1. 海鲜炒面家常做法大全视频
【炒面配料】： 面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。 【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。 炒面做法二 【炒面配料】： 面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。 【制作过程】：
1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；
2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；
3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；
4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；
5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；
6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；
7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；
8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。
2. 海鲜炒面图片
老板给我来碗海参炒面...
我要的海参炒面，海参呢，炒丢啦？扒拉出锅啦？
我叫海参面是我炒的，所以叫海参炒面
3. 炒海鲜面条的家常做法
面个150克，大虾4只，鸡蛋一个，小西红柿5个，豆苗少许，洋葱半个，红甜椒半个，黄甜椒半个，大蒜两粒。
1、首先准备好需要用到的全部食材，锅中添加适量的水烧开，在烧水期间可以再处理好配料，洋葱，红甜椒还有黄甜椒分别切成丝，小西红柿清洗干净备用，豆苗清洗干净备用。
2、再将大虾清洗干净去掉虾壳，尾巴上柳出来一截，这样吃时候比较方便。
3、另外取出来一个小锅，将鸡蛋冷水下锅煮8分钟，煮好的鸡蛋捞出来放入冷水中，这样很容易就将鸡蛋的壳剥掉了。
4、锅中重新添加适量的清水，然后烧开之后将面条放入锅中煮熟，直到面条没有明显的硬芯，大约是9成熟就可以了。
5、不粘锅中添加适量的食用油烧热，油热之后放入切好的洋葱丝和彩椒丝，大蒜粒，一同煸炒出香味。
6、接着继续放入小西红柿和虾仁，翻炒均匀之后再放入煮过的面条。
7、加入两勺生抽，半勺老抽和一点白糖，快速翻拌均匀。
8、最后加入豆苗，继续搅拌均匀之后就可以关火出锅了，再将煮好的鸡蛋多半切开摆放再盘中，
4. 海鲜炒面的做法大全家常窍门
一 、所需材料：
1、大豆油或者色拉油。
2、 老抽、生抽、耗油（生抽和耗油 1：1混合）。
3、盐，鸡精，味精。
4、混合秘制料（后面有配比），孜然粉，辣面。
5、小青菜，绿豆芽，包菜，青椒，蒜苔，洋葱。
6、鸡蛋，里脊肉。
7、蒸面，压面条的都有，就是新鲜细面条上笼蒸熟拌油散开凉凉备用。
8、也可以是生面条，开水煮八成熟，捞出浸入凉水，面条凉透捞出虑干，加少许豆油拌匀待用。
二、制作：
1、肉切细条腌制，一斤肉为例，调入少许老抽、生抽、盐、花椒粉、少许十三香5克、湿淀粉20克，搅拌均匀备用。
2、小青菜洗净，包菜切丝，青椒切丝，蒜苔切 1-2厘米段，洋葱切小丁或者细丝，豆芽洗净。
3、炒锅上火，热锅凉油下入肉丝滑变色。
4、下入包菜，洋葱，蒜苔炒5-10秒下，入青菜豆芽翻炒变色吃辣的，这时下入少许辣椒面翻炒看洋葱变软下入6两左右蒸好的面条，翻炒均匀 下入盐（多少根据当地口味），老抽（颜色轻就少做点；要想颜色重就多一点灵活掌握）混合好的生抽耗油 10克左右，香料粉3克左右，翻炒 1-2分钟，加入孜然粉翻炒30分钟左右，淋少许熟油翻炒出锅。
5、吃鸡蛋的就不做肉，把鸡蛋打碗里搅匀，摊成薄饼，盖在炒好装盘的面上， 也可以像做肉一样炒进面里。
6、如果吃川味的热锅凉油加少许豆瓣酱，剁椒炒面。
7、混合秘制料的配比：南德调味料 200克，香料粉40克,香料包38元1包， 花椒粉 10克，混合均匀备用。
香辣炒面的制作
主料：面条
辅料：猪肉，生抽，老抽，耗油，洋葱，包菜，尖椒，豆芽，小青菜，干辣椒，香葱，蒜，盐味精，鸡精，混合秘制料。
制作：
1 、洋葱青椒包菜切丝待用。
2、热锅凉油 下肉丝滑白。
3、下洋葱 包菜青椒蒜片翻炒。
4、下入豆芽青菜翻炒。
5、洋葱变软下面条翻炒几下。
6、加生抽老抽、盐，翻炒几下，加混合秘制料、鸡精、味精翻炒 1-2分钟，淋入少许熟油，撒入香葱出锅装盘。
酱香炒面
主料：面条。
辅料：猪肉，豆瓣酱10克，甜面酱 5克，生抽，耗油，盐，鸡精，味精，混合秘制料。
制作：
1、热锅凉油。
2、腌制好的猪肉下锅滑变白。
3、下入洋葱 包菜 豆芽 青菜翻炒变软倒入盘中待用。
4、加少许又 下入豆瓣酱 甜面酱炒香。
5、下入面条翻炒均匀。
6、倒入炒好的菜，加入生抽、耗油、混合秘制料、鸡精、味精。
7、翻炒均匀出锅装盘。
5. 海鲜炒面图片大全 图片高清
食材:方便面一包 白菜两片 火腿肠一根 鸡蛋一个 大辣椒一个 生抽 老抽 盐
做法:1 首先水烧开，把方便面放入锅里。煮一到两分钟捞出。放入冷水中再控干水分备用。
