1. 潮汕腌制海鲜能吃吗有毒吗
潮汕生腌是可能存在寄生虫的。一般来说，海鲜类的食物需要经过彻底的加热才可以杀灭寄生虫，吃生的海鲜是有可能有感染寄生虫的风险的。潮汕美食虽然有各种海鲜做法，但生腌最大限度地保留了食物的美味，也是潮汕人喜爱的海鲜处理方式。
2. 吃腌制海鲜有什么危害
生腌在常温下建议在三天内食用，如果密封放入冰箱冷藏格中，则可以保存一周，若放入冰箱中冷冻，可保存1个月左右。但腌制时间太久容易滋生细菌及有毒有害的物质，还会影响海鲜的口感和味道，让海鲜失去原有的风味，因此建议尽快食用。
3. 潮汕生腌海鲜安全吗
生腌海鲜可以存放6个月久，
腌制后的海鲜可以冷冻储藏6个月,保质期相对比较长,食用比较安全,但也不能冷冻太久,时间久也会变质。生腌是潮汕地区一种比较特别的处理海鲜的烹饪方式，生腌的做法其实简单，就是用豉油、辣椒、蒜头、芫荽（即香菜）等腌料将海鲜生浸，有的腌一天，有的腌一两个小时，有的甚至不必等。
4. 潮汕人经常吃生腌海鲜得病
答：潮汕一带的人喜欢吃生腌的习惯，是有着悠久的历史积淀，追根溯源，潮汕县志中就有记载。
潮汕人喜欢吃生腌海鲜，与他们所处的环境和生活习惯有很大的关系，潮汕一带的人，依山旁海，古代渔民出海需要带食物，生腌是唯一最方便的食物，而且容易存储。
5. 潮汕人吃生腌海鲜 不怕寄生虫吗
是生着(活着)腌制的,为了保证味道的鲜美。“生腌”是潮汕地区的特色美食，具有新鲜味甜、口感特佳的特点！也是一种具有挑战外来人口味胆量的舌尖上的美食吃法！如果你勇敢的去品尝一下，你可能会被它的美味所终生诱惑！
生腌是生食，可却活跃在非但没有食物短缺之虞，还算是中国最为富庶发达的地区，正是因为临海而居，使得当地人有钱有闲，肯花时间来琢磨怎样把一些非主流的食材吃得花前月下。
6. 潮汕的生腌海鲜会不会有寄生虫
如果我说我是你肚子里的甘虫！那就是我是你肚子里的蛔虫！ 甘叔是甘叔，甘叔系讨厌个意思！例如：我看到这个人鹤（很）甘叔！
7. 潮汕腌制海鲜能吃吗有毒吗能吃吗
1.太咸，因为腌制后盐分进入海鲜中。
2.口感松散没有弹性，因为腌制过程海鲜已经脱水。