1. 椰汁椰肉煮饭
用椰子粉做椰汁直接冲饮即可。 取椰子粉20g左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用。或根个人口味调配浓度，即冲即饮，冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人，在饮用咖啡、麦片、奶茶时适量加入些椰子粉，那样味道更独特，如果你喜欢吃巧克力，在冲饮的过程中加入巧克力，便成芬香的健康饮品。 椰子粉营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。椰子粉的功效纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素c等营养元素，椰子粉中还含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 b、维生素c、维生素e以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。椰子粉的作用 1.增强人体免疫力的作用 经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。 2.治便秘的作用 椰子粉能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。 3.预防心脏病, 关节炎和癌症的作用 椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，椰子粉所含的微量元素及矿物质，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。 4.促进少女发育，保持女性青春活力的作用 椰子粉所含的维生素E营养元素能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育。 5.改善老年人的循环系统的作用 椰子粉中所含的镁可改善老年人的循环系统，第4次全国人口普查，海南人的寿命之长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁、椰子粉有关系。 6.减肥作用 北京医科大学的研究人员研究表明，常饮椰子粉不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。 7.杀寄生虫的作用 椰子粉中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可润肠，使人令人肌肤红润。 8.椰子粉有改善性欲作用 椰子粉中所含的维生素e，维生素b1、b2有助于推迟女性更年期的到来，改善性欲，提高性生活质量。 9.延缓衰老作用 含维生素b1、b2维生素c维生素e（又名“生育酚）维生素aβ——胡萝卜素 与vc、va都天然补剂，是脑细胞代谢所不可缺少的。是促进新陈代谢，避免黑斑、雀斑生产，使肌肤美白；帮助提高人体消化、吸收能力。促进微血管血液循环，延缓衰老；帮助清除积累的氧自由基。 10.预防流感的作用 椰子粉含必需微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料，铜与vc是预防“流感”最佳搭挡。 11.解酒作用(降低酒精在血液中的浓度) 椰子粉含微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁、铁。在参与氧的输送和组织呼吸过程，降低酒精在血液中的浓度，使人清醒，也促进男士性成熟和生育能力。
2. 椰肉蒸米饭
嗯哼~椰子肉蒸饭原料:椰子1个，大米150克。椰子肉蒸大米饭的做法:1、将成熟椰子1个去外皮露内壳，在上方用尖刀周围画个圆盖逐渐深入，形成起开的盖，将椰汁放入碗内，2、再用小勺将内椰子肉刮出少部分，绞汁放置，3、再将大米洗净，放入椰子壳，4、将椰子肉绞成汁，与原椰子汁混合约100毫升左右，放入壳内与大米拌匀，5、盖上盖放入锅内蒸一小时，起锅即成。
3. 椰子汁煮饭
可以做椰汁糯米饭
椰汁糯米饭的用料
糯米 适量椰浆/椰汁 适量大芒果 半颗西安手撕牛肉 适量上海青 适量
椰汁糯米饭的做法步骤
步骤 1
糯米提前一天晚上泡好
步骤 2
煮饭。不加水，加椰浆/椰汁，跟平常煮饭的量一样即可。饭熟稍稍放凉。
步骤 3
烫青菜备用，切半颗芒果，井字划开，稍微外翻
步骤 4
米饭、青菜、牛肉、芒果摆盘上桌
4. 椰子肉炒饭
冬阴功、柠檬鱼、咖喱蟹、肉骨茶、青咖喱鸡、泰式炒河粉、泰式菠萝炒饭、芒果椰汁糯米饭、青木瓜沙拉等，还有椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、炭烧蟹、炭烧虾之类的。
5. 椰汁椰肉煮饭好吃吗
椰子肉是香甜味的。 椰子（Cocos nucifera L.），是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。 椰子是海南特产棕榈科、椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑。
6. 椰汁饭可以煮吗
制作方法
1. 糯米淘净放入锅中，将椰子劈开或者从蒂部往下约三分之一处锯开，把椰子水倒出，然后将椰肉刨茸（注意，不触及黑皮），留下完整椰壳和一薄层椰肉待用；然后将榨干椰子肉里的椰子油，将椰子油放着备用。另外用水的泡湿冬菇、叉烧分别切粒；火腿剁茸；虾米用清水浸软；虾仁（腌制过）飞水、拉油
2. 热锅，下鸡油，放蒜茸爆香，落鲜椰茸略炒，倒入大米炒匀，装入瓦罉内，加适量清水煮成饭，取出待凉。
3. 热锅，下鸡油，将饭倒入略炒，再放入虾仁、叉烧粒、虾米、湿菇粒、味精、精盐炒匀，分别装入两只椰壳中（填满）加盖，上笼蒸约2分钟，趁热上席。
4. 将去掉外壳的椰子的水倒出来
5. 把已经淘洗干净的糯米一点点装进椰子里，糯米的数量约为椰子容积的一大半
6. 把椰子水倒回去，加少许猪油、食盐、胡椒粉拌匀
7. 上蒸茏蒸上半小时即可。
7. 椰肉煮米饭
椰子饭本来就是熟的，吃的时候只用蒸就好了，但是最好是在蒸十分钟后，用刀切成小片的再蒸，那样才能使中间的米饭热透，口感更佳，营养更好吸收。
8. 椰子汁做米饭
椰子汁做米饭并不是可以治病，只是每份椰汁米饭包含468千卡蛋白质7克脂肪21克(其中13克饱和脂肪)碳水化合物66克纤维素5克
9. 椰肉煮饭怎么做
可以。
具体做法：
1.椰子打开取出椰汁，椰肉捣碎，混合成椰浆。
2.带皮五花肉洗净，切块，焯水沥干备用。
3.起锅烧油，葱姜爆香，五花肉下锅翻炒变色，加入酱油，椰浆，炖煮40分钟。
4.大火收汁，加入盐调味即可。