一、制啤酒用什么材料
麦芽制造 有以下6道工序。大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小筛分成一级、二级、三级。浸麦:在浸麦槽中用水浸泡2~3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分(浸麦度)达到42~48%。发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽,形成各种,使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13~18℃,发芽周期为4~6日,根芽的伸长为粒长的1~1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。焙燥:目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用,以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3~5%。贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存
二、不锈钢毛细管各个型号之间的区别
毛细管型号是表示直径与壁厚的,你说的这个是材料的材质,并且是引自日本标系。下面我用这个格式给你对比一下,日本标=旧国标=新国标 SUS304=0Cr19Ni9=06Cr19Ni10,
SUS304L=00Cr19Ni10=0Cr19Ni10,SUS316=0Cr17Ni12Mo2=06Cr19Ni10Mo2, SUS316L=0Cr17Ni12Mo2N=06Cr19Ni10Mo2N 这些材料国标代号里就是代表了各种元素的含量,耐酸碱强度依次为304-304L-316-316L
三、明胶有猪肉吗
食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化。
食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质,淡无色至淡黄色薄片状或粉粒状末,无臭、无味,含有人体必需的18种氨基酸,应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂,是食品工业广泛应用的添加剂。
生产原料
食用明胶生产原料不同于工业明胶,需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工,而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。
附:
用皮革废料制食用明胶的工艺方法早在1991年就申请了专利。2012年4月26日下午,国家知识产权局相关负责人表示,国家知识产权局受理过10件利用皮革废料提取食用明胶的相关专利申请,其中2件曾获得批准,但均已失效。
这个就是以前说的用废旧皮革造胶囊的事件。
真正的食用明胶用的是动物的骨和皮,不是用的肉。