等分长条状。
3、分别用培根肉捲入香肠，再用牙签固定，另用培根肉包葱2∼3段，用牙签固定，依序作好备用。
4、将烤架洗净，刷上少许油，将固定好的培根香肠卷及培根葱卷放在烤肉架上烧烤，并将调味料搅拌均匀，分别涂在培根卷上，并且须用铁夹翻动，烤均匀至熟透呈现褐色，微焦香即可食用。
10. 海鱼肠怎么做好吃
韭菜炒海肠：
食材：周伟海肠1000克、韭菜100克、盐10克、植物油30克、味精5克、醋5克、胡椒粉2克、淀粉5克、大葱10克、大蒜10克。
做法：
1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段；
2、韭菜洗净切段；
3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠焯3秒捞出；
4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品快速翻炒30秒，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。
