1. 海底捞海鲜汁蘸料
火锅蘸料太咸可以少放点，放点水或者放点醋。芝麻蘸料可能是最受欢迎的一种蘸料了，它的组成是芝麻酱，腐乳汁，辣椒油，香菜，芝麻粒，把这几种材料混合在一起，简直不要太好吃。蒜泥耗油酱也是极受欢迎的，它是由耗油，香油，小米辣，葱和芝麻组成的，这种蘸料，咸辣始终，口感超级棒。
2. 海底捞鲜香味蘸料
火锅调味料一般是用单独的容器装着的，会与配菜放在一起，你可以仔细的找一下。海底捞的调味料主要是有一个柜台所摆放的，明天还放了免费的水果和免费的零食，一般都会摆在明显的地方让顾客可以看到海底捞的调味料主要是根据你点的火锅底料来配备的。一般的调味料会有芝麻油加蚝油加蒜泥加葱花加上辣椒加小米椒非常。不吃辣椒的。就会有芝麻油加蚝油加白砂糖加香菜配给你！
3. 海底捞美味蘸料
海底捞火锅蘸料好，有原味和香辣味两种口味，香辣火锅蘸料，在醇厚的基础上加上辣椒油，香气诱人，爽辣过瘾，非常好吃。
最重要的就是蘸料里面必不可少的牛肉粒，没有的也能拿牛肉酱来代替，如果少了牛肉粒这碗蘸料的味道就会大打折扣了，喜欢吃辣的可以再多加一些辣椒油。
4. 海底捞蘸料调配
每家的火锅都有独门配方，海底捞的清汤锅底也是有自己的配方的，虽然无法得知海底捞清汤锅底的具体配料，但是这里有一种通用的清汤锅底配方。
制作清汤锅底需要准备猪油、平菇、菜心、鸡肉、火腿、精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱这些材料。
开中火，将炒锅中下猪油烧至五成热。放入平菇还有菜心炒一下，并且加入鸡头和火腿炒均匀。
加入精盐还有鸡汤，最后放入胡椒面、味精、老姜和大葱对锅底进行调味，一直烧沸就可以了。将制作出的锅底汤盛出来备用。
清汤锅底是火锅底料的一种，这种配方比较清淡，不像其他锅底具有开胃的效果，这种锅底相对来说比较养生，是补肾养颜的上品。
每家火锅的清汤锅底制作方法都有些许不同，这样导致清汤锅底的口味也有些不同。一般来说，清汤锅底不像麻辣锅底一样味道浓重，适合老年人、小孩子还有妇女等。
清汤锅底的选材一定要十分新鲜，因为不新鲜的食材会影响锅底的口感。
5. 海底捞蘸料吃法
蘸料调配:➡️牛肉酱或海鲜酱一勺，丸滑汁一勺，辣干碟一勺，芝麻若干，花生碎一勺，辣椒油半勺，蚝油一点(太多了会很咸)，搅一搅拌一拌，放入鱿鱼须充分包裹蘸料，简直太好吃啦
本人喜欢甜口，所以又加入了一勺醋，若干白砂糖，我觉得更好吃啦
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