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莲藕能和海鲜一起吃吗(海鱼和莲藕能一起吃吗)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-31 11:00   点击:130  编辑:admin 手机版

1. 海鱼和莲藕能一起吃吗

食材:

带鱼4条、藕200克、土豆200克、花菇60克、包菜60克、莴笋1根、洋葱60克、油20克、料酒20克、生抽6克、麻辣香锅调料80克、面粉40克、郫县豆瓣酱20克、香叶1克、白芷3克、干辣椒5克、盐3克、葱5克、蒜5克、姜5克。

做法:

1.带鱼洗净收拾干净切成段状,加入料酒、生抽、盐、葱、姜、蒜腌制半小时。

2.用小号的煎锅,架在附带的支架上,这次锅才不会压到火苗。倒入油,将腌好的带鱼两面裹上面粉,放入锅中炸至两面金黄。

3.直接将所有的鱼块炸熟,捞出备用。

4.取炒锅,锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、白芷,小火炸香。

5.放入郫县豆瓣酱和麻辣香锅调料,炒香。

6.放入藕片和土豆片,小火翻炒片刻。

7.加入切条的花菇。

8.将包菜撕碎放入。

9.将莴笋切成滚刀块放入。

10.最后放入洋葱,加入盐翻炒均匀后出锅。

11.锅里另倒油,加入麻辣香锅调料和蒜炒香。

12.将炸好的带鱼放入,小心翻动,让两面裹上调料。最后将鱼块放在蔬菜上面即可。

2. 莲藕可以和鱼一起吃吗

把鱼收拾好切花刀备用起油锅煎鱼加入蚝油,生抽,老抽,葱姜蒜,八角高汤饨在放莲藕块,盐,鸡汁调味炖煮。

3. 鱼跟莲藕能一起吃吗

用料

黄花鱼 1条

莲藕 两段

青椒 1个

尖椒 2个

香菜 几根

生姜 一小块

蒜 几瓣

葱 1根

辣豆瓣酱 一大勺

花椒 20粒

做法步骤

步骤 1

黄花鱼清理干净划几刀,热锅凉油下锅两面煎微黄。改小火,下生姜蒜花椒豆瓣酱,炒出香味,加料酒生抽老抽,加水,煮开。

步骤 2

煮开后轻轻给鱼翻个面,加入盐,糖,放入藕丁,煮开后小火继续煮大概20分钟,尝一下咸淡,加入一点鸡精,青红椒,葱末,香菜和麻油,关火。

4. 莲藕能跟鱼一起吃吗

辅料 6种

花雕酒2大勺水50ml花椒适量青花椒适量蒜末10g姜末10g

调料 4种

豆豉香辣酱2勺豆瓣酱2大勺白糖1勺香油1大勺

烹饪步骤 13步

步骤1

先做米粉:大米洗净控干水份

步骤2

放入锅里,用铲子散开。

步骤3

放入花椒。

步骤4

青花椒。小火炒至微黄,关火。

步骤5

晾凉后,用粉碎机粉碎成粗颗粒。

步骤6

碗底放入姜末。

步骤7

莲藕去皮后,与五花肉都切成粗条放入碗里。

步骤8

再放入豆豉香辣酱。

步骤9

倒入豆瓣酱。

步骤10

再放入白糖、花雕酒。

步骤11

一起拌匀后,腌制30分钟。

步骤12

将腌好后的肉加入水。

步骤13

蒸肉粉、香油拌匀。放入蒸锅里,大火蒸1个小时即可。

5. 莲藕可以和鱼一起吃吗?

主料:财鱼1条(黑鱼)

姜片3片

花椒1小勺

小葱1根

辅料:

莲藕2节

料酒2勺

白胡椒粉1小勺

油盐适量

做法:

1. 准备好原材料,并将其洗净;

2. 财鱼块放入少许油和适量的料酒, 拌均匀腌制一下;

3. 热锅凉油, 放入姜片和花椒粒煸炒, 煸炒出香味后将花椒粒捞出;

4. 放入财鱼块进去煎;

5.一面煎好后再将另一面煎至金黄;

6.加入适量的开水,再加入准备好的莲藕块;

7. 大火煮开, 再转为小火后加盖炖煮十五分钟;

8. 再加入适量的盐和胡椒粉等调味, 最后再煮上五分钟即可盛入小钵中,上面撒些小葱末即可,开吃。

6. 鱼可以跟莲藕一起吃吗

食材

主料

黑鱼

500g

100g

辅料

适量

适量

适量

适量

胡椒

适量

花椒

适量

步骤

1.将藕切成小块, 放适量的盐, 搅拌均匀后腌制一下备用;

2.在锅中烧少许油, 加入花椒, 姜片慢慢炸;

3.炸出香味后将原料捞出;

4.将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干;

5.将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下;

6.一面煎变色后将它们翻一面再煎;

7.煎好后加入适量姜片和大葱;

8.再加入提前腌好的藕块;

9.加入没过材料的开水, 大火烧开, 再小火煨上半个小时;

10.层入盆中。

小贴士

1. 藕要提前撒点盐,搅拌均匀后让它入味;

2. 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼, 这样能出去鱼的腥味;

3. 要想汤能奶白浓稠, 需先将用油将鱼两面煎一下;

4. 按个人口味, 喜欢喝汤的可以将水多加点;如果只想吃鱼, 可以少加点水。

7. 海鱼和莲藕能一起吃吗早餐

1、将从市场买来的基围虾、青鱼、鱿鱼、螃蟹洗净备用(自己喜欢什么海鲜加进去),将鱿鱼与和鱿鱼切片

2、将莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、辣椒切丝切片,

3、将洋葱丝、蒜头、辣椒,胡萝卜生姜在铺平底锅上,铺满一层即可,再加点料酒。紧接着将青鱼片、基围虾、螃蟹、花甲,鱿鱼片放上去,接着讲香菜、黑木耳、香菇、娃娃菜、莲藕片放上去,最后加些许白酒、生抽、耗油、鲜酱油和盐上去,加少许盐,然后盖上盖子,熟了关火、散上葱片、盖一下、就可以了。

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