1. 海鲜海鲜粥怎么做
用料
虾米5克 干贝 5克 藜麦粥 1份 奶白菜 适量生姜 5克
做法
干贝丁先用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝，倒入没过干贝的清水，倒入清水浸泡一夜。 虾米倒入碗中，加入姜片，倒入清水，浸泡1小时。焯水后的奶白菜沥干水分捞出，切成末。 泡好的虾米沥干水分，切成末。 干贝沥干水分捞出，撕成丝备用。提前熬好的藜麦粥米，加入虾米和干贝，小火煮至浓稠。最后出锅前加入菜末，搅匀。鲜的不要不要的全营养粥，出锅啦！
2. 请问海鲜粥怎么做
备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
制作过程：
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，接着放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后即可关火，最后撒上些许点葱花和香菜做点缀，美味的海鲜粥即可盛出食用啦！
3. 海鲜粥怎么做好吃又简单
咸粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、榨菜肉丝粥、咸骨粥等。下面介绍其中一种做法：
准备材料：榨菜25g、瘦肉45g、生姜1片、胡萝卜15g、大米30g、水280g、味极鲜酱油1勺、淀粉少许、食用油少许、闷烧罐1个
制作步骤：
1、榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀，生姜切成丝。
2、胡萝卜洗干净切成小丁。
3、闷烧罐加入沸水，拧紧盖子来回滚动一下，预热5分钟，大米淘好备用。
4、炒锅内倒入少许食用油烧热，爆香姜丝，下入榨菜胡萝卜和肉丝。
5、翻炒至肉丝变色即可。
6、加入280g水和1勺酱油烧开。
7、预热好的闷烧罐里放上大米，倒入烧开的汤汁，用筷子搅拌均匀。
8、拧紧闷烧罐的盖子，放一边就可以了。
9、两个半小时以后打开闷烧罐即可。
10、成品图。
4. 海鲜粥怎么做法
食材清单
大米 适量 、 鲜虾 10只 、 梭子蟹 1只 、 香菇 2-3朵 、 冬菜 适量 、 瑶柱 适量 、 鲜姜 1小块 、 食盐 适量 、 鸡粉 适量
烹饪步骤
1、大米提前一小时用冷水浸泡，瑶柱温水浸泡半小时，虾洗净去虾线，梭子蟹洗净斩小件，冬菜切碎，香菇切片，鲜姜切丝。
2、水滚后下浸泡好的大米，再沸下冬菜、香菇、鲜姜，熬香锅底。
3、大米一定要浸泡足够时间，这样差不多大火10分钟，大米就可以熬至开花。
4、大米熬开花后保持大火，依次加入提前准备好的梭子蟹、鲜虾，继续大火熬3分钟左右。
5、出锅前一次加盐、鸡粉调味即可。因锅底冬菜有咸味，所以食盐少量就好了。
5. 海鲜粥简单做法
原料：
虾 15只、鲍鱼 4只、白贝 1斤、高汤 1.5升、米 160克、盐 2克、白胡椒 0.5克、姜片 2片
步骤：
1/5
把米洗净，淋干水分待用（不用提前泡米）
2/5
选一个锅口大大砂锅，最好在4.5L左右，不能太小
3/5
将米和高汤同时倒入砂锅中（高汤最好用农夫山泉矿泉水熬制）北京水质不好，要想熬出成功的粥，水最为重要
4/5
全程大火熬煮，千万不能变小火，并且不用盖盖，煮20分钟-半个小时左右，一定煮到米开花就可以了（20分钟是从放米开火就开始计算，我第一次做的时候按照水开才开始计算，最后太稠了，又加了开水才成功
5/5
加姜片、海鲜，再煮5分钟左右出锅
注意事项
全程大火熬煮，千万不能变小火，并且不用盖盖
6. 怎么样做海鲜粥
