1. 虾仁馄饨需要放肉吗
虾仁馄饨里的虾仁脆是因为馄饨馅制作方法得当。
虾仁馄饨馅的制作方法如下：
材料：
虾仁150克，猪肉馅50克，白玉菇20克，尖椒10克，葱5克，姜5克，料酒5克，食盐6克，味精2克，味极鲜1克，胡椒粉2克，花生油5克，香油2克，紫菜10克 红杭椒10克，香菜，
制作步骤：
1.葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。
2.虾仁抽去泥线从中间横片开。
3.猪肉馅加适量花生油顺着一个方向搅上劲儿。
4.加入料酒、葱姜末继续搅匀。
5.依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌，加入味极鲜、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。
2. 牛肉馄饨可以放虾嘛
牛肉馅馄饨煮5-6分钟
原料
more
牛肉 (300g)
葱、姜、蒜 适量
盐 适量
植物油 适量
1/牛肉解冻用水洗去血水。
2/将牛肉剁成馅。
3/姜洗净切碎。
4/蒜洗净切碎。
5/葱洗净切碎。
6/牛肉馅中放入姜、料酒 、胡椒粉、 酱油、盐和少许油拌匀即可。
7.美味又好吃的牛肉馅馄饨完成开吃了。
3. 馄饨馅放虾仁还有什么
材料:玉米粒 50g，虾仁 150g / 大馄饨皮 45片，生姜末 6g / 生抽 1大勺，食盐 4g / 高汤 5大勺，细砂糖 1/2小勺 / 色拉油 1小勺，料酒 1/2小勺 / 白胡椒粉 1/4小勺
做法步骤：
1、原料准备。新鲜玉米剥出玉米粒，虾仁用料酒和胡椒粉腌制15分钟。
2、包馄饨：取一张馄饨皮，放上馅，一个虾仁。
3.对折，包起肉馅，压紧肉馅外一圈皮子，拎出两个小角，压紧小角，一个大馄饨就包好啦！
4.锅中水开后，倒入馄饨，再开水两次后添凉水，再煮开，即可盛出。
5.碗里一点油，一点葱花，一点点盐，舀上馄饨汤，添上馄饨，可以再淋点虾油
4. 虾仁做馄饨馅能把虾煮熟可以吗
材料：山药100克，明虾250克，鸡蛋1个，小馄饨皮100张，盐、橄榄油少许。
制作方法：
1．新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾线，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用料酒腌制。
2．用刀背将虾肉剁成虾泥备用，山药去皮切块上锅蒸熟后捣成泥。
3．虾泥和山药泥中加入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨。
4．锅中烧开水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。
5. 虾仁馄饨不放肉可以放什么
用料：小馄饨皮200g，前腿肉150g，虾仁80g；盐适量，白砂糖2g，白胡椒粉、花生油、料酒、香葱末、姜末、鸡蛋1只、紫菜、芝麻油适量
做法：1.肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
2.剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
3.虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。按自己喜好，包好馄饨。
4.锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。虾仁馄饨就做好了，开吃吧。
6. 纯虾仁馄饨馅的做法不加肉
虾馄饨馅最好做了，选取500克海虾，把虾头去掉，虾壳剥掉，剩下虾仁留着备用，寻找400克五花肉去皮，以后肉馅儿，然后把肉馅和虾肉剁成肉末混在一起，加入适当的水淀粉搅拌，加入语言三颗味精六克，料酒30毫升继续搅拌加入葱六克，花椒粉三个，生姜汁陆客继续搅拌，直至非常均匀，用保鲜膜盖在碗上，在冰箱里放置一个小时，然后就可以包馄饨了
7. 虾仁馄饨需要放肉吗为什么
工具原料猪肉鲜虾韭菜盐味精花生油方法/步骤
1
/6
首先买好活虾（我买的基围虾）。回来直接冷冻，放在冰箱最冷的地方十分钟。再剥壳，因为冷冻后，剥壳很容易。
2
/6
然后把猪肉剁成馅，一定要剁细，或者用剁馅机也可以。准备的猪肉末大约是虾肉的三倍就可以，然后加葱花，姜末混合。略搅拌。
3
/6
然后加入调料，加入生抽，盐，色拉油，芝麻油，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，生粉，白砂糖，然后可以再加一个鸡蛋。
4
/6
然后顺着同一个方向搅拌。再把馅子放冰箱，冷藏半个小时。让调料锁住。半小时后就可以拿出来包馄饨了。
5
/6
馄饨包法太多，其实无所谓。只要用手捏合就行，馅不能太多，如果馄饨馅太大，就是抄手了，口感不一样了。
我的包法是馅儿放中间，对角用水捏合（成三角形），再三角形下面两个角捏一起，最后就像一个捏合的小烧卖。包完了煮就可以了。
8. 虾仁馄饨要放猪肉吗
婴儿虾仁馄饨的做法。
需要的材料有：馄饨皮20张，猪肉100克，新鲜的大虾10个。
猪肉洗净切块用辅食机打烂糊，大虾去皮倒入辅食机打至烂糊状。
把肉泥和虾泥倒入碗中、要加点清水，这样包出来的肉质嫩。然后加一点点大葱，加少量婴儿酱油，少许核桃油，一岁内宝宝不要加盐。这时候就可以包了。
婴儿吃的东西不需要添加太多调料，以原味为主。
9. 虾仁可以包馄饨吗
主料虾仁500g 葱末少许 辅料盐少许 香油一小勺 生抽一小勺 糖少许 宝宝餐 虾仁小馄饨的做法步骤
1. 鲜虾去头去壳 剁碎 加入调料 拌匀备用
2. 把馄饨皮一分为4 宝贝小的话也可以一分为6 视情况而定 包起小馄饨
3. 锅中烧开水 放入小馄饨 飘起来即可 因为是宝宝吃的 飘起来后 我又打了一遍水 第二次浮起后 乘出 搞定小贴士宝妈要是觉得馄饨皮不易包起来 可以用筷子稍微沾一点点馅 就可以很容易包起来
10. 虾肉馄饨可以放多久
1、可以冷冻15天。
2、如果是生虾仁鲜肉馄饨是完全可以放冰箱冷冻;并且也需要放冰箱冷冻才能保存的,这样存放的时间才长久。 因为冰箱本就有保鲜、冷冻的功能,也有延长存放期的功能。如果需要长时间的想出放,就需要放入冰箱冷冻的。 但生虾仁鲜肉馄饨不宜放冰箱保鲜室内,因为保鲜室最多只存放2-3天时间,超过2-3天就会变质、变味的。