2: 两片白菜切成长丝。火腿肠斜切片儿。鸡蛋打入碗里搅散。大辣椒切开去籽再切成长条。
3 : 平底锅放入食用油。把鸡蛋液倒入平底锅，把鸡蛋液炒散炒熟盛出备用。
4: 另起锅倒入食用油。把白菜大辣椒放入锅里。翻炒片刻，再放入煮好的方便面。再翻炒均匀
5: 再把炒好的鸡蛋液火腿肠放入锅里。加入适量的食用盐，生抽，老抽。鸡精。再翻炒片刻。
6: 一道非常美味又营养的。炒面就做好啦。
6. 炒海鲜面的家常做法
料：方便面、鸡蛋2颗、番茄2颗、火腿1根、青菜2根、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。
做法：
1.将鸡蛋用碗打散放在案子上待用；
2.方便面煮开即可关火沥干水分备用。
3.炒锅倒油倒入蛋液翻炒盛出。
5.然后再放入番茄翻炒。
6.加入番茄酱翻炒,加盐调味。
7.再倒入鸡蛋,加入方便面,加少许胡椒粉。
8.加入香菜。
9.翻炒均匀关火
香辣什锦炒方便面
材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
做法：
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
2.小锅内烧水，面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。
啰嗦：
1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。
2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨，没有劲道。
香菇肉酱焗方便面
用料：肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese
做法：
1.香菇洗净切丁，留泡发香菇的水，姜蒜切片待用；
2.方便面清水煮熟，捞起滤水拌少许油防止粘粘；
3.肉末用热油煸白，放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及鸡精，加入泡发香菇的水，再加一碗清水煮开后，小火焖15分钟左右，调适量盐即可装碗；
4.用勺子把肉酱及汤汁淋在面上，这已经是中式的肉酱拌面了；
5.想西式的，在面上撒上Cheese（我这个是小块状的，很不方便，有片状的最好，马苏里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，进烤箱或微波炉用光波，将Cheese烤化了即可。
炉门一开，香气四溢，你还在等什么呢？
鲜虾云吞面
主料：虾 馄饨 面条
辅料：油菜，高汤
材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。
调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。
做法：
1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。
2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。
3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。
五香卤肉炒方便面
用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量
做法：
1.用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
2.五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
3.起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可
泰式海鲜炒方便面
用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。
做法：
1.虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。
2.可以用泰国滴正宗黄咖喱来腌制，还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
3.面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。
4.把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了啦。
时蔬炒泡面
原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺 时蔬炒泡面 原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺
做法：
1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。
2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝.
