1. 海鱼和莲藕能一起吃吗
食材:
带鱼4条、藕200克、土豆200克、花菇60克、包菜60克、莴笋1根、洋葱60克、油20克、料酒20克、生抽6克、麻辣香锅调料80克、面粉40克、郫县豆瓣酱20克、香叶1克、白芷3克、干辣椒5克、盐3克、葱5克、蒜5克、姜5克。
做法:
1.带鱼洗净收拾干净切成段状,加入料酒、生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。
2.用小号的煎锅,架在附带的支架上,这次锅才不会压到火苗。倒入油,将腌好的带鱼两面裹上面粉,放入锅中炸至两面金黄。
3.直接将所有的鱼块炸熟,捞出备用。
4.取炒锅,锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、白芷,小火炸香。
5.放入郫县豆瓣酱和麻辣香锅调料,炒香。
6.放入藕片和土豆片,小火翻炒片刻。
7.加入切条的花菇。
8.将包菜撕碎放入。
9.将莴笋切成滚刀块放入。
10.最后放入洋葱,加入盐翻炒均匀后出锅。
11.锅里另倒油,加入麻辣香锅调料和蒜炒香。
12.将炸好的带鱼放入,小心翻动,让两面裹上调料。最后将鱼块放在蔬菜上面即可。
2. 莲藕可以和鱼一起吃吗
把鱼收拾好切花刀备用起油锅煎鱼加入蚝油,生抽,老抽,葱姜蒜,八角高汤饨在放莲藕块,盐,鸡汁调味炖煮。
3. 鱼跟莲藕能一起吃吗
用料
黄花鱼 1条
莲藕 两段
青椒 1个
尖椒 2个
香菜 几根
生姜 一小块
蒜 几瓣
葱 1根
辣豆瓣酱 一大勺
花椒 20粒
做法步骤
步骤 1
黄花鱼清理干净划几刀,热锅凉油下锅两面煎微黄。改小火,下生姜蒜花椒豆瓣酱,炒出香味,加料酒生抽老抽,加水,煮开。
步骤 2
煮开后轻轻给鱼翻个面,加入盐,糖,放入藕丁,煮开后小火继续煮大概20分钟,尝一下咸淡,加入一点鸡精,青红椒,葱末,香菜和麻油,关火。
4. 莲藕能跟鱼一起吃吗
辅料 6种
花雕酒2大勺水50ml花椒适量青花椒适量蒜末10g姜末10g
调料 4种
豆豉香辣酱2勺豆瓣酱2大勺白糖1勺香油1大勺
烹饪步骤 13步
步骤1
先做米粉:大米洗净控干水份
步骤2
放入锅里,用铲子散开。
步骤3
放入花椒。
步骤4
青花椒。小火炒至微黄,关火。
步骤5
晾凉后,用粉碎机粉碎成粗颗粒。
步骤6
碗底放入姜末。
步骤7
莲藕去皮后,与五花肉都切成粗条放入碗里。
步骤8
再放入豆豉香辣酱。
步骤9
倒入豆瓣酱。
步骤10
再放入白糖、花雕酒。
步骤11
一起拌匀后,腌制30分钟。
步骤12
将腌好后的肉加入水。
步骤13
蒸肉粉、香油拌匀。放入蒸锅里,大火蒸1个小时即可。
5. 莲藕可以和鱼一起吃吗?
主料:财鱼1条(黑鱼)
姜片3片
花椒1小勺
小葱1根
辅料:
莲藕2节
料酒2勺
白胡椒粉1小勺
油盐适量
做法:
1. 准备好原材料,并将其洗净;
2. 财鱼块放入少许油和适量的料酒, 拌均匀腌制一下;
3. 热锅凉油, 放入姜片和花椒粒煸炒, 煸炒出香味后将花椒粒捞出;
4. 放入财鱼块进去煎;
5.一面煎好后再将另一面煎至金黄;
6.加入适量的开水,再加入准备好的莲藕块;
7. 大火煮开, 再转为小火后加盖炖煮十五分钟;
8. 再加入适量的盐和胡椒粉等调味, 最后再煮上五分钟即可盛入小钵中,上面撒些小葱末即可,开吃。
6. 鱼可以跟莲藕一起吃吗
食材
主料
黑鱼
500g
藕
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒
适量
花椒
适量
步骤
1.将藕切成小块, 放适量的盐, 搅拌均匀后腌制一下备用;
2.在锅中烧少许油, 加入花椒, 姜片慢慢炸;
3.炸出香味后将原料捞出;
4.将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干;
5.将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下;
6.一面煎变色后将它们翻一面再煎;
7.煎好后加入适量姜片和大葱;
8.再加入提前腌好的藕块;
9.加入没过材料的开水, 大火烧开, 再小火煨上半个小时;
10.层入盆中。
小贴士
1. 藕要提前撒点盐,搅拌均匀后让它入味;
2. 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼, 这样能出去鱼的腥味;
3. 要想汤能奶白浓稠, 需先将用油将鱼两面煎一下;
4. 按个人口味, 喜欢喝汤的可以将水多加点;如果只想吃鱼, 可以少加点水。
7. 海鱼和莲藕能一起吃吗早餐
1、将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用(自己喜欢什么海鲜加进去),将鱿鱼与和鱿鱼切片
2、将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片,
3、将洋葱丝、蒜头、辣椒,胡萝卜生姜在铺平底锅上,铺满一层即可,再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲,鱿鱼片放上去,接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去,最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去,加少许盐,然后盖上盖子,熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。