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一瓶干红等于几瓶啤酒?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-06-09 03:39   点击:70  编辑:admin 手机版

单就酒精含量而论,一瓶干红相当于4~5瓶啤酒。

常见的干红葡萄酒为750ml装,酒精度在11~12%vol(体积百分比)左右,即酒精含量约85ml;常见瓶装啤酒为500ml装,酒精度在3~4%vol左右,即酒精含量约15~20ml。

干红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使干红葡萄酒以红色调为主,颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等;干白葡萄酒因是白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,它的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。

瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级)。瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天。

扩展资料

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。

干葡萄酒由于颜色的不同,又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、干桃红葡萄酒。

半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于颜色的不同,又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃红葡萄酒。

啤酒花是啤酒中不可缺少的成分,啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用:啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加有毒的防腐剂;啤酒花形成啤酒优良的泡沫。

啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来;啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。

参考资料来源:

搜狗百科-干红葡萄酒

搜狗百科-啤酒

金龙泉瓶装啤酒生产日期是昨天的,今天上餐桌正常吗

你好,很高兴为你解答,这个是不正常的哈,销售过期食品的话,退一赔十,如果赔偿金额不足一千元的话,以一千元为准。过期啤酒造成顾客身体不适,饭店还应当承担医疗费用。

法律分析:建议投诉食品安全问题。饭店承担侵权有关责任。

法律依据:《中华人民共和国民法典》 第一千一百六十五条 行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的,应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错,其不能证明自己没有过错的,应当承担侵权责任。

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