3.放入胡萝卜翻炒片刻。
4.再放入圆白菜丝翻炒。
5.加入泡面和一杯水煮开。
6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
7.把多余的水炒干，放入葱花。
8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。
三丝素炒方便面
材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜
做法：
1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的。
2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着
3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片
4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。
5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。
把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。
三宝焗方便面
用料：番茄，火腿，蟹柳，葱粒，芝士片
做法：
1.锅中煮沸水加入面饼大火不合盖子煮散。煮到七分熟即离火，捞起沥干水份备用
2.平底锅烧热锅，热锅后入橄榄油下葱花煸香，接着下番茄条，炒软后加入火腿片条，炒匀，这时可放少许鸡粉或盐调下味。
3.接着倒入蟹柳丝，炒匀后加入少许番茄酱拌匀，这儿要说一下了。若你爱吃较湿滴面，就加些水煮成酱汗浇到沥干水份滴方便面直接入烤。若你跟我一样不怎么爱吃湿滴面就直接将面倒入拌匀。我觉得这么做不仅面不湿吃起来还更入味！
4.拌匀即可，装入烤盘，铺上芝士，随你用什么芝士啊，一百八十度，中层，八至十分钟搞定！
5.出炉了。撒点芝士粉。香死你不偿命。
辣打糕条拉面锅
用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
做法 ：
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
1. 水沸腾之后放入辣椒酱
2. 加入拉面调料
3. 搅匀之后，放入打糕条。
4. 打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕
5. 看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
6. 拉面好了就可以出锅了~~
小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点
7. 海鲜炒面家常做法大全视频窍门
食材:面条（熟用油拌过的） 洋葱 鸡蛋 胡萝卜丝 包菜 豆芽 肉丝
辅料油 料酒 蒜末 红辣椒 水淀粉 盐 酱油 鸡精适量
炒面的做法
1.将锅里的水烧热沸后，倒入鲜面条里面煮到7～8分熟
2.然后马上将面条捞起来过凉水降温，然后再把煮好的面条装在大碗里，加入一勺食用油拌下
3.将猪肉切丝，加入酱油，少许调料，料酒，水淀粉腌制一下，然后包菜和洋葱也切成丝
4.锅里加适量的油烧热，倒入鸡蛋搅碎盛出备用
5.放油倒入猪肉丝油滑，成出备用
6.锅里加少量的油加热后，放入姜蒜和干红椒丁爆香
8.然后倒入洋葱丝和包菜丝翻炒
9.接着倒入面条里面炒散开
10.加入提前炒好的鸡蛋和肉丝里面
11.最后加入调料，盐，鸡精，酱油和番茄酱，翻炒均匀出锅即可
8. 海鲜炒面家常做法大全视频播放
谢谢邀请这是我比较拿手的菜，认真回答。我会用到猪肉，蒜头，面条，酱油，水，盐这些材料，没有其它。
猪肉要选前腿肉，必须新鲜，新鲜的猪肉会更好的散发出鲜味，可以配合蒜的味道的，冻过的或者不新鲜的猪肉没有这种味。
看起来效果是红肉里面有一些脂肪花纹那种，最嫩，大概这样肥肉不要，瘦肉切薄片。放一点酱油腌几分钟就行。
面条煮好，控水，晾干备用。蒜切碎，成小粒。
炒肉片，猪肉下锅快熟的时候，放入切好的蒜粒，翻炒5-10秒后，放入面条，翻两下就可以关火，加少许酱油。蒜香浓郁，又突出了蒜的鲜味，一口难忘。关键在于两点1.蒜要半熟，仅仅加热十秒左右，这个时候刚好可以去掉蒜的辛辣味道，但是还保留着蒜特有的清香，会更加衬托出猪肉的香味，肉蒜是绝佳搭配。
2.在家炒面不要用太多时间炒面条，因为家里的火力不够大，而且自己吃最好少放油，避免油腻。蒜和肉超好后加入面条翻两下即可，不然容易粘锅，而如果多放油会不健康。
