白酒蒸海鲜(蒸汽海鲜配什么酒)

1. 白酒蒸海鲜

准备用料：虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量。

步骤1、准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线。

步骤2、粉丝剪短。

步骤3、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面。

步骤4、把虾摆在粉丝上面。

步骤5、青红椒、大蒜、姜切末。

步骤6、锅内放油加一半的大蒜。

步骤7、小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味。

步骤8、碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面。

步骤9、把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右即可出锅。

步骤10、成品。

2. 蒸汽海鲜配什么酒

食材

粥米150克

各种海鲜，适量

做法

步骤1

把海鲜放蒸盘

步骤 2

主锅加入粥米，水加米的7倍，姜放几片，架上蒸锅组，25-30分钟/v/反转速度1，最后几分钟可以➕一点蔬菜