一、没吃过海鲜,不知道怎么点或者买什么
告诉你一个诀窍。如果到市场买海鲜，就捡量多、很多摊贩都卖的买，因为是大流，相对比较新鲜。
到饭店，现在主要点贝类、鱼类。如蛤蛎、青鱼、带鱼、虾、海螺、新鲜的海蜇等。
二、山东有什么好玩的地方吗？
好吃的：说说地方小吃吧，淄博的周村烧饼，博山酥锅，烧锅，卷煎，蛋包，酣酥鱼，淄川西河的煎饼。
泰安的豆腐。
莱芜的炒鸡。
玩的：青岛海水浴场，（七个）
泰安泰山，泰山脚下的天外村广场不错，另由市政府广场也很漂亮。
烟台蓬莱阁
山东有东岳泰山，有孔府孔庙孔林，有蒙山沂水，有2008奥运会帆船赛场青岛，有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的济南，有具有大型综合游乐设施”富华游乐园的潍坊。。。山东这么大，饮食更是多样，主要是品鲁菜啦，各地小吃也各具特色，山东太大，不知道你打算去哪儿
济南的煎饼、德州的扒鸡、青岛的啤酒、潍坊的风筝
一山一水一圣人！是山东的特色。
齐鲁大地历史悠久，有很多人文，自然景观！
省会济南的泉水，是这个古老城市的灵性，一城山色半城湖，在一个不大的城市中，有山有水，是不多见的。随着近几年，济南的保泉工程，泉水得以常年喷涌，城市更加生机勃勃。
至于吃，鲁菜更是扬名天下，如果你看过《大染坊》就应该对鲁菜有一定的了解！
三、敲虾汤的做法加图片
三鲜敲虾汤属于美味羹汤，主要原料是虾肉，口味是鲜香，工艺是煮，难度属于中级。
原 料:中等虾16只。
小菜心8棵、一只鸡蛋、肉丝少许。
素油一匙、盐适量、料酒一匙、白胡椒粉少许、葱花适量。
操 作:1、鸡蛋摊成薄蛋皮并切细丝；肉丝用少许盐和料酒腌10分钟后炒到肉色变白即可；小菜心清洗干净；预备够做汤用的开水。
2、把虾去头，去壳，但保留尾部最后一节虾壳。从背部剪开，剔除黑沙肠，洗干净，用纸巾抹干水份待用。请参考流程图A。
3、用淀粉（也叫生粉）和使用擀面杖等工具把虾肉敲扁。尽量薄一些，但也不要勉强。虾肉水份越多越难做这个步骤的工作。见流程图B。
4、敲好的虾要注意防止粘连，分开排放。图C。
5、锅里烧开水，把敲虾二张一次放入滚水中，待虾尾变红，虾肉成不透明白色即捞出投入冷水中。依次煮好所有敲虾。图D所示就是泡在冷水中的敲虾。这样处理后的虾，冰箱可以保存一周。随时可以取用。所以，这个步骤可以提前做好，对聚会请客选用此汤，这点非常重要。
6、锅内烧热一匙素油，推入小菜心略翻炒至菜心成碧绿色，一次注入汤品所需的开水，加盖烧至水又滚，打开盖子，加入沥干水份的敲虾，烹入一匙料酒，加盐调味，保持大火，然后把肉丝和蛋丝加入沸腾的汤中混合续烧一分钟就关火，撒上白胡椒粉和葱花即可。