3.不要放其它佐料调味，除了盐，任何其它味道都是多余的，本人极度推崇烹饪中要注意突出食材的原味，任何调味品的加入都是为了衬托主味，反对葱姜蒜八角大料一股脑加上的做法，会弄得所有菜都是一个味道。手机里没有炒面的图片了，就放一个类似的蒜香豆腐吧。
做法基本一样，只是为了衬托豆腐多加了个葱花。
9. 海鲜炒面的做法视频
材料有鸡蛋、尖椒、豆制品、面条（我用的油面）作料有葱、姜、蒜、豆豉、盐、鸡精（喜欢吃辣的还可以放辣椒哦）1。首先切好各种该切的，打好鸡蛋。2。煮面。同时炒鸡蛋，成形后盛出来。3。然后接着放入葱姜蒜，炒出香味后，下青椒、豆豉。（一块下锅炒也使得）4。油面只要煮散了就关火，大概6成熟。捞出放入炒锅一起炒。差不多了再放鸡蛋进去。5。最后加盐和鸡精，关火，装盘，上桌。PS 面在炒锅里容易糊，别忘了加点水。其实应该过凉水，都省了。我觉得油面做炒面很好，筋道不容易TUO。鸡丝炒面 可供 : 2位用做法 : 炒材料蛋面 2 个 [约120 克/ 4 安士/3 两]，鸡肉 150 克 [5 安士/4 两] [切丝]，甜椒 1/2 个 [切丝]，洋葱 1/2 个 [切丝] 李锦记特级鲜味生抽 1 汤匙 腌料盐 1/2 茶匙, 糖 1/2 茶匙李锦记鲜味鸡粉 1 茶匙 [5 克], 粟粉 1 茶匙, 酒 1 茶匙 做法1. 鸡肉与腌料拌匀。2. 蛋面放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至软身，沥乾。3. 用2汤匙油炒熟鸡肉及洋葱，加入蛋面、甜椒及生抽，炒匀至热透。 豉油皇炒面 可供 : 2位用做法 : 炒材料蛋面 2 个 [约 120 克/4 安士/3 两], 火腿 2 片 [90 克/3 安士/2.5 两] [切丝], 银芽 150 克 [5 安士/4 两] [沥乾], 姜 2 片 [切丝], 葱 2 棵 [切段] 调味料李锦记煲仔饭酱油 2 汤匙 做法1. 将蛋面放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至软身，沥乾。2. 用1汤匙油炒香姜丝及银芽1分钟，待用。3. 用2汤匙油炒香火腿，加入葱段、银芽、蛋面及调味料，炒匀至热透。 牛肉咖喱炒面材料：冷冻牛肉50克乌龙面1包笋片10克胡萝卜片5片小黄瓜片5片青椒丝适量黄椒丝适量调味料：咖喱粉5克椰汁20毫升色拉油少许人造黄油适量作法：1、 冷冻牛肉解冻、切粗条，加入少许色拉油搅拌均匀，以保持口感鲜嫩。2、 锅中放入咖喱粉、椰汁和人造黄油煮匀，加入乌龙面拌炒均匀，再加入牛肉条、胡萝卜片和小黄瓜片炒至汤汁收干，最后再加入青椒丝、黄椒丝、笋片拌炒一下，即可捞出盛盘。日式海鲜炒面 材料：鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克做法：1.把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。2.在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。 炒面材料：油面300克瘦肉80克卷心菜3片胡萝卜半根木耳2片芹菜2棵葱2根调味料：1、 料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、 酱油2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水1/2杯作法：1、 瘦肉切丝，拌入调味料1略腌；卷心菜洗净、切片；胡萝卜去皮、切丝；木耳切丝；芹菜、葱切小段。2、 用3大匙油将肉丝炒散，加入胡萝卜丝、木耳丝和卷心菜、芹菜炒熟先盛出。3、 另用2大匙油炒香葱段，放入调味料2烧开，改小火放入油面炒入味，放入炒好的配料，拌炒匀即盛出。泰式风味炒面 原料：泰国干米粉…45 克新鲜虾 …300克家乐泰式鱼酱 …100毫升 辅料：鲜鸡蛋 10枚 ，泰式辣椒酱 100 毫升 ， 豆腐 160克 ，腌制甜萝卜 200克 ， 虾干 70克 ，中国细葱 180克 ，豆芽 200克 ，烤花生 250克 ，干辣椒末 些许，酸橙 20片 ，罗望子糊 120克 ， 椰糖 250克 ，家乐鲜鸡汁 些许 做法 1．新鲜虾去皮，鲜鸡蛋打碎，豆腐切成1厘米见方的方块，细葱切成3厘米长的葱段备用，豆芽洗净备用，烤花生研磨成碎末备用。2．调制家乐密制泰式调味汁 将罗望子糊、椰糖、家乐泰式鱼酱、家乐泰式辣椒酱放置在平底锅中焖5分钟。3．起油，将炒锅中的油加热，加入虾搅拌直至虾被煮熟。4．面条经热水浸泡30分钟后捞起，沥干，倒入炒锅，并加入打碎的鸡蛋，搅拌直至鸡蛋充分煮熟。5．加入虾干、豆腐，并根据自己的口味加入事先用水焯熟的萝卜，充分搅拌几分钟。6．加入葱、豆芽以及密制泰式调味汁，烧几分钟让原料充分入味，滴入家乐鲜鸡汁少许，调鲜。7．撒上花生碎末，稍稍翻炒后，起锅装盘即可。你好！希望以上回答对你有所帮助。