熬粥时，在加米时，可以放入少量加淀粉，增加粥的鲜浓口感。以皮蛋瘦肉粥为例，做法如下：材料大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱做法1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。
2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。
3.出锅前放入葱末，即可。
7. 海鲜粥如何制作
。原料： 米类、豆类、数量和种类没有一定之规，家里有的皆可入内。通常，米类以大米为主，加入小米、糯米、薏仁米、玉米粒小馇更好；豆类包括赤豆、绿豆、黄豆、大豆、芸豆、花生等；其他包括枸杞、桂圆、银耳、莲子、红枣、百合等。制作：
1，清洗、浸泡。先把豆类清洗干净，温水浸泡半小时以上为好，以便熟得快些。米类可以一起洗，一般大米量一小平碗即可，糯米、小米、小馇共小半碗，玉米粒买超市袋装品。其他洗净备用。 加糯米可增加八宝粥又软又糯的口感；小米具有健脾补心的益处；小馇是玉米加工的，玉米含有丰富的钙、卵磷脂等，具有降低胆固醇的作用。小馇营养虽好，但很多人不习惯吃小馇粥，嫌糙，做八宝粥时少量放点不会影响口感，还可为营养加分。
2，煮粥。八宝粥用料随意，但如何煮得清香滑糯无泄烂之感，还是需要提醒一下的，一个原则：先豆后米。 豆类要和水同时下锅，水大半锅为好，既保证粥量又不至于开锅后粥溢出浪费。先用大火，让豆子像水一样享受从预热到沸腾的过程，开锅后加一碗凉水再煮；如果用电饭煲，水沸豆跃的状态要持续至少一刻钟以上，也可以再把开关调到保温状态焖一会，效果犹如文火煮豆。豆子开始发胀变软开皮后，再放入米类，开锅后改用小火慢慢煮，直到豆、米全熟烂为止，煮的时间越长越好。提示： 如果加桂圆，记得去皮去核，这样果肉营养可以充分融于粥内；不过，桂圆属大补之物，六七颗即可。若想加百合，洗净一片片剥开，出锅前五六分钟放即可，这样百合不会熟烂得口感全
8. 海鲜粥 怎么做
步骤一
1.这种中等个头的玉米碴400克，洗净。
2.这里面有黄豆，花生，饭豆，洗净备用。
3.黑豆洗净备用。
4.花豇豆洗净备用。
5.燕麦20克冼净备用。
6.把上速材料放在电饭锅中，加入足量的水，水高出大概十厘米。
我用的是阿迪锅，用煮粥档。到时间后不要开锅，再焖十分钟。
7.营养丰富的大碴粥做好了。
9. 海鲜粥用什么海鲜做
海鲜中含碘排名：
1.裙带菜 （干）（15878 微克）
2. 紫菜（干）（4323 微 克）
3. 海带（ 鲜）（923 微克） 克）
4. 海虹（346 微克）
5. 虾皮 （干） （264.5 微克 ）
6. 虾酱（166.6 微克 ）
7. 虾米（82.6 微克）
8. 金枪鱼 （14 微克 ）
9. 墨鱼 （13.9 微克）
10. 鱼翅 （干）（10.9 微克 ） 克）
11. 平鱼 （7.7 微克 ）
12. 尤鱼 （干） （6.5 微克）
13. 小黄鱼 （鲜）（5.8 微克 ）
10. 干货海鲜怎么做海鲜粥
【主料】：大米100克、鲜虾8个、鱿鱼1只
【配料】：豌豆30克、甜玉米粒30克、生姜1小块
【调料】：水、白胡椒粉、食盐适量
——【开始制作】——
①：先将大米装入小碗内，加入足量清水没过浸泡30分钟，生姜去皮切片，豌豆和甜玉米粒洗净，备用。
②：将鲜虾切去头部不用，剥壳去虾线，洗净沥水装盘，将鱿鱼去除内脏剥去黑膜，洗净沥水切圈，装盘，分别给鲜虾和鱿鱼都加入姜片3片，白胡椒粉1小勺搅拌均匀，均腌制10分钟，备用。
③：起锅，将泡好的大米淘洗干净下入锅内，加入800克的清水大火煮沸，关盖，转小火焖煮15分钟，煮至粥品半粘稠状态时，下入腌制好的虾仁、鱿鱼、豌豆、甜玉米粒，腌制的姜片不要，将剩余的姜片加入，搅拌均匀，关盖再次煮沸，保持煮沸状态煮2分钟，然后转小火焖煮15分钟，全程不开盖。
④：煮好以后，加入适量的食盐搅拌均匀，正宗海鲜粥即成